1. 普洱草的圖片與功效作用
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道,如果有就不能喝了,建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風(fēng)的地方,也不能太陽照曬,不能有異味
熟普洱制作
1、采摘:普洱茶的采摘可分為人工采摘和機采,采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為:一芽一葉(極少)、一芽兩葉(較多)、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼:鮮葉分級攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。
3、殺青:因大葉種含水量高,殺青時必須炒、悶、抖、翻結(jié)合,使茶葉失水均勻,去除大量草青味,高溫快速鈍化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分,利于揉捻成條。
4、揉捻:破碎茶葉細(xì)胞,保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要,揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握,嫩葉輕揉,時短;老葉重揉,時長?;蚓徎蚣保腥嗄淼墓?jié)奏感,這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干(曬青):把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié),曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機質(zhì)和活性物質(zhì),而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大,有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水:水質(zhì)的好壞對發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大,水質(zhì)要求清澈,回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水,富含各種對人體有益的微量元素,是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆:將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水,上覆麻布,促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行,使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右,待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后,再攤開來晾干。。
2. 普洱草長什么樣子
像小麥苗一樣小小的很
3. 云霧草的功效與作用圖片
朝霧草養(yǎng)殖方法介紹如下:
一是及時足量澆水,確保其生長所需水分。
二是及時適量施肥,確保其生長所需肥力。
三是確保光照充足。
4. 普洱茶的圖片及功效
功效未知,一切關(guān)于功效的,都是非常玄的。
作用有2個。
一個是覺得好喝,開心。
一個是覺得不好喝,不開心。
5. 普洱草是什么
1、主要材料秘方:豬腿肉5000g、豬小腸適當(dāng);香料配方:食鹽140g、草果粉8g、白胡椒粉8g、桂皮粉5g、丁香花粉2g、花椒面5g、紅曲米50g (純天然著色劑)、老紅糖末30g、高度酒150g;
2、灌臘腸用豬小腸,清理結(jié)腸,要留意把腸內(nèi)部的植物油脂刮洗干凈。
3、做臘腸最好用口味最佳的豬前腿肉,假如嫌肥加點凈豬瘦肉,保證肥二瘦八就可以。把肉切割成寬3cm,厚1cm的大面積,取50g高度酒把老紅糖末化掉連在食鹽、草果粉、花椒面、白胡椒粉、桂皮粉,丁香花粉與小肉拌均,肉面覆一層保鮮袋送進(jìn)電冰箱靜腌一晚。肉在腌制的全過程中隔三差五拌和一下有利于進(jìn)味,剩下的100g高度酒及紅曲米第二天預(yù)留。
4、第二天,將剩下的純糧酒化掉紅曲米與小肉攪拌均勻。因為家中自制香腸不可能有技術(shù)專業(yè)的清潔灌腸機器設(shè)備,可以用礦泉水瓶口做下灌腸器,除此之外提前準(zhǔn)備棉繩若開,縫衣針一枚,以上工作中提前準(zhǔn)備結(jié)束,就可以剛開始動手能力灌臘腸了。
5、把結(jié)腸頭盔在礦泉水瓶口,用棉繩扎牢,就可以往里塞肉了,一邊把肉往腸道下邊塞,得用巧力以防把腸道弄破就麻煩了。每過三四十公分用棉繩把腸道扎牢,用扎針破豬腸衣排出來腸內(nèi)的氣體。