1. 日光白茶與月光白茶區(qū)別
建議是暖白,因?yàn)榕S色的亮度并不是太理想。如果長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)燈,房間里有種暗暗的感覺(jué),相比之下暖白的更亮一些,看起來(lái)更接近自然光,看著舒服。當(dāng)然這是個(gè)人建議,俗話說(shuō)蘿卜白菜各有所愛(ài),購(gòu)買之前可以先對(duì)比一下效果在做決定。畢竟安裝起來(lái)也挺費(fèi)事
2. 月光白茶葉是什么茶
是普洱茶;普洱茶當(dāng)中有一種與眾不同的茶葉——白月光。
白月光又被稱作是月光美人,相傳在古代采摘這種茶葉的人必須選用美貌的妙齡少女,而且少女們?cè)诓烧枞~之前還必須提前三天沐浴。白月光采摘的時(shí)間也與其他的茶葉有所不同,白月光鮮茶葉必須在夜晚的時(shí)候,在皎潔的月光之下進(jìn)行采摘
3. 月光白茶是白茶嗎
月光白奇香無(wú)比,形狀奇異,上片白,下片黑,猶如月光照在茶牙上。湯色先黃后紅再黃,清涼透澈。一經(jīng)沖泡,香氣四溢,入口后,回甘無(wú)窮。具有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品嘗和收藏的上佳茶品。
月光白茶,也被稱為月光茶,是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法獨(dú)特,由于其工藝流程對(duì)外界秘而不宣,更增添了此茶的幾分神秘色彩。
4. 月光白和普洱茶有什么區(qū)別
區(qū)別是茶葉品種不同。
茉莉花是花茶,白月光是普洱茶。
白月光得名主要來(lái)源于采制方法和干茶色澤。一是制成的干茶,葉面呈黑色,葉背呈白色(白毫顯露),黑白相間,芽頭顯毫、白亮,像彎彎的月牙。一芽一葉整體看起來(lái)就象黑夜中的月亮。
5. 月光白是生茶還是白茶
月光白雖然叫白茶,但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一種,采用了類似于福鼎白茶的加工工藝,成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間,是一個(gè)比較特殊的品種。而云南月光白有什么特點(diǎn)呢?
1.從外形上看,月光白一面白、一面黑,色差非常明顯。
2.從保質(zhì)期看,月光白的保存期現(xiàn)對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)是非常短的,一般只有2—5年的時(shí)間,在此間香氣會(huì)隨時(shí)間而慢慢減弱
6. 日光白茶與月光白茶區(qū)別在哪
區(qū)別是有的,至于說(shuō)哪個(gè)更勝一籌,只是看喝茶人的口味來(lái)判斷的,下面不評(píng)說(shuō)優(yōu)劣,只分析下兩種茶的區(qū)別:
主打產(chǎn)品不同
福鼎白茶,白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶,都在受消費(fèi)者喜歡,但主打產(chǎn)品還是以白毫銀針最為知名,受眾歡迎。
而政和白茶,目前也都有這五類茶品,但主要是以一芽一二葉的白牡丹為打產(chǎn)品。
原料分級(jí)差異
福鼎分級(jí)細(xì),政和較粗放。
主打產(chǎn)品不同,自然就是與歷史傳統(tǒng)及分級(jí)嚴(yán)格與否相關(guān)。
福鼎白茶,知名度高,產(chǎn)量高大,規(guī)模全、體系完備,原料采摘、分級(jí)也比較突出,白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)明晰。
政和白茶發(fā)展總體相對(duì)落后,再加上品牌茶企數(shù)量相當(dāng)較少,一直以來(lái)分級(jí)不太明晰。因次,也就造成茶友們對(duì)政和白茶的認(rèn)知,主要是白毫銀針和白牡丹。連最大量的壽眉都很少有茶友談起,這不能不說(shuō)是一種遺憾。
