1. 紅茶綠茶白茶黃茶的區(qū)別

茶葉的基本類別

根據(jù)制造方法不同和品質上的差異，一般將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶六大基本類型。

綠茶

綠茶是歷史上最早的茶類，為不發(fā)酵茶。以茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的，以其清湯綠茶的品質特征而得名。

烏龍茶

烏龍茶，又稱青茶，為半發(fā)酵茶。其中以鐵觀音最為著名。

紅茶

紅茶為全發(fā)酵茶。以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎雕、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成，以紅湯紅葉而得名。

黃茶

黃茶是中國特有茶類之一，屬后發(fā)酵茶類，以黃湯黃葉而得名。

白茶

白茶，屬輕微發(fā)酵茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

黑茶

黑茶為后發(fā)酵，基本工藝流程是殺、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料較粗老，加之制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。

2. 紅茶黃茶綠茶的區(qū)別圖片

一、紅茶。紅茶特色：紅湯紅葉，味醇厚。紅茶與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝。紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用。從性質來看，綠茶屬涼性，胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進行調制，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國風味。英式下午茶多飲用紅茶。

二、綠茶。綠茶特色：清湯綠葉，味道清爽。人們習慣稱綠茶為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時間決定了它的質量。在春分到清明前采摘的質量最好。市場上稱為明前茶。常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預防動脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。

三、花茶，顧名思義，大多是選用芳香濃郁的鮮花，和經(jīng)過精工細制的綠茶窨制而成，茶引花香。

3. 黃茶和紅茶有什么區(qū)別

富硒茶就是生長在富硒土壤中的茶樹。富硒紅茶，是一種全發(fā)酵茶，從外形上來看茶的色澤烏潤顯毫，葉底鮮嫩紅勻，湯色紅艷透明。在制作工藝上，富硒紅茶挑選上等鮮葉，精細控制每個環(huán)節(jié)，各道工序精工細作。長期飲用富硒紅茶有助于胃腸消化、促進食欲的作用。富硒紅茶中的有機硒，能夠幫助人體補充硒，是健康與品位的完美享受！

我們常見的紅茶有滇紅工夫、正山小種、祁門工夫茶、川紅工夫茶、金駿眉等。

紅茶是由完全的生物氧化（全發(fā)酵），因此茶葉的風味更加香甜，濃郁，茶葉也呈現(xiàn)顯著的烏黑油潤，湯色則為紅亮或金黃。

4. 黃茶 綠茶 區(qū)別

綠茶與紅茶的本質區(qū)別有以下幾點：

1、工藝不同

紅茶和綠茶在制作工藝上有很大的不同。紅茶是發(fā)酵度高達80%~90%的全發(fā)酵茶，不經(jīng)過殺青，直接萎凋、揉切后完整發(fā)酵。綠茶在制作的時候完全沒有任何發(fā)酵過程，采摘后殺青、揉捻、干燥后制成。

2、沖泡水溫

綠茶在沖泡時的水溫在80℃左右，尤其是較為細嫩的綠茶芽葉，其中的維生素C含量豐富，水溫適宜就不會破壞。紅茶沖泡則需要使用90~100℃的沸水，這樣紅茶的茶味和有效營養(yǎng)才能夠被泡出來。

3、茶湯顏色

綠茶的茶葉是葉色光潤的綠色，在沖泡時，綠茶的湯汁一直是青綠色，隨著時間的推移還是綠色，但顏色會加深。紅茶色澤烏潤，剛沖泡時為淡褐色，沖泡后一段時間茶湯顏色變深，為褐色或褐紅色。

4、功效不同

紅茶味甘性溫，含有大量的蛋白質成分，引用紅茶，能夠使人全身感到溫暖，有提神益思、解除疲勞、助消化去油膩等功效。綠茶未經(jīng)發(fā)酵，天然物質豐富，有防衰老、防癌、抗癌、殺菌等功效。

5、綠茶相比紅茶更具有藝術觀感。

綠茶習慣用不帶蓋的玻璃杯沖泡，可以欣賞其上下飛舞、婀娜多姿的身姿，感知季節(jié)性的美好，藝術觀感十足，是最具美感的茶類。

6、紅茶相比綠茶更加具有“國際化細胞”。

自16世紀末17世紀初，武夷山正山小種開始揚帆出海，遠赴歐洲以來，紅茶是中國六大茶類里迄今“國際化”最成功的茶類，也是國際上接受度最高、傳播度最廣的茶類。

7、味道不同

綠茶和紅茶的味道是不相同的，因為綠茶在加工的時候，保留了較多茶葉中原有的芳香油，所以聞起來比紅茶香味濃一些。而紅茶因為多了一道發(fā)酵的工藝，所以將茶葉中的酸凝固了，沒有綠茶那股濃濃的澀味。

5. 黃茶屬于綠茶還是紅茶

普洱本身就是茶葉，他不分黑紅茶，它只分生茶和熟茶