1. 大益901 7542
1.嘜號:“嘜”為英語“mark”音譯。“嘜號”亦稱“嘜頭”,廣東方言,原意是“商標(biāo)”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號”,即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。
1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3位為毛茶原料的等級,第4位為茶廠編號(昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。
普洱散茶用5位數(shù)表示。前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3、4位為毛茶原料的等級,末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號,同樣是昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4。如:78071、79562、76563等。
2.茶青:從茶園里剛采摘下來的葉子、作為加工成干茶(成品茶)的原料。一般茶青以“三葉一?!睘榧眩ɑ蚍Q“一芽雙葉”),采摘時機應(yīng)該適宜,太嫩不宜、太老也不宜;茶青正確寫法是“茶菁”,是指制作普洱茶的原料茶,即曬青毛茶。
老茶菁自然是相對當(dāng)年制的毛茶而言,是指存放多年的曬青毛茶(亦稱“毛茶”),本身已經(jīng)過一定程度的后發(fā)酵,所壓制出的普洱茶已經(jīng)陳香初顯(主要看看湯色有沒有轉(zhuǎn));老茶菁的色澤較深,多程暗綠色。越老則色越深。
3.批次:比如普洱茶7262,批次901
7262 72是采用72年的發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的,6是采用6級茶做原材料,2是勐海茶廠的編號
901代表的是09年第一批次生產(chǎn)的,一般都是春茶
4.茶的級別劃分: 宮廷/特級/1級/2級/3級....9級,有的還有10級,但勐海茶廠只到9級。數(shù)字越大級別越低,價格相對越低。具體到毛茶宮廷特級都是茶的金芽為主,特級一芽一葉一芽兩葉等,1級是嫩葉,逐漸葉子越大越老,到9級就是老粗葉,10級就會有比較多的茶梗。從口味上講,級別越高香氣越濃,級別越低口感越重。從沖泡上講,級別越高可沖泡的次數(shù)越少,級別越低越耐沖泡。
5. 案例:大益普洱茶上面的號碼是什么意思?
例如7752 和7692 、7572,這三個號碼那個級別高一點?
批次701、801是什么意思?
嘜號是四位數(shù)的,例如勐海廠的7572、7542,昆明廠的7581,下關(guān)的8653、8853。
前兩位表示配方的發(fā)明年代,第三位表示茶箐級數(shù),第四位表示茶廠。
三位數(shù)字的號碼,表示應(yīng)該是批次號,如:以801為例:8代表2008年,01代表當(dāng)年這個產(chǎn)品的第一批,802就是08年這個產(chǎn)品的第二批,以此類推。
所以,如果單以茶青的等級劃分,應(yīng)該是:7752高于7572高于7692,第三位表示茶箐等級的數(shù)字越大,表示茶箐越粗老。
最后要提醒的一點,普洱茶的價格,往往并不完全取決于茶青的等級數(shù),有些選料比較粗老的茶,價格卻不一定是最低的。
在與客人共同品茶時,由茶海向客人的聞香杯中斟茶通常只斟七分滿,留下的三分是情誼———這是中國茶文化的特殊含義
2. 大益7542 201
大益7542的901與902區(qū)別在于,濃香型口味不同,902比901更濃香
3. 大益7542 801
品質(zhì)上乘。2020年是大益茶的80周年慶。大益7542是普洱茶優(yōu)秀配方的典范之作。早在上世紀(jì)70年代,云南省取得茶葉出口權(quán)后,為了恢復(fù)傳統(tǒng)產(chǎn)品出口,勐海茶廠依據(jù)50年代僑銷圓茶的配方和規(guī)格研制了7542。
如今40多年已過去,她成為勐海茶廠生產(chǎn)時間最長、產(chǎn)量最大的普洱茶青餅,歷經(jīng)歲月磨礪,品質(zhì)歷久彌堅,每年均有新批次推出,始終受到消費者的追捧。
4. 大益7542中期茶價格
7542,從升值角度來說是可以的,從品飲角度來講,不建議存放。
原料,它的原料是臺地茶,無論存多少年都不可能出彩。
價格,2020的7542要三千塊一餅,2021年要一千八九,這個價格有太多選擇空間了,可以選大廠古樹拼配茶,也可以選小廠的古樹純料茶,那存臺地茶用來喝,又有什么意義呢?
5. 大益7532 801
92年大益方磚市場價80元左右。
2009年大益69周年400克茶餅?zāi)壳暗氖袌鰞r是4.6萬元一件(7片一提,12提一件,共84片)。該茶是勐海茶廠采用92方磚以及7532配方相互結(jié)合的又一經(jīng)典青餅力作。該茶條索緊結(jié),湯色黃亮,香氣純正,滋味鮮爽,回甘生津,略為存放效果更佳。400g/片共生產(chǎn)4個批次。此產(chǎn)品榮獲第十三.屆_上海國際茶文化節(jié)“銀獎”。