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炎黃正山小種綠茶(正山小種是紅茶綠茶)

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1. 正山小種是紅茶綠茶

正山小種,屬于紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市,更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史,由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。

2. 請(qǐng)問正山小種是紅茶還是綠茶

正山小種屬于紅茶,而且是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,至今已有400多年的歷史。產(chǎn)自江西入閩的關(guān)囗一桐木關(guān)(武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān))。據(jù)傳明末清初時(shí)局動(dòng)亂,有一支軍隊(duì)占駐茶廠,不僅待制的茶葉無(wú)法及時(shí)烘干,這些人還和衣睡在茶青上,致使茶青被壓揉。茶農(nóng)為挽回?fù)p失,就近采伐松木,加溫烘干,本想低價(jià)賣出,結(jié)果品嘗之下,發(fā)現(xiàn)茶葉多出一種令人舒暢的松香味,口感也極好,由此“正山小種"紅茶產(chǎn)生。

3. 正山小種是不是紅茶

有區(qū)別。分別如下:

1、選料不同。正山小種與宜興紅茶雖然都是采摘與同一種茶樹上的茶葉,但是在新鮮茶葉上就有所區(qū)別。宜興紅茶采摘的茶樹上剛開芽的嫩葉采其芽頭最鮮嫩的地方。而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉的新鮮葉子為原料,這兩者就有著明顯的不同了。

2、工藝不同。宜興紅茶在制作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統(tǒng)制作工藝,但兩者在制作上還是存在不同,宜興紅茶只在萎調(diào)的時(shí)候進(jìn)行小部分煙熏,而正山小種會(huì)在萎調(diào)和烘焙是使用松柴進(jìn)行煙熏。宜興紅茶的在制作上更加的創(chuàng)新精進(jìn)。正山小種更多的是采用傳統(tǒng)的紅茶制作手法。

3、口感不同。宜興紅茶會(huì)比正山小種更為甘甜,更泌人,所散發(fā)出來(lái)的香氣更是直達(dá)心肺,而且宜興紅茶較為耐泡,但是宜興紅茶要比正山小種的價(jià)格要貴。

4、外形不同。宜興紅茶外形細(xì)長(zhǎng),會(huì)帶些金色的毫尖,會(huì)明顯帶著果香又有花香,泡出來(lái)的湯色會(huì)淡金黃色;而正山小種的外表是緊結(jié)勻整,帶些鐵青色,手感較為油潤(rùn),湯色是明橙色,會(huì)比宜興紅茶的湯色要濃。

5、成品味道不同。一般來(lái)講宜興紅茶的味道會(huì)比正山小種來(lái)的清淡一些,因?yàn)橐伺d紅茶有經(jīng)過輕煙或者無(wú)煙的處理過程。正山小種紅茶則是來(lái)有松煙味或者說(shuō)桂圓香的味道。

以上就是宜興紅茶和正山小種的五大明顯區(qū)別。

4. 正山小種是不是紅茶?

正山小種又稱拉普山小種,由于其茶葉用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。同時(shí)因?yàn)檠频脑颍枞~呈黑色,但茶湯為深紅色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市,受原產(chǎn)地保護(hù)。

5. 正山小種是紅茶綠茶嗎

正山小種屬于紅茶,而且是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,至今已有400多年的歷史。產(chǎn)自江西入閩的關(guān)囗一桐木關(guān)(武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān))。據(jù)傳明末清初時(shí)局動(dòng)亂,有一支軍隊(duì)占駐茶廠,不僅待制的茶葉無(wú)法及時(shí)烘干,這些人還和衣睡在茶青上,致使茶青被壓揉。茶農(nóng)為挽回?fù)p失,就近采伐松木,加溫烘干,本想低價(jià)賣出,結(jié)果品嘗之下,發(fā)現(xiàn)茶葉多出一種令人舒暢的松香味,口感也極好,由此“正山小種"紅茶產(chǎn)生。

6. 正山小種是什么紅茶還是綠茶

正山小種屬于紅茶類,又稱為拉普山小種,至今有400多年的歷史,首創(chuàng)于福建崇安縣,正山小種的香氣濃烈,茶葉呈現(xiàn)灰黑色,沖泡后茶湯為深琥珀色,養(yǎng)殖時(shí)要將正山小種栽種到晝夜溫差大且日照較短的山地。

7. 正山小種是什么紅茶

正山小種是紅茶,屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和,產(chǎn)于福建省武夷山星村鎮(zhèn)桐木關(guān)地區(qū),其制作工藝為茶青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅鍋、復(fù)揉、熏焙、復(fù)火、毛茶,制成的干茶外形緊結(jié)勻整,色澤烏黑油潤(rùn),花香馥郁,細(xì)而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。

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