1. 怎樣去除普洱的渥堆味
經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的普洱，帶出堆味是常有的事兒。
但與普洱的加工有天壤之別的白茶，制茶過(guò)程簡(jiǎn)樸，只有萎凋和烘干這兩道，制出來(lái)的成品，根本不可能生出堆味！
再加上，對(duì)存茶條件有嚴(yán)苛要求的白茶，全程避光、干燥、密封、無(wú)異味和陰涼環(huán)境下儲(chǔ)存，同樣不會(huì)帶出怪味來(lái)。
2. 普洱茶土腥味如何除
普洱茶是人工發(fā)酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般發(fā)酵高品質(zhì)的茶會(huì)格外小心翼翼的，熟茶有土腥味，那是給水過(guò)重導(dǎo)致的。也有水質(zhì)的問(wèn)題。干毛茶含水率過(guò)高，很容易漚出腥味。
人為濕倉(cāng)茶，在沒(méi)有退倉(cāng)完全的情況下，也有可能出現(xiàn)腥味兒。
生茶有腥味是工藝不當(dāng)或者水質(zhì)問(wèn)題造成的。工藝問(wèn)題出現(xiàn)腥味，是鮮葉殺青完畢后沒(méi)能立即干燥徹底。陰天下雨曬不干，漚的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)有腥餿味。
腥味比較小可以先醒茶，先將緊壓茶解為小塊（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3個(gè)月至半年，醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二，如有可能應(yīng)定期（如一個(gè)月一次）將茶倒出翻一下。
沒(méi)有條件的茶友可以將拆開(kāi)的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味，保持正常的室溫與濕度。這樣醒茶之后看看還有沒(méi)有腥味，沒(méi)有的話可以放心飲用。
3. 如何除出普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)味
普洱茶，如果外觀上沒(méi)有發(fā)霉的跡象，但是能聞到發(fā)霉的味道，這也是正常的尤其是普洱熟茶，他屬于窩堆發(fā)酵的，全發(fā)酵的茶葉，這種茶葉從采摘一直到加工制作完成，可能要耗時(shí)兩三年的時(shí)間，并且在窩堆發(fā)酵的時(shí)候就要長(zhǎng)達(dá)數(shù)月之久制作成擠壓茶之后，這種發(fā)霉的味道也會(huì)一直殘留在茶餅當(dāng)中，需要經(jīng)過(guò)在茶倉(cāng)當(dāng)中放置一段時(shí)間，這種氣味才能夠漸漸消失，如果有發(fā)霉的味道，還想要喝這款茶的話，可以在前兩道甚至三道茶湯的時(shí)候不要去喝，進(jìn)行洗茶的動(dòng)作，把這股霉味洗掉就可以了。
4. 普洱茶怎樣去除渥堆味
霉味，指的是買(mǎi)回來(lái)存放不當(dāng)發(fā)霉的，還是茶葉本身有霉味的呢？發(fā)霉的茶不建議喝。存放不當(dāng)發(fā)霉后的茶，茶葉里有黃曲霉素，而且茶葉本身的內(nèi)含物被腐蝕掉。不管多貴的茶，都不建議喝。
普洱茶本身有霉味，那是工藝原因?qū)е碌亩盐?。傳統(tǒng)的熟茶工藝，在渥堆發(fā)酵中，茶葉直接在地上堆積發(fā)酵，潮水的水參透于茶葉，最好留積在最底下，長(zhǎng)到60天左右的時(shí)間發(fā)酵，下面的茶會(huì)發(fā)霉，霉味沒(méi)有與空氣接觸散去，最后新茶上市會(huì)有所謂的堆味。新茶的堆味一般要3、5年才能去掉。因此很多人腦意識(shí)里不喝新茶，堆味影響茶的品嘗體驗(yàn)。
現(xiàn)在有新的離地渥堆發(fā)酵技術(shù)，新茶上市直接可以喝，沒(méi)有傳統(tǒng)的堆味。離地發(fā)酵是有木板隔著，潮水的水可以通過(guò)木板參透下去揮發(fā)完，渥堆底下的茶沒(méi)有水留積，因此也就沒(méi)有堆味。
