1. 普洱老茶知識(shí)講解

凡是能稱(chēng)得上“老茶”的，必須具備四大特點(diǎn)：

第一、湯色呈寶石紅，且通透明亮；

第二、口感厚重與滑順；

第三、葉底呈褐黑、油亮、有彈性（單葉仔細(xì)展開(kāi)，呈蟬翼狀：葉片柵欄組織清晰可見(jiàn)，海綿體是半透明）；

第四、特殊的香氣： 比如 樟香、 藥香、 參香。

普洱老茶的溫暖感、發(fā)散感，還有喝美了之后那種慵懶、酥軟的身體狀態(tài)，毫無(wú)疑問(wèn)也是其獨(dú)到的魅力。

2. 普洱茶的講解

梅花餅普洱茶屬于那卡普洱茶的一個(gè)品種。

首先從它的外觀上看就知道品質(zhì)不錯(cuò)，其餅形勻整端正，干茶油潤(rùn)有光澤，湊近一聞?dòng)兄儍舻牟柘?，還帶有淡淡的甜香，沖泡后湯色如紅酒般明亮，湯中含著豐富飽滿(mǎn)的香氣，一入口便是醇厚、甜爽的滋味，口感細(xì)膩而又順滑。

 普洱茶餅喝過(guò)之后你會(huì)覺(jué)得雖然層次感明顯，但是協(xié)調(diào)性卻又不錯(cuò)，而且飲后兩頰有回甘，持續(xù)的時(shí)間也比較長(zhǎng)，真的是好茶才會(huì)有這樣的特點(diǎn)哦。 

普洱茶是后發(fā)酵茶，陳茶發(fā)酵成熟，天天喝也不會(huì)傷胃。而且普洱茶還有一個(gè)其他茶葉不具備的優(yōu)點(diǎn)，那就是它和酒一樣，會(huì)越陳越香。而不是像其他茶葉那樣，茶葉的品質(zhì)隨著時(shí)間的流逝不斷下降。

3. 普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)

億豐普洱茶葉分成生茶和熟茶2 種形狀，生茶是傳統(tǒng)式制作工藝，熟茶則是當(dāng)代制作工藝。

生茶是持續(xù)歷史時(shí)間傳統(tǒng)式制作加工工藝制造的普洱茶葉；

熟茶則是當(dāng)代茶友根據(jù)品茗傳統(tǒng)式制作工藝下的生茶經(jīng)一段歷史時(shí)間時(shí)間的當(dāng)然發(fā)酵后湯色轉(zhuǎn)變及口味轉(zhuǎn)變，造就出來(lái)了的減少普洱茶葉生茶當(dāng)然轉(zhuǎn)換時(shí)長(zhǎng)的制造技術(shù)性，別名人工堆味發(fā)酵促使技術(shù)性而制造出來(lái)的普洱茶葉。 

4. 普洱茶葉知識(shí)

普洱茶本來(lái)就是大葉種茶。

要分就看看茶葉是：嫩葉---也就是說(shuō)一芽?jī)扇~的是嫩茶。

只是一片葉子的可能是挑揀出來(lái)的黃金葉--也就是黃片。

還有一種是老葉子---故意采好幾年生的老葉子制成的，我們叫老帕卡。

生熟茶只是發(fā)酵的問(wèn)題。

生茶時(shí)間留長(zhǎng)了也會(huì)變成熟茶的。

也有的是直接做熟的。

5. 給我講一下普洱茶的知識(shí)

我們?cè)诤绕斩杌蛘哔?gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候，總是聽(tīng)到別人都在說(shuō)：“我這個(gè)茶好”，所有人都在說(shuō)自己的茶好，可是這個(gè)“好”，到底該是怎樣的一種好法呢？

感官審評(píng)是評(píng)價(jià)普洱茶品質(zhì)最直觀有效的方式。既然是喝茶，那么普洱茶在滋味方面的表現(xiàn)自然最受關(guān)注。除此以外，視覺(jué)方面的餅面油潤(rùn)度、條索清晰度、茶湯顏色、葉底含芽率等，嗅覺(jué)方面是否有異雜氣息、陳香是否顯著，以及觸覺(jué)方面的口感順滑度、茶湯包裹度等都是我們需要去一一作出評(píng)價(jià)的幾個(gè)方面。

但是，除了部分茶友會(huì)提到感官審評(píng)以外，在評(píng)價(jià)普洱茶品質(zhì)的好壞時(shí)，“茶氣、體感、花香、果香、蜜香，陽(yáng)光的味道”等具有強(qiáng)烈主觀性的用語(yǔ)出現(xiàn)的頻率也很高。

這種問(wèn)題的出現(xiàn)，主要是源于長(zhǎng)期以來(lái)普洱茶審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的缺失。伴隨著普洱茶的大熱，很多茶企不再遵循普洱茶的傳統(tǒng)制作工藝，與之相反，通過(guò)加入其他茶類(lèi)的制作工藝或創(chuàng)新工藝，來(lái)提升普洱茶新茶時(shí)期的品飲價(jià)值則備受歡迎。

雖然大家在談?wù)撈斩璧钠焚|(zhì)時(shí)，肯定還是會(huì)提到“越陳越濃越香”，但通過(guò)新工藝制作的普洱茶，是否還能實(shí)現(xiàn)“越陳越濃越香”的核心價(jià)值則有待討論。

歸根結(jié)底，好品質(zhì)的普洱茶，離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)原料和正確成熟的工藝，如果后期存儲(chǔ)時(shí)確保倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境適宜陳化，普洱新茶經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化后，品飲價(jià)值也將逐步得到提升，“越陳越濃越香”才有實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)和依據(jù)。

所以，古樹(shù)（大樹(shù)）、純料、年份、體感等都不是評(píng)價(jià)普洱茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，只有通過(guò)感官審評(píng)，對(duì)普洱茶的原料、工藝和存儲(chǔ)做出客觀評(píng)價(jià)，符合“好的”標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶，才算是好普洱茶。

6. 普洱老茶知識(shí)講解圖片

判定一款茶是否是老茶，時(shí)間不是決定性因素，主要得看轉(zhuǎn)化后的效果。所以六年普洱不一定就是老茶！

即看這款茶在經(jīng)過(guò)一定的年份以后，達(dá)到了“老茶”所應(yīng)該具備的條件，可是基于制茶工藝、存儲(chǔ)條件等等各方面的因素，茶品的轉(zhuǎn)化效果也就大大不一樣！首先必須具備，老茶經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化，苦澀減弱、茶性溫和不刺激，入口順滑，茶湯甘醇有厚重感。