1. 金駿眉有黃有黑色,是工藝的事嗎
1、看顏色
正常金駿眉的葉子是黑的，金黃色茶毫顯露，整體上金、褐、黃、黑相間，色澤油潤(rùn)鮮活，不會(huì)過(guò)分艷麗。如果金駿眉的葉子也是金黃的，或者說(shuō)整個(gè)茶葉呈全金色、全黃色，色彩鮮艷和明亮度過(guò)高，那么就是添加了化學(xué)色素進(jìn)行染色的。摸一摸干茶，染色金駿眉的黃色絨毛也會(huì)很容易脫落，沾的手上都是。
2、聞香氣
由于添加了化學(xué)成分，經(jīng)過(guò)染色的金駿眉聞起來(lái)會(huì)有一股令人不舒服的氣味，比如土味、煙焦味或黃悶味。而真品金駿眉散發(fā)出來(lái)的是一種淡淡的花果香，非常清新自然，聞起來(lái)讓人感覺(jué)非常舒心。
3、摸葉底
看金駿眉是否染色，也取一張白紙折出一個(gè)圓錐，里面放一些金駿眉，然后倒入沸水浸泡。如果是染色過(guò)的金駿眉，白紙上會(huì)出現(xiàn)一圈明顯的顏色圈，正宗的金駿眉是沒(méi)有染色圈的。拿一片浸泡過(guò)的葉子放在餐巾紙上，頓時(shí)紙上也會(huì)留下顏色。
也可以用杯子正常沖泡一杯金駿眉，染色金駿眉與一般金駿眉的區(qū)別也在于葉底。如果是染色的假金駿眉，葉底被手指揉搓過(guò)后也會(huì)留下顏色。而真正的金駿眉由于是天然色素，是不會(huì)掉色的，天然色素還是人工色素一目了然。
并且，染色的金駿眉因?yàn)槭橇淤|(zhì)的，茶湯會(huì)顯得渾濁，靜止片刻后甚至能看到茶湯分層了，呈現(xiàn)出紅湯或透明度差的黃湯，湯中有懸浮物；葉底黯淡無(wú)光，不挺拔；香氣不持久或含有雜味；口感上也會(huì)比較差，滋味酸、苦澀，喝完口舌干燥，十分難受。而正宗金駿眉的湯色是金黃且清澈透亮的，葉底為均勻的古銅色，飽滿挺拔，口感醇滑、香甜，香氣清高持久，且飲后口舌生津，韻味持久。
此外，金駿眉是高山茶，所以可以用沸水沖泡。如果你發(fā)現(xiàn)沸水沖泡出來(lái)的金駿眉被燙爛了，這也說(shuō)明它是染過(guò)色的劣質(zhì)茶。正宗金駿眉非常耐泡，十二泡后仍余味不絕。而假冒偽劣金駿眉非常不耐泡，四五泡過(guò)后就沒(méi)什么味道了。
2. 金駿眉顏色發(fā)黑
很多茶葉一般現(xiàn)泡現(xiàn)喝為好，久了影響口感等
3. 金駿眉茶葉有黑有黃
正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。
簡(jiǎn)介：
金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
創(chuàng)制年代：
2005年，正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元?jiǎng)紫壬暑I(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，通過(guò)創(chuàng)新融合，研發(fā)出頂級(jí)紅茶金駿眉。
產(chǎn)地分布：
金駿眉，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽，桐木村位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，桐木村以"茶"聞名于世，它是"世界紅茶的發(fā)源地"。
生長(zhǎng)環(huán)境：
桐木關(guān)地勢(shì)高峻，96.3%的森林覆蓋率， 其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右，120天的年均霧日，11-18℃的年平均氣溫，2000毫米左右的年均降水量，平均濕度為80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。 屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里，就是金駿眉生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。
4. 金駿眉黑的多好還是黃的多好
不能說(shuō)金駿眉黑的好還是黃的好，好的金駿眉應(yīng)該是“三黃七黑”，全黃的所謂“蜜香”金駿眉、“黃芽”金駿眉、“金芽”金駿眉都不正宗。
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。無(wú)論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。
5. 金駿眉有黃有黑色,是工藝的事嗎是真的嗎
大體上，茶葉的第一泡都有泡沫，這是茶葉中的生物堿，記得有說(shuō)是類似皂角素那樣的東西。因?yàn)榱繕O小，你可以喝。當(dāng)然也可以把第一泡當(dāng)洗茶醒茶，倒掉不喝。但洗茶醒茶不宜泡太久，否則，就把不少好成分也倒掉，可惜了。
6. 金駿眉為什么黃黑相間
滇紅與金駿眉的三大區(qū)別：1、產(chǎn)地，滇紅產(chǎn)自云南省，金駿眉產(chǎn)自福建省；2、滇紅經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成，金駿眉經(jīng)萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等工藝制造；3、品質(zhì)，滇紅的口感濃厚度、刺激性與鮮爽度更佳。
1、產(chǎn)地
滇紅是指云南紅茶的統(tǒng)稱，主要產(chǎn)自云南省的鳳慶、臨滄、保山、雙江等地，可以分為滇西紅茶與滇南紅茶。金駿眉則產(chǎn)自福建省武夷山市桐木關(guān)，是武夷紅茶的典范，是正山小種的一個(gè)分支。
2、工藝
滇紅采摘云南大葉種茶樹的鮮葉為原料，由一芽二、三葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制作而成。而金駿眉采摘武夷山高山原生態(tài)拉普山小種為原料，經(jīng)萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等工藝加工而成。
3、品質(zhì)
滇紅是大葉種茶，外形肥碩壯實(shí)，色澤烏潤(rùn)。而金駿眉是小葉種茶，干茶緊細(xì)，色澤以黃黑為主。沖泡后，滇紅的滋味濃厚鮮爽，金駿眉入口微甜。論口感濃厚度、刺激性與鮮爽度，滇紅都略勝一籌。
7. 金駿眉有的是黑的有的是黃的
金駿眉茶葉當(dāng)中多適用該茶葉的芽頭進(jìn)行制作的，尤其是散裝的金駿眉茶葉，在茶葉袋內(nèi)部會(huì)有大量的黃萬(wàn)，而這種黃么并非是發(fā)黃的霉變現(xiàn)象，而是這些金俊梅牙頭上面的毫毛，由于金駿眉的芽頭制作完成之后是偏黃的，所以它的毫毛也是屬于黃色的蠔毛，被很多人戲稱為金豪這種金豪是對(duì)人體相對(duì)有益的物質(zhì)，并不是茶葉保存不當(dāng)發(fā)生的發(fā)霉現(xiàn)象。