普洱茶存放于避光、干燥、溫室、無(wú)異味、無(wú)污染環(huán)境。已經(jīng)開(kāi)餅的茶，建議拿個(gè)封口袋裝著，有空間的話可以放在鐵盒子里(類(lèi)似月餅盒)。沒(méi)開(kāi)餅的茶，建議一整提或是一整件原包裝存放著，有竹盒，紙箱套住能防潮，防異味。
5. 怎樣去除普洱的渥堆味呢
如果是老茶或熟茶就不會(huì)有苦味，如有的話就是你投茶量過(guò)大戓浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可以減少茶葉量或者沖泡時(shí)間。
由于普洱熟茶是全發(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)了渥堆發(fā)酵，茶葉中的浸出物含量會(huì)增多，如果一旦茶悶的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，出湯較慢，熟茶也會(huì)呈現(xiàn)有一些苦澀味。
6. 普洱渥堆的味道
普洱茶干茶,口感醇厚,香氣濃,口感綿柔醇厚,茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。
湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色
7. 怎樣去除普洱的渥堆味道
因?yàn)槠斩枋觳杞?jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，經(jīng)過(guò)氧化反應(yīng)、微生物作用、濕熱作用后，會(huì)發(fā)出一種濃重的渥堆味（這種氣息，就像一堆草經(jīng)過(guò)了一整個(gè)雨天后，太陽(yáng)出來(lái)一曬散發(fā)出的氣息；也有人描述它為腐質(zhì)氣）。
發(fā)酵掌握較好的茶堆，這種令人不悅的氣息會(huì)減少，茶香會(huì)蓋過(guò)渥堆氣息，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的干燥后，茶香慢慢溢出，才開(kāi)始有了迷人的香氣。有的商家為了去除這種渥堆氣息，直接將渥堆后的茶葉進(jìn)入烘房高溫烘烤，使其散發(fā)出焦糖香等香氣。
8. 普洱熟茶有渥堆味怎么辦?
鐵銹味應(yīng)該指的是一種腥味吧，普洱茶是人工發(fā)酵的，這種味道是普洱熟茶的渥堆味。熟茶有土腥味，應(yīng)該是加水過(guò)重導(dǎo)致的。也可能有水質(zhì)的問(wèn)題。干毛茶含水率過(guò)高，很容易漚出腥味。人為濕倉(cāng)茶，在沒(méi)有退倉(cāng)完全的情況下，也有可能出現(xiàn)腥味兒。
9. 怎樣去除普洱的渥堆味兒
你指的應(yīng)該是普洱熟茶。
熟茶是經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵，轉(zhuǎn)變成的普洱茶，它從外型和湯色以及口感都發(fā)生了巨大的變化，跟普洱生茶產(chǎn)生了產(chǎn)生了完全不同的風(fēng)格。
新出堆的普洱熟茶，由于微生物的作用，湯色微渾濁暗沉，聞越來(lái)有堆味，有人說(shuō)是爛谷草的味道，有人說(shuō)爛泥潭的味道，今天你說(shuō)是藥味。故計(jì)你喝了才出堆的發(fā)酵有點(diǎn)失敗的熟茶了。
普洱熟茶經(jīng)過(guò)三五年的存放，茶葉內(nèi)有益菌的形成，讓茶葉漸漸的轉(zhuǎn)換，湯色清明透亮，
10. 普洱腥味怎么去除
估計(jì)是你喝的那餅的問(wèn)題吧，合格的普洱熟茶是沒(méi)有腥味的，只有令人愉悅的味道。
你這餅有腥味的茶要么是儲(chǔ)存的問(wèn)題，要么是加工過(guò)程產(chǎn)生的問(wèn)題，不知道你喝之前洗茶了沒(méi)，普洱茶喝之前一定要先洗茶的，你好好洗幾次后再喝（你這種茶最少洗2次以上），或許會(huì)味道好些。
