1. 毛尖泡幾秒出湯

茶葉必須要用開水沖泡，掌握好水溫度和茶具也是關(guān)鍵。

紅茶最好的溫度是85一95度，一次倒盡，最好連續(xù)敘水，這樣湯的味道不錯(cuò)。

綠茶和黃茶最好用玻璃杯，水溫在90度左右，茶水留一半左右再敘水。

花茶用剛燒開的沸水快速倒進(jìn)，蓋蓋悶泡一會(huì)，再倒進(jìn)小杯，茶香花香立即充滿。

黑茶和白茶及普洱茶必須要用95度以上高溫開水沖泡，最好用蓋碗，出湯的時(shí)間短快；黑茶積普洱熟茶及老白茶，煮開著喝，別有風(fēng)味。

所有的茶，都是必須要用燒開水沖泡才能有茶香。

茶葉必須要用開水沖泡，掌握好水溫和茶具也是關(guān)鍵。

2. 毛尖能泡幾次泡多久

泡毛尖水溫85℃合適，取茶5g溫杯洗茶之后，熱水浸泡三分鐘即可飲用。信陽(yáng)毛尖是最具代表性的毛尖綠茶，色澤鮮潤(rùn)，香氣高雅，滋味鮮爽，形態(tài)勻整，根據(jù)采摘季節(jié)和原料品質(zhì)的不同，分為春夏秋三季茶，和特級(jí)直至五級(jí)茶。

3. 泡毛尖的水溫多少度

毛尖適宜用80~85℃的水溫沖泡，毛尖茶屬于綠茶，具有獨(dú)特的三綠特征，即外形翠綠、湯色黃綠、葉底嫩綠，其滋味、香氣獨(dú)特，且采摘鮮嫩程度高，因此沖泡時(shí)溫度不宜過(guò)高，正常情況下80~85℃為佳，沖泡器具可選擇透明玻璃杯、白瓷蓋碗，茶水比例為1:50，一般可循環(huán)沖泡三次。

4. 毛尖泡出來(lái)的效果

茶水上面有一層油，并不能直接判斷茶葉好壞。沖泡茶葉時(shí)，出現(xiàn)的這層“油”被稱為“茶氳”或“湯氳”，是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)，茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、胡蘿卜素、和一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物質(zhì)較輕，漂浮于湯面之上，當(dāng)茶湯上下溫差大時(shí)，在茶湯上就容易產(chǎn)生茶氳，是正常現(xiàn)象

5. 毛尖沖泡多久

常溫水是不可以的

毛尖要泡3—5分鐘即可飲用，用90℃左右開水沖泡，茶湯顏色純凈，入口后甘醇清香，回味甘甜，泡開后的葉片均勻肥厚。毛尖每一泡的味道：第一泡的效果茶葉較濃，第二泡湯色濃郁，口感醇厚順滑，甘甜回味更久。

毛尖對(duì)水的要求比較高，上等的水應(yīng)該選用山泉水其次是匯集的山水，硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時(shí)生活中選擇礦物質(zhì)純凈水也是不錯(cuò)的

6. 毛尖泡幾分鐘

毛尖茶泡法

茶具準(zhǔn)備：泡茶肯定要用到茶具，沖泡毛尖可以選用玻璃杯來(lái)沖泡，這樣可以欣賞毛尖茶沖泡時(shí)的景象。

取茶沖泡：取適量毛尖茶葉放入杯中，沖入開水，沖泡兩三秒后，將茶湯倒去，這樣是洗茶，是為了去除茶葉中的雜質(zhì)。洗茶好后，倒入茶水進(jìn)行沖泡。

分杯飲用：沖泡好后，就可以進(jìn)行品飲了。品飲時(shí)喝到差不多剩三分之一的茶水時(shí)再倒入開水沖泡，這樣可以保持茶湯的濃度。