1. 雀舌茶是毛尖茶嗎

雀舌和毛尖的主要區(qū)別是外形、品種、湯色。

外形：雀舌為芽頭茶，形似鳥(niǎo)嘴，扁平廣潤(rùn)，而毛尖條索平直，多茶毫。

品種：雀舌有雀舌綠茶，也有雀舌巖茶，而毛尖多為綠茶。

湯色：雀舌茶湯色較淡、嫩綠，毛尖湯色偏黃綠。

2. 雀舌茶是毛尖茶嗎百度百科

雀舌是用嫩芽焙制的上等茶，是綠茶的。雀舌市價(jià)格比較高。是巖茶類中風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格昂貴的稀有品種之一。雀舌差同時(shí)也可以稱為白毛尖。雀舌，因成品茶的形狀小巧似雀舌而得名，是采用嫩芽焙制而成的茶，屬于扁形炒青綠茶的種類之一。

3. 雀舌跟毛尖的區(qū)別

雀舌和毛尖都是綠茶家族的重要成員，但這兩種茶葉之間也有很多不同之處。

毛尖和雀舌有什么不同

1、口感不同

毛尖和雀舌在口感上略有不同，毛尖在沖泡以后湯色碧綠，茶葉會(huì)慢慢舒張，這時(shí)會(huì)有淡雅的香氣散發(fā)出來(lái)，而他沖泡后的茶湯味道清新，香氣高雅，飲用后回甘明顯。雀舌雖然沖好后也帶有濃郁的茶香，但這種茶葉沖泡出的茶湯略帶黃色茶葉表面的白毫也十分明顯，它的茶湯滋味甘醇苦澀味較重。

2、功效不同

毛尖和雀舌在功效上也有略微不同，毛尖茶中茶多酚的含量特別高，沖泡飲用這種茶葉后，能增強(qiáng)身體的抗炎和抗病毒能力并能阻止細(xì)胞癌變，預(yù)防癌癥發(fā)生。而且舌茶中含有大量葉綠素，這種物質(zhì)被人體吸收后能凈化血液，維持心血管健康并能促進(jìn)血液循環(huán)，另外雀舌茶還能加快人體內(nèi)脂肪燃燒和代謝，它的減肥功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于毛尖茶。

3碧螺春功效茶葉成分對(duì)人體的生理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來(lái)主要有如下八大保健作用：興奮作用、利尿作用、強(qiáng)心解痙作用、抑制動(dòng)脈硬化作用、抗菌和抑菌作用、減肥作用、防齲齒作用、抑制癌細(xì)胞作用、緩解腳氣作用

4. 雀舌和毛尖的口感哪個(gè)更好?

1.原產(chǎn)地不同：

雀舌：各地都有本地的雀舌綠茶。

竹葉青：原產(chǎn)于四川峨眉山、蒙頂山、周邊地帶。

2.名稱不同：

雀舌：綠茶品種名。

竹葉青：雀舌品種名。同時(shí)還是品牌名、商標(biāo)名、公司名。

3.外形不同：

雀舌：?jiǎn)窝勘馄健⑿嗡迫干唷?/p>

竹葉青：?jiǎn)窝勘鈼l、兩頭尖細(xì)、形似竹葉。

4.原料不同：

雀舌：產(chǎn)地不同，原料來(lái)源也不同。

竹葉青：自有定點(diǎn)茶園、原料基地。

5.制作工藝不同：

雀舌：炒青工藝。

竹葉青：烘青工藝。

6.感官品質(zhì)特征不同：

①雀舌（湄潭翠芽）：

外形：條索扁平光滑、形似葵花籽、隱毫稀見(jiàn)、色澤綠翠。

香氣：栗香伴花香、香氣濃郁高揚(yáng)。

湯色：黃綠明亮。

滋味：鮮醇甘爽。

葉底：嫩綠勻整。

②竹葉青：

外形：條索扁平光滑、挺直秀麗、兩頭尖細(xì)、形似竹葉、色澤綠翠油潤(rùn)。

香氣：嫩栗香、濃郁高揚(yáng)。

湯色：嫩綠明亮。

滋味：鮮嫩醇爽。

葉底：黃綠明亮。

5. 雀舌茶是毛尖茶嗎怎么泡

雀舌不是毛尖。

雀舌茶，因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。并不是所有的茶樹(shù)品種都用于制作雀舌，用于制作宜賓雀舌茶的茶樹(shù)鮮葉，是經(jīng)精挑細(xì)選的四川中小葉種。由于獨(dú)特的地理?xiàng)l件，氣溫適宜，土壤肥沃，雨露充足，茶園中間種桂花樹(shù)、銀杏樹(shù)等作物，增加了茶園的漫射光，豐富了茶園的生態(tài)環(huán)境，非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，這也是為什么宜賓雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。

雀舌市價(jià)格比較高。是綠茶類中風(fēng)味獨(dú)特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。

毛尖介紹：

毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽?jī)扇~茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、信陽(yáng)毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤(rùn)光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。