1. 小青柑普洱茶特點

酸酸的橘子本身呈酸性，因為其ph值低于7，所以吃起來才酸酸的。但是橘子又的的確確屬于堿性食物。

原來，這里所說的酸堿性，不是食物本身的性質(zhì)，而是指食物經(jīng)過消化吸收后，留在體內(nèi)的元素的性質(zhì)。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。 番茄、橘子口味很酸，卻都是地地道道的強堿性食物，因為它們在體內(nèi)代謝后的最終元素是鉀元素等。

2. 小青柑普洱茶缺點

一般來說就是風(fēng)干或者曬一下，所以下雨只要有避雨通風(fēng)的地方也是可以的。但是不能曬久，曬久了的話，小青柑殼會變形，這樣不易于填茶和后續(xù)的生曬過程。所以小青柑只要放在通風(fēng)地方避雨的地方自然陰干就可以。

玻璃罐存柑法：

1.玻璃罐保存小青柑是一個不錯的選擇，將小青柑一顆顆放入無異味的玻璃罐，不僅可以作為日常飲品，還可以充當(dāng)做觀賞物件擺設(shè)。

2.但玻璃罐存柑法缺點是，玻璃罐易碎，所以在保存小青柑時，要小心將其放置在不易碰到的地方，同時要放在干凈、干燥、無異味、無陽光直射的地方。玻璃罐在選購時，不能有裂紋或其它破損，同時密封性要好。

3.新買的玻璃罐，在清洗時不可用洗潔精等味道較為濃烈的清潔劑清洗，可用普洱茶籽粉清洗，不會留下異味。洗干凈的玻璃罐要充分晾干，以防茶品受潮。

3. 小青柑與普洱茶區(qū)別

10年小青柑是原料優(yōu)質(zhì)的小青柑都是存放個十年

就小青柑而言，因為它延續(xù)了陳皮和普洱茶的共同優(yōu)點——越陳越香，所以在合理的儲存條件下（注意，我是說合理的存儲）。工藝得當(dāng)、原料優(yōu)質(zhì)的小青柑都是存放個十年二十年都是沒問題的，而且越陳越好。

4. 小青柑屬于普洱茶

小青柑普洱茶外殼可以泡水，一般將整粒小青柑連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。

相信很多人用的這種方法，但是這種方法就要注意方式了，開水必須倒于柑口，而不能倒在柑皮上，也不能倒在杯子，必須倒在柑口，倒在柑口，倒在柑口，重要的事說三遍，最好是慢慢倒，細水流長出好茶。

5. 小青柑普洱茶的口感

老樹小青柑配以古樹普洱茶，經(jīng)過傳統(tǒng)的生曬制作，并配合科學(xué)工藝精制出一顆顆猶如落日夕陽，柔和沉穩(wěn)又不失韻味的小青柑。

歲月的磨礪，老樹小青柑已抹去棱角，年輕的辛辣味慢慢蛻變得醇和、清甜。柑皮薄，果體適中，表面油胞凸出，有油光感。普洱茶條索清晰、細膩，芽頭顯露，茶香濃郁。湯色橙紅透亮，絲滑柔順，有獨特的花蜜香，經(jīng)久耐泡，茶氣綿長。

6. 白茶小青柑和普洱小青柑

小青柑可以填入的茶有很多，有白茶、紅茶、普洱茶等，今天我們就拿小青柑普洱茶來講一下。小青柑普洱茶，小青柑是陳皮普洱茶的簡稱，歸屬于普洱茶中的一種，同時普洱茶也歸屬于黑茶。

7. 小青柑普洱茶介紹

廣東省江門市新會區(qū)

其中的茶葉原料來自于云南西雙版納、臨滄、普洱等地，小青柑是采用新會7月左右的新會茶枝柑為原料，添加一定比例的普洱茶，經(jīng)特質(zhì)工藝制成，其茶既具有柑果的清香，有富含普洱茶的醇厚，且具有耐存放，易沖泡的特點。

柑果必須為新會7~8采摘的新會柑。新會柑與非新會柑明顯的區(qū)別在于柑油含量與糖分高低的，新會柑柑油含量為非新會柑的7倍。

一般判斷方法是使用指甲或茶刀等物品劃破小青柑表面果皮，聞其香味。新會柑香氣明顯濃郁，外地柑也香氣微弱不明顯。

此外，將未開泡的小青柑中茶料刮出，取等量小青柑皮殼加等量水進行同等時間的煎煮，新會柑皮水口感甜潤，香氣自然，外地柑皮水口感酸澀，香氣異常。

茶料必須為云南普洱熟茶宮廷級至1級茶料。一般茶料只有品質(zhì)高低之分，存在茶料作假的可能性比較小。

結(jié)語

新會既是“嶺南三大古城”之一，也是自古聞名的“陳皮之鄉(xiāng)”，而新會又以茶坑、天馬、梅江、東甲、西甲為品質(zhì)最佳的核心茶區(qū)，此五地屬咸淡水交融的沖擊平原，土壤有機質(zhì)含量豐富，地理環(huán)境和氣候都非常特殊，造就了這里柑果的出色品質(zhì)。