1. 浙江哪里產毛尖茶最多
黟山雀舌最好。
黟山雀舌是產于安徽省黃山市黟縣的1只新創(chuàng)名茶。其品質優(yōu)異,具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質特點。
茶名由安徽農業(yè)大學著名茶學教授陳椽命名。該茶1988年被評為省級名茶,1992年復評,確定為安徽省名茶,同年參加首屆農業(yè)博覽會,獲優(yōu)質產品獎。
拓展資料
雀舌茶(湄潭翠芽),因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產于貴州湄潭。貴州省是我國產茶大省,湄潭位于中國西南部,素有“黔北小江南”之稱,是我國名茶之鄉(xiāng),也是中國最好的綠茶出產地。
雀舌市價格比較高。是綠茶類中風味獨特, 昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。另一類為雀舌茶,又名(白毛尖)色澤綠中帶黃,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右,氨基酸含量也較高。
雀舌茶的功效
1、雀舌茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應付膽固醇過多的最佳飲料。
2、雀舌茶中葉綠素可揮發(fā)血液的再生能力。
3、雀舌茶茶產地的腦中風死亡率顯著低落,狹心癥、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清凈保持弱堿性是雀舌茶的秘密。
5、喝茶皮膚會黑乃是無稽之談,只有雀舌茶才有預防黑色素沉淀的丹寧。
6、雀舌茶中可因血液循環(huán)作用防止冷癥。
7、雀舌茶是控制卡路里(節(jié)食)時不可或缺的。
8、雀舌茶可免除肥胖的煩惱。
9、正在進行科學研究的雀舌茶的治癌作用。
10、具有恢復視力效果的雀舌茶。
11、生活不規(guī)律時更要喝新鮮的雀舌茶。
12、雀舌茶之成分具有預防糖尿病的效果。
13、雀舌茶可使香煙的害處減至最低限度。
2. 浙江產毛尖茶嗎
1、產地
我們常說的毛尖一般指的是信陽毛尖,綠茶,比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細嫩,口感也是特別清爽;產地朵分布在河南信陽、貴州都勻。
而龍井茶主產于浙江省杭州市西湖風景名勝區(qū)周圍群山,品種有西湖龍井(核心產區(qū))、越鄉(xiāng)龍井、大佛龍井等。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
2、茶樹品種不同
茶樹品種不同,其生長環(huán)境也不同,龍井的茶樹品種為群體種、龍井43。
而信陽毛尖的茶樹品種為信陽本地茶種(當?shù)胤Q旱茶) 、福鼎大白茶、烏牛早茶。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
3、加工方式
龍井茶的制作工藝流程為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長頭、歸堆、貯藏收灰等,而在龍井茶的炒制中,抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、壓10種炒制手法則尤為關鍵,不是依次單獨使用,而是互相結合穿插進行,而考究的工藝,是優(yōu)質龍井茶的必備條件。
而信陽毛尖的制作工藝為鮮葉采摘、篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊分篩、理條、初烘、攤晾、復烘、包裝,信陽毛尖采用不發(fā)酵工藝制作而成,制作工序復雜耗時,制成的干茶外形細圓勻整、白毫顯露,色澤顯翠綠、鮮潤、滋味濃醇,味道鮮爽。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
4、外觀區(qū)別
毛尖,外形比較的緊致,茶葉全身遍布著白毫,細、圓、緊、直是其核心特點。
而龍井茶色澤偏黃綠,茶色明顯不勻稱,條形扁平,茶形闊開。
毛尖和龍井有什么區(qū)別
5、內質
毛尖茶以“形秀、色綠、香高、味鮮”而聞名,內質清香,湯綠味濃,口感很好,多次沖泡,而香味猶存,魅力誘人,勝過了許多江南名茶,蘇東坡評論稱:“淮南茶,信陽第一?!?/p>
龍井向來具有鮮、爽、甘、甜、醇、厚的特點。也有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。
