1. 普洱老樹和古樹有什么區(qū)別
古樹分為國家一、二、三級。
一級古樹:
目前,不少地方規(guī)定,柏樹類、白皮松、七葉樹,胸徑(距地面1.3米)在60厘米以上,油松胸徑在70厘米以上,銀杏、國槐、楸樹、榆樹等胸徑在100厘米以上的古樹,且樹齡在500年以上的,定為一級古樹。
二級古樹:
柏樹類、白皮松、七葉樹胸徑在30厘米以上,油松胸徑在40厘米以上的,銀杏、楸樹、榆樹等胸徑在50厘米以上的,樹齡在300--499年的,定為二級古樹。
三級古樹:
樹齡在100--299年。
擴展資料
古樹指生長百年以上的老樹;名木指具有社會影響、聞名于世的樹,樹齡也往往超過百年。生長百年以上的古樹已進入緩慢生長階段,干徑增粗極慢,形態(tài)上給人以飽經(jīng)風(fēng)霜、蒼勁古拙之感。
古樹名木是歷史的見證,許多古樹名木經(jīng)歷過朝代的更替,人民的悲歡,世事的滄桑,可借以撰寫說明,普及歷史知識。古樹名木是名勝古跡的佳景,如北京戒臺寺的“臥龍松”,鐵桿虬枝若蒼龍騰飛,給人以美的享受。
2. 古樹是普洱茶嗎
兩種茶類別、加工工藝、口味香氣都有明顯的區(qū)別。紅茶完全發(fā)酵,性溫,養(yǎng)胃。普洱分成生茶和熟茶,生茶是傳統(tǒng)的形式,后期緩慢發(fā)酵;熟茶是人工渥堆發(fā)酵,一般發(fā)酵到50-70%。生茶熟茶都需要存放發(fā)酵。
3. 懂過古樹普洱茶特點
普洱古樹茶的特點
普洱古樹茶的特點很多,比如樹齡大,根系深,營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,口感特別等等。下面就不一一介紹,主要講下古樹茶的外形特點,已經(jīng)滋味口感。
1、古樹茶干茶一般都具有的特點是條索清晰緊結(jié),顯毫,色澤油亮。
2、古樹茶湯色透亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老古樹茶湯色已呈黃亮,油亮。如果是芽頭含量較高的話,茶湯中會有很明顯的絨毫顯現(xiàn)。
3、古樹茶的香氣,因為每個山頭地域的不同,制作工藝的不同,古樹茶的香氣特點也不一樣,但大多的生茶多以花蜜香為主。古樹茶的香氣一般香氣下沉,暗香突出,掛杯香持久。
4、古樹茶的口感滋味是協(xié)調(diào)性,飽滿度好,喝起來生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。喝后有很好的回味感。
5、古樹茶的葉底,葉片相對肥厚,也有呈橢圓形的。沖泡后,葉底色澤油潤,勻齊。如果色澤班雜的話說明工藝上有瑕疵。
好的普洱古樹茶喝起來確實讓人難以忘懷,但古樹茶并不是所有的都好,很多古樹茶由于采摘過度,內(nèi)質(zhì)差,喝起來也是清湯寡水的。另外,古樹茶原料好,還需要好的制作工藝,以及后期良好的倉儲才行。所以茶友們在購買古樹茶時不要盲目,最好就是能先試喝下,覺得口感OK再購買。
4. 古樹普洱和小樹普洱的區(qū)別
生普和熟普的原料都是一樣的,都是取自云南大葉種茶,通過殺青,揉捻等工藝做成曬青毛茶。
這個毛茶就是生普,把這個毛茶再通過渥堆、發(fā)酵制作就形成了熟普。
生茶和熟茶的區(qū)別是:
一是生茶可以直接喝,熟茶是在生茶的基礎(chǔ)上發(fā)酵熟化后再喝。
二是口感,生普的口感直接能喝出茶的味道,比如片區(qū)味道,山頭味道,春茶還是熟茶,古樹還是小樹,生態(tài)茶還是人工干預(yù)茶,生普都能直觀給予答案。
而熟普,因為是發(fā)酵,所以新做出的熟普直接喝就是發(fā)酵味,不是茶味,只有經(jīng)過3年左右的轉(zhuǎn)化后才能喝出茶味。這3年內(nèi)發(fā)酵味慢慢的退,茶味慢慢的顯。
三是茶性,也就是功效。生茶是寒性,熟茶是熱性。但是隨著儲存的年份,茶性會慢慢的轉(zhuǎn)化,慢慢的轉(zhuǎn)為溫性,所以有三年為藥,七年為寶的說法。
5. 普洱茶大樹與古樹
一款好的普洱茶原料是基地,工藝是關(guān)鍵,倉儲是升華。而古樹茶是代表云南普洱茶的最高品質(zhì),那么單株古樹茶是什么呢?下面我為各位茶友簡單介紹一下古樹茶是什么?