茶品外觀不同
閩東地區(qū)白茶色澤較灰綠,閩北地區(qū)色澤多鐵灰。
福鼎白茶的特點(diǎn)是白毫特明顯,外形好看,較肥碩短粗,以芽茶見(jiàn)長(zhǎng),芽粗壯肥;政和的條形多稍瘦細(xì)長(zhǎng),會(huì)顯較多的梗,毫也挺多略薄,較福鼎白茶稍灰。就是說(shuō)政和白茶沒(méi)有福鼎的白茶漂亮誘惑人,也就是說(shuō)福鼎白茶多是白富美,比較招搖。
茶品滋味有異
福鼎白茶,以毫芽潔白肥壯、多茸毛、香氣清鮮有毫香、滋味清醇鮮爽勝出。
政和白茶,滋味鮮醇濃厚,主是滋味較濃,香高味甜。
就是說(shuō)政和白茶滋味清鮮稍遜福鼎白茶,但味更醇厚,茶湯顏色也更濃一些。
樹(shù)種不同
制作茶葉的樹(shù)種而言,福鼎白茶,主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等樹(shù)種為主。
而政和白茶,主要是政和大白茶,福安大白茶等樹(shù)種。
由于制作干茶的茶樹(shù)品種不同,那么茶的基因就有著本質(zhì)的不同。因?yàn)槊總€(gè)茶樹(shù)種,都有它自己的內(nèi)含物質(zhì)成分的差異,特別是茶多酚、氨基酸、芳香物質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、色素等,每個(gè)茶樹(shù)品種,差異很大。
再加上葉形大小、育芽早晚生種的不同,更是會(huì)影響到制成品品質(zhì)和色香味形等。
這里只提一點(diǎn),政和大白茶,屬于晚生種。而福鼎大白茶、福鼎大毫茶,都屬于早生種。正是歷史以來(lái),這樣的區(qū)別,才會(huì)有了接下來(lái)的“工藝不同”。
工藝不同
由于采摘時(shí)間早晚不同,會(huì)較多的受到天氣好壞的影響,而天氣的陰晴又直接影響著農(nóng)民制茶工藝、制作方法的不同。因?yàn)槠鸪醵际寝r(nóng)業(yè),看天吃飯。
雖說(shuō),白茶的基本工藝過(guò)程都叫“萎凋、干燥”。但細(xì)講起來(lái),差別巨大。白茶工藝的區(qū)別,最大的就在“萎凋”這個(gè)步驟,萎凋方式方法、時(shí)間長(zhǎng)短的差異,造就了最后眾多風(fēng)格各異的白茶口味。
政和地域整體較福鼎海拔高,晝夜溫差大,再加上政和因雨季與茶季重疊,政和當(dāng)?shù)氐奶厣ㄖ前宸?、廊橋,以前白茶的萎凋,就是在這些通風(fēng)良好的板房、廊橋內(nèi)進(jìn)行。
因此政和白茶加工工藝不同于其它白茶地,屬全萎凋輕微發(fā)酵茶,即在晴朗的天氣條件下,將鮮葉均勻地?cái)偭涝谒Y上,置于通風(fēng)的專用茶樓里進(jìn)行自然晾青(萎凋),類似陰干。
福鼎地區(qū),茶樹(shù)種生發(fā)早、采摘早,再加上晴天較多,能較好較多的趕上好天氣制作白茶,因此,福鼎白茶,較多是以日光萎凋?yàn)橹?,就是“曬”,讓茶葉較多的享受“日光浴”,有了更多的太陽(yáng)味。
因此,政和白茶,是以陰干為主,日曬為輔,茶色稍暗灰,茶香高揚(yáng),茶味濃厚。
價(jià)格價(jià)值不同
福鼎政府這幾年在白茶產(chǎn)業(yè)的投入非常大,推廣力度大,市場(chǎng)認(rèn)可度高。價(jià)格自然而然也就高。因此福鼎白茶,有了更多的創(chuàng)新,新工藝白茶在福鼎誕生,也是有依據(jù)的。
政和白茶,市場(chǎng)知名度低,被熱炒的時(shí)機(jī)還少,雖然相對(duì)價(jià)格低廉了很多,因而很多的茶農(nóng)、茶廠能夠沉下心來(lái),較多的堅(jiān)守傳統(tǒng)做法。
茶品存放后價(jià)值的判斷,就不是一時(shí)一地能說(shuō)的清了,未來(lái)皆可期,三十年河?xùn)|三十年河西,誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)。
產(chǎn)地環(huán)境的不同
這個(gè)之所以放在最后說(shuō),只是覺(jué)得“產(chǎn)地、環(huán)境的不同”,才是造就不同的福鼎白茶、政和白茶風(fēng)格的根本。