特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。
3. 浙江毛尖茶產地在哪里
浙江茶葉產地最多的地方非杭州莫屬,因為光龍井茶的產地就有好多不同,就像我們知道的西湖龍井他也因為產地不一樣叫法也不一樣!比如種在杭州龍井村的茶葉叫大佛龍井,還有錢塘龍井,獅袍龍井,這些茶葉一般人覺得就是龍井茶葉。這些地方產的龍井茶最好最正宗,另外還有一些其他龍井產地我就不說了……
浙江省屬于江南茶區(qū),是綠茶主產區(qū)和名優(yōu)綠茶最多的產區(qū)之一,嘉興、杭州、湖州、紹興、余姚、金華、慈溪、瞿州等大部分地區(qū)都種植茶樹
杭州的西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽;天臺的華頂云霧;嵊縣的前崗煇白、平水珠茶;蘭溪的毛峰;建德的苞茶;長興的顧渚紫筍;景寧的金獎惠明茶;樂清的雁蕩毛峰;天目山的天目青頂;普沱的佛茶;
淳安的大方、千島玉葉、鳩坑毛尖;象山的珠山茶;東陽的東白春芽、太白頂芽;桐廬的天尊貢芽;余姚的瀑布茶、仙茗;紹興的日鑄雪芽;安吉的白片;金華的雙龍銀針、婺州舉巖、翠峰;開化的龍頂
4. 哪里的毛尖最出名
我個人認為茶葉是入口的,品質安全最重要,其次是看價格,兩者都合適了。才是適合自己最好的信陽毛尖茶, 對于信陽毛尖茶葉品質主要還是看產地,品種、采摘炒制時間、茶葉的等級等因素。
首先說一下信陽毛尖產地:我是信陽市浉河區(qū)這邊的,我就拿我們這邊的情況講解吧。正宗信陽毛尖的產地是信陽市境內種植的茶樹,按照信陽毛尖工藝制作的都是信陽毛尖茶葉。比較出名的就是我們浉河區(qū)的車云山等地方比較出名一些,所產的茶葉內含物質成分比例豐富一些,說白了也就是營養(yǎng)價值高一些。 為啥說同時期的明前茶,產地不同,價格相差很大呢?原因就在這里吧。
再一個看茶葉的品種,信陽本地種(或群體種,當?shù)匾卜Q旱茶)。信陽栽種茶樹有千年以上的歷史,信陽本地種是在長期的自然選擇和人工選擇的過程保留下來的適合信陽本地生長的茶樹品種。在老茶園,多栽種信陽本地種,因為本地種耐寒,也多種植。特點是:耐寒,芽葉瘦小,產量一般,香氣高,口感濃重,回甘強烈。
再一個就是信陽毛尖的采摘炒制時間。也就是明前茶,雨前茶,雨后春茶,夏茶,秋茶。同樣的茶園,不同時期采摘炒制的信陽毛尖茶葉價格也是相差非常大的。原因也就是明前茶內涵物質豐富,產量少這是一方面,另外一方面由于明前茶芽尖比較小,冒得也比較少,采摘起來比較費時,費力。很多熟練的采茶工一天還采摘不到一斤多明前茶鮮葉。這就導致明前茶價格高的原因吧。
一般明前信陽毛尖茶價格700元一斤往上 ,為啥這么貴,請人工采摘一斤明前茶鮮葉的價格就是一百多元一斤,具體看采摘的質量。另外采茶工人近些年也都不太好請, 因為采茶勞動力度大,很幸苦,不掙錢?;旧隙际且恍┧氖鄽q往上的大媽們采摘。
再一個就是加工工藝了,現(xiàn)在大茶廠家一般都是機械化炒制,效率高,成本低。而且炒制出來的干茶條索纖細,很好看。 如下圖:
傳統(tǒng)手工炒制的信陽毛尖茶,勞動力度大,耗時長,木炭炭火烘焙,條索松散。
需要注意的就是信陽毛尖茶葉不僅僅要看干茶的色澤、勻整度、潔凈度、香氣。更要品其味道。再說價格,不然很容易被忽悠!
5. 哪里的毛尖茶葉好
信陽毛尖是在浉河港和董家河等產地。
信陽毛尖產于河南省信陽東云山等大山,屬于綠茶。中國十大名茶之一。信陽毛尖茶是我國傳統(tǒng)名茶之一,也是河南省著名的土特產之一。
因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖”,又因產地在信陽故名“信陽毛尖”。素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨特風格而飲譽中外。
信陽毛尖是典型小葉種北方綠茶。以采摘時間來劃分大體可分為春茶(又稱頭采茶),二采,夏茶,秋茶和白露茶。
一般來說,信陽毛尖茶園的春季初開采時間多在三月末四月初開采,即清明節(jié)前后開采。如果你想要買到正宗的信陽毛尖,當然是去原產地購買了。如果不方便,建議你可以到待客九品預定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少,都是需要提前預定的!
6. 哪里的毛尖最好
韻潭茶葉是一家集種植、加工、銷售為一體的綜合性茶葉品牌,有著20年的種茶、采茶、制茶、售茶歷史。生產基地高達300多畝,專注于精耕細作,其茶味香、清冽,可見湯底,屬于小而美、茶好價優(yōu)品牌,所以深受廣大茶友的喜愛。