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單株嚴(yán)格意義上講,是一個茶園中最老的一棵樹,或者幾棵樹上長出來的茶青,單獨采摘制作的茶葉稱為單株。
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然而,一顆樹上采摘到的茶量少,故廣義只指從一棵樹或同一塊地上相同較高樹齡的普洱茶樹做成的普洱茶。
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單株可謂獨立一樹一成品在行內(nèi)被稱為純料至尊,乃是古樹純料普洱茶的象牙塔尖。
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不是隨便一棵茶樹都能做單株茶。夠格作單株茶的一定是樹齡夠老,一般至少數(shù)百年以上,一般一個大的像原始森林一樣的古茶園,能選擇單株的就幾棵樹,反之,樹林小的茶樹茶味不足,不說光茶葉量也不足。
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一般來講,單株只采頭春茶制作過程中,對采茶曬茶壓茶等工序要求都很高??梢哉f,單株是古茶園里面的精選,他們的茶葉自然吸收了日月精華,沾滿靈氣。
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雖然量少,但質(zhì)量都有保證。價格也相對高,所謂物以稀為貴,正因為稀缺,單株成為普洱發(fā)燒友和追求高品質(zhì)人士的追捧對象,因此,單株的價格也均在幾千塊錢甚至一萬一斤的程度。
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與此同時,由于單株茶好能賣高價錢,所以市面上有的單株茶雖然茶陵是最老的,但會通過放寬采摘的批次來提高產(chǎn)量,換而言之,此類的單株茶極有可能是會有采摘的不同批次而成,所以在購買的時候一定要仔細辨別清楚。
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當(dāng)然,單株確實可遇不可求,但不在于價格有多高,有多難求,而在于你是否懂他,這就是普洱茶單株古樹的魅力所在。
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單株古樹茶的特點,所有的單株梗不都比純料要肥碩一些,也會更加成熟,單株的身骨更重,同體積單株肯定比純料更重,當(dāng)然這種對比必須是同一個山頭的同一葉種,比如班盆友大葉種,也有中小葉種,不能拿中小葉種單株,與大葉種相比。
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6. 普洱古樹和老樹的區(qū)別
耐泡度,臺地耐泡度少,就是七八泡就淡了,大樹古樹最少都到十四五泡以上。有些人說從茶也看,肥大的是古樹,瘦小的是臺地,我不大贊同,像在山脊上的古樹水少,地不肥,葉子小,不可一概而論。
7. 古樹普洱茶與普通普洱茶區(qū)別
你好,普洱生茶單株和普通茶區(qū)別是所謂單株,最早就是指同一顆古樹茶樹上的茶葉制作的成茶,這樣能更好的體會到古樹茶純正的滋味,到后期商家把單株概念給私自擴大,濫用,從開始的同一顆樹變?yōu)橄噜弾卓脴涞?,再變?yōu)橥徊鑸@。而普通的茶就是混采,不單獨區(qū)分和制作。希望能對你有所幫助。
8. 普洱老樹和古樹有什么區(qū)別呢
古樹普洱沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好;而普通的普洱茶不易舒,質(zhì)感薄小且脆硬。古樹普洱入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來,讓人體感覺舒服的指數(shù)高。