一方水土養(yǎng)一方茶。離開(kāi)產(chǎn)地、水土、環(huán)境來(lái)談茶的區(qū)別與好壞,就像人沒(méi)了家、沒(méi)了根,一切都不能落地、不切實(shí)際。
盡管茶樹(shù)種可以互相移植扦插培育引種、工藝可以互相學(xué)習(xí)借鑒、采摘時(shí)機(jī)分級(jí)可精細(xì)、色香味形可模仿一致。
福鼎白茶和政和白茶的不同,根本的就是產(chǎn)地的不同,在地域上,兩者才是無(wú)法調(diào)和的對(duì)立。雖說(shuō),這不是廢話嗎,其實(shí)蘊(yùn)含大學(xué)問(wèn)。
不同的水土造就不一樣的品質(zhì)。雖說(shuō)福鼎白茶和政和白茶在千年前樹(shù)種相同,但經(jīng)過(guò)千年的繁殖和樹(shù)種的改良工藝的提升,二者之間已經(jīng)有了很大的不同。它們?cè)诟髯缘耐寥郎戏毖艹隽烁髯缘牧髋?,并在各自的土地上生生不息,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
福鼎,位于福建省東北部,東南瀕東海。依山傍海,三面環(huán)山一面靠海,氣候溫和,平均海拔600米左右。政和,位于福建省北部,與浙江省南部相鄰,主要是丘陵地貌,平均海拔在800米左右,多數(shù)茶園海拔較福鼎茶園海拔高,是白茶中名符其實(shí)的高山茶。
應(yīng)該說(shuō)政和白茶的生長(zhǎng)環(huán)境會(huì)更偏向于高山,政和的環(huán)境還是要優(yōu)于福鼎。
福鼎和政和兩地,海拔、年積溫、年降水量、溫差、光照、風(fēng)向、土壤風(fēng)化礦物質(zhì)等等很多環(huán)境因素都不同。
不同的環(huán)境,孕育著不同的茶樹(shù)品種特色,有著地方特色的內(nèi)含物質(zhì)和風(fēng)味特征,自然又有了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人文,又因而有了千百年來(lái)不同的環(huán)境下生存的人民習(xí)性和探索出來(lái)的適應(yīng)當(dāng)?shù)夭璧闹谱骷庸し绞椒椒ā?/p>
這一切都是適者生存的“自然法則”因循而來(lái)。
總之
產(chǎn)地環(huán)境的不同>樹(shù)種的不同>工藝的不同>產(chǎn)品分級(jí)原料的不同>色香味形的不同>價(jià)格價(jià)值的不同。
這樣的前后因素、重點(diǎn)的不同,造就著福鼎白茶、政和白茶各自的特色。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),如果不想理會(huì)這些差別,建議可以多喝多比較,選擇更加適合自己的白茶。茶無(wú)貴賤,適口為珍。
無(wú)論是北路福鼎白茶,還是南路政和白茶,兩個(gè)地方的白茶都各有優(yōu)勢(shì),都是歷史悠久的白茶原產(chǎn)地和良好樹(shù)種,也都有著良好的適宜制作高品質(zhì)白茶的條件和工藝。至于一款白茶是否正宗,那就要看每一道工序是不是按規(guī)矩來(lái),有沒(méi)有偷懶走捷徑!
7. 白茶與月光白的區(qū)別
月光白得名主要來(lái)源于采制方法和干茶色澤。一是制成的干茶,葉面呈黑色,葉背呈白色(白毫顯露),黑白相間,芽頭顯毫、白亮,像彎彎的月牙。一芽一葉整體看起來(lái)就象黑夜中的月亮,故名“月光白”;
二是此茶采制都在夜里,均不能見(jiàn)陽(yáng)光,而且在月光下慢慢晾干,故名“月光白”。又因月光白的采摘、加工不見(jiàn)陽(yáng)光,滋味柔和,甜香,回甘,貫穿著中國(guó)道家思想中的“陰柔“的觀念,故又稱太乙茶。又因采茶均為年輕姑娘,又名“月光美人”。
其不炒不揉,從加工工藝來(lái)看確實(shí)像白茶。但從其品質(zhì)特征來(lái)看,則近紅茶。月光白比白茶萎凋重,比紅茶發(fā)酵輕,介于兩者之間,而偏向于紅茶。