1. 毛尖用什么茶具最好
提到茶,相信大家都是特別熟悉的了,它可是我們生活中最常見的飲品之一了,不僅喝起來清新甘甜,味道聞著也是讓人渾身都舒服哦!不過茶的分類可是不少的,有紅茶,綠茶,普洱,毛尖等等,簡直多到數(shù)不清了。那你知道信陽毛尖茶怎么泡嗎?據(jù)我所知,毛尖泡法也是簡單,只要我們別用熱開水沖泡就可以的,首先我們把白瓷茶具用開水燙一下,然后把毛尖茶葉倒進茶壺中,接著用晾過的溫開水倒進壺里,水不用倒太滿,倒在七八分滿就可以的,到時候泡十多分鐘,就可以喝
2. 毛尖用什么泡最好
信陽毛尖的正確泡法:
1、信陽毛尖對開水的溫度要求比較高,用剛燒開的滾水泡比較合適,稍溫一點的水就容易泡不開。
2、千萬不能蓋杯蓋,不然打開時一定看到茶葉變成了黃色,完全沒有了那種翠綠的感覺。
3、信陽毛尖不建議用紫砂壺或者紫砂杯來泡,總感覺味道有些怪怪的,有玻璃杯或瓷杯就好。
4、泡時先加半杯開水,輕輕晃動茶杯,待茶葉由深綠色慢慢泡開,快變成嫩綠色時,倒去這里的開水。
5、第一杯的水可以全部倒盡,此時再注入開水,就可以開始正常飲用了,第一杯茶湯味道不佳。
6、信陽毛尖算是綠茶里口味偏濃的,因此茶葉不需要放多,剛開始飲茶不建議從信陽毛尖開始。
3. 毛尖茶用什么水泡好?
五峰毛尖屬于綠茶類,未經(jīng)萎凋發(fā)酵,因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。溫度低了無法泡開,溫度高了容易把五峰毛尖綠茶泡熟,產(chǎn)生水悶味,弱化清香味,影響湯色質(zhì)量,容易渾濁。而且綠茶經(jīng)高溫泡后,水溶物浸出翻倍,特別是咖啡堿等,苦澀感增加。
另一方面,從營養(yǎng)角度與口味上來看,五峰毛尖茶最好用80度左右的開水沖泡最為好。一方面能夠保持毛尖的清香和原味,同時也利于茶水中的營養(yǎng)物質(zhì)流失的最少。如果水溫過低會導致茶水泡不開,失去一定的清香,要是水溫過高的話會造成一些有機營養(yǎng)遭到破壞,失去一定的營養(yǎng),所以80度的水溫的最適合的。
4. 毛尖茶用什么茶杯泡最佳
水質(zhì):毛尖茶是很挑剔水質(zhì)的,不同地方的水沖泡后的口感差別很大,大家應該都深有體會,很多朋友說在當?shù)睾炔杩诟蟹浅:?,怎么買回去泡出的味道就不同了,關(guān)鍵就是水質(zhì),一方水土一方茶味,在沖泡毛尖中當?shù)厮匀皇亲詈玫?,但外地朋友也不必擔憂,在外地可以用純凈水來泡,這樣味道口感就非常不錯,千萬不要用外地的自來水,那是最影響茶味的。
水溫:在水溫這個問題上很多人都認為綠茶85度左右的水就可以了,其實不然,毛尖比較特殊,因為要求芽多而嫩,因此水溫不要太高,越是等級高的毛尖水溫要求就盡量低一些,比如芽頭超過百分之80比例的應該用70-75度水來沖泡,這樣不容易燙壞嫩的茶芽,口感會更好,同時也可以沖泡1-2道。
投茶量:每杯茶放多少干茶不是固定的,但應該遵循好茶多放,次茶少放的原則,就是等級高的芽多的茶應該多放些干茶,這樣茶香味濃厚一些,要放少了味道就太淡了,而芽少葉多的次點的毛尖就要少放點干茶,因為放多了會很苦難入口,這個標準可以根據(jù)每個人的口味來自己調(diào)節(jié),感覺味淡了下次沖泡多放點茶葉,感覺味太重就少放點,靈活掌握。
5. 毛尖用什么茶具最好喝
1、茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克,沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳。
2、其具體的沖泡程序如下:用開水預熱茶杯,清潔茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克,放入茶杯待泡。
6. 毛尖用什么茶具最好呢
1.
選擇好茶具 毛尖泡茶的茶具選擇:玻璃杯數(shù)只, 玻璃壺1把,茶葉罐1個,茶具組合1套,茶盤1個 ,紫砂茶池1個 、茶巾1條 、茶荷1個 、特級毛尖茶適量。
2.
茶葉用量 要泡出好喝的茶,要掌握茶葉用量。泡茶用量之多寡,關(guān)鍵掌握,茶與水的比率,茶多水少,味濃;茶少水多,味淡。
3.
沖泡時間 茶葉沖泡時間和次數(shù),差異很大,與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習慣等
7. 毛尖茶用什么容器好
信陽毛尖屬于六大茶類之一的綠茶,是細嫩烘青綠茶,產(chǎn)自河南信陽。它的外形像針一樣,尖尖細細,挺直,顏色翠綠,外表多毛。泡開的信陽毛尖顏色嫩綠,比價完整、細嫩。沖泡信陽毛尖宜使用玻璃器皿,如玻璃碗蓋或高筒玻璃杯。個人品飲信陽毛尖,將開水涼至75度沖泡,待半分鐘后再品飲,茶湯飲至1/3添水續(xù)飲,繼續(xù)添加續(xù)飲至茶湯變淡。優(yōu)質(zhì)的信陽毛尖一般可以品飲3~5次。