1. 用綠茶可不可以做奶茶
可以做,口感和紅茶做的有區(qū)別。
綠茶奶茶的配方就是綠茶、奶精粉、果糖,比例洽當(dāng),也是一款不錯(cuò)的奶茶飲品。
1.準(zhǔn)備材料。
2.泡好茶葉。
3.來開中火煮奶。
4.煮到沸騰。
5.把泡好的茶倒入奶中。
6.加入蜂蜜后攪拌。
2. 能用綠茶做奶茶嗎
首先煮茶 我一般用普陀茶的茶餅 掰一點(diǎn)加水煮 煮出茶味
然后煮牛奶 可以選一種進(jìn)口的淡奶
最后根據(jù)自己的口味 把牛奶和茶混在一起就好啦
如果想喝焦糖口味的話 可以用不粘鍋 放上糖 把糖炒焦就是焦糖了 再加到奶茶里
3. 做奶茶可以用綠茶嗎?
做奶茶的話,肯定要用干茶葉啊,因?yàn)楦刹枞~的話,他會(huì)更加的入味,濕茶葉的話肯定會(huì)帶來不一樣的味道。
而且做奶茶的話,你需要將茶葉搗碎,這樣的話干茶葉是很容易做到的,然后他比較入味,但是失察也就無法將它搗碎,所以的話就沒有茶味了。
4. 綠茶能不能做奶茶?
我自己試過幾次,味道感覺還可以,當(dāng)然比不得門店的味道~用茶顏悅色的茶包泡好一杯后,當(dāng)然也可自己泡茶比如茉莉綠茶,烏龍茶等然后只要往茶水中增加適量的糖,然后加牛奶的時(shí)候,最好是全脂牛奶啦,注意不要倒多了,慢點(diǎn)倒觀察奶茶的顏色不要變成奶白色,這樣就只有牛奶味了,最好慢慢倒慢慢試喝。。。
5. 做奶茶用綠茶可以嗎
1.普洱茶 他的優(yōu)點(diǎn)是口感醇厚、茶香清新,因此非常適合用來制作奶茶,普洱茶葉制作的奶茶飲用口感順滑,帶有一絲獨(dú)特的清甜,飲用時(shí)不會(huì)過于甜膩,反而有種清香的感覺,不過并不是每個(gè)人都喜歡普洱茶制成的茶葉,主要因人而異。
2.紅茶 是所有茶葉中,最經(jīng)典的奶茶制作原料,知名度非常高,也是最受歡迎的一種,許多奶茶店都能看到紅茶的身影,適合用來做奶茶的紅茶有阿薩姆紅茶、祁門紅茶、錫蘭紅茶等,不同品種的紅茶制成的奶茶顏色不同,例如錫蘭紅茶制成的奶茶顏色為紅褐色。
3.伯爵茶 也是市面上經(jīng)常用來做奶茶的茶葉品種,主要產(chǎn)品就是伯爵奶茶,伯爵茶之所以受歡迎,除了因?yàn)椴枞~原料中有紅茶,也有其他的茶葉和材料混合,雖說自然味道比較濃重,不過仍然有許多喜歡喝伯爵茶制成的奶茶。
6. 用綠茶可不可以做奶茶喝
1、需要準(zhǔn)備一些食材。錫蘭紅茶20g,水1000ml,黑白淡奶適量,細(xì)白砂糖適量。
2、一切妥當(dāng)之后,便可以開始整道美食的制作了。首先,我們來制作茶膽。煮茶為先,取一口奶鍋,大火加熱,用其燒開大約1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到錫蘭紅茶,我們選擇市面上很容易買到的拼配錫蘭紅茶。
3、將拼配的茶葉用小勺舀入濾茶布中,完成之后,將濾茶布放入奶鍋中。將火力調(diào)至小火,煮至4到6分鐘,將茶煮出味道,便可以關(guān)火了。
4、接下來是最為重要的撞茶過程,取一個(gè)水壺,將濾茶布套在水壺里,然后將煮好的茶水傾瀉在濾茶布中,撞入時(shí)迅速將鍋盡量抬高,將茶水全部流入茶壺后,再將濾茶布放回奶鍋上面,將茶壺里的水撞入到濾茶布中,茶水流回奶鍋。如此反復(fù)3個(gè)回合之后,便可以了。
5、撞茶是為了茶葉、水、空氣三者充分接觸,以產(chǎn)生順滑的口感,并減少茶的澀味。
6、最后重新用奶鍋加熱茶水,讓茶水回溫,然后倒入杯中,港式奶茶的茶膽便做好了。奶茶的吃法,也有兩種,熱奶茶和凍奶茶。
7、做熱奶茶的話,先在杯中倒入四分之一左右的淡奶,然后趁著茶水熱的時(shí)候,將奶茶迅速倒入杯中,讓茶和奶充分混合??梢愿鶕?jù)個(gè)人的喜好加入細(xì)白砂糖,用小勺攪拌均勻之后,一杯噴香撲鼻的熱奶茶便做好了。
8、做凍奶茶的話,需要先將茶膽、淡奶和糖兌好之后,放涼冷卻,然后倒入冰格之中,放入冷凍室做出茶冰,然后將做好的茶餅加入到熱奶茶中,這就是一杯透心冰爽的原味凍奶茶。