1. 大理沱茶屬于什么茶?好嗎?

主要是外形上的區(qū)別，常規(guī)我們所見的都是緊壓茶，餅狀，像勐海茶廠（大益），昆明茶廠（中茶）。

而大理下關茶廠的茶主要以壓成沱狀，就有下關沱之說，規(guī)格有100克，250克，500克不等。

2. 大理沱茶的功效

下關沱茶中的熟茶是一種后發(fā)酵茶，茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的溫度、濕度條件下會不斷生長、發(fā)酵，逐漸變成茶紅素和茶褐素，產生一些對人體有益的成分，具有降血脂、血糖等保健功能。所謂的越陳越香，其實說的是沱茶中的生茶轉化為熟茶的過程。一般有兩種方法：

一種是用渥堆工藝，即人工發(fā)酵的方法，用較短的時間達到茶葉陳化的目的；

二是在良好的保存條件(干倉)下自然存放，達到茶葉陳化的目的。

但后一種陳化的方法所需時間較長，但湯色、香香、口感滋味均比渥堆發(fā)酵的要好些。

陳放5~10年的茶開始出現甘酵之氣，所以才有越陳越香之說。任何食品都有保質期，茶也是如此，沱茶保質期為36個月。但具體保存時間多長時間為佳，應當根據保存環(huán)境的溫度和濕度來定。下關沱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內，沖泡后的茶口感醇和，香氣也濃郁。保存期最多20年為限。超過這個年限后，茶就會失去食用功效。

3. 大理沱茶怎么樣

1.云南下關沱茶 地理標志產品

云南下關沱茶

　　 下關沱茶是大理市下關茶廠生產的名牌產品之一，原名“團茶”，1902年由下關“福春恒”商號生產，大都銷往四川敘府（今宜賓）等地，用四川沱江之水泡茶，味道甚佳，因此更名“沱茶”下關沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產的名茶為原料，其初制工藝經過人……

2.白族扎染

白族扎染

　　 扎染布是白族特有的工藝產品，在大理城鄉(xiāng)隨處可見它的蹤影。扎染不僅代表著一種傳統(tǒng)，而且已成為一種時尚。當旅游者從當地把扎染天南海北地帶到全國各地甚至國外時，它從遠古時期走來的腳步仿佛與當代步伐連接到了一起，叫人不能不格外驚嘆于它所具有的與眾不同的魅力。 扎染如此受歡迎，是由……

3.大理獨頭大蒜 地理標志產品

大理獨頭大蒜

　　大理白族自治州種蒜歷史悠久，各縣皆有栽培，尤其是彌渡縣、洱源縣、賓川縣等。早在明代徐霞客游記中就記錄有現洱源縣右所地區(qū)種蒜歷史，記有“湖中渚田甚沃，種蒜大如拳而味異”；以及康熙、雍正、道光、光緒年間的云南大理方志篇物產中均記載有大蒜。但過去由于受自給自足的自然經濟束縛，農民只零星種植，商品量不大。1……

4.鄧川牛

鄧川牛

　　我國著名的地方良種牛、中國人自己的奶牛品種———鄧川牛，是全國唯一產奶用的黃牛品種，適應高熱氣溫，耐粗飼，牛奶中的乳蛋白、乳脂率、干物質含量高，體細胞數少，是加工民族特色食品乳扇的較好原料,也是加工高檔奶酪的優(yōu)質原料。因多年來重開發(fā)，輕保護已在洱源中心壩區(qū)消失，僅分布在部分山區(qū)，數量逐年減少。從19……

5.白族喜洲粑粑

白族喜洲粑粑

　　大理喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，是大理城鄉(xiāng)的一種風味小吃，以喜洲白族傳統(tǒng)粑粑最為有名小麥粉是喜洲粑粑的主要原料，發(fā)面相當講究，要加適量土堿，揉透，再用精油分層，撒上蔥花、花椒、食鹽為咸味；加火腿、肉丁、油渣、紅糖包心為甜味。做成賀圓形小餅后，一次6個，咸甜各半，整齊地擺在一塊圓……

6.大理石

大理石

　　大理位于中國云南省大理白族自治州中部、洱海沿岸。該縣的大理石產于縣境內的點蒼山，并且蘊藏量十分豐富。點蒼山19峰，峰峰都有大理石。這些大理石像一條燦爛的彩帶，盤旋圍繞在山腰，山有多寬，石層就有多寬。大理所產石料、石質雖基本相同，但色彩卻各有特點。大理素有“大理石之鄉(xiāng)”之稱。 大理石，又名礎石?！?/p>

4. 大理哪買沱茶紅茶好

普洱茶、紅茶或沱茶。

《茶界中國》中有集講到烤茶，烤茶所用茶葉，以大葉種曬青茶為主，就是熟知的普洱生茶。普洱茶內質厚重，滋味醇而釅，無論做烤茶還是做奶茶都很適合。

5. 大理沱茶價格七十周年

下關沱茶和大益普洱都是云南名茶的擔當，那么你對下關沱茶和大益茶有沒有什么樣的了解呢？

下關沱茶和大益普洱

　　一、下關沱茶

　　云南沱茶，創(chuàng)制于云南下關，故又名下關沱茶。產制歷史悠久，早在明代（1368—1644）謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團之”的記載。

　　沱茶是云南茶中相當古老的制品，早就暢銷省內外。現代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902)，至今已有一百多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現代沱茶的形狀。

下關沱茶和大益普洱

　　1、風花雪月

　　下關沱茶產地位于終年積雪的蒼山之麓，碧波蕩漾的洱海之濱，這里常年清風吹拂，泉水甘洌，有著名的“風花雪月”四景，是加工精制茶葉的理想環(huán)境。

　　2、月餅形

　　與下關沱茶量為接近的是“月餅形”團茶，此茶由景谷縣私人茶坊制作，于1900年運銷下關后并且在下關制作，又稱“景關茶”。

　　3、四大商幫

　　下關沱茶的創(chuàng)始人為大理喜洲“四大商幫”之首的嚴子珍（鎮(zhèn)圭），他于1902年與江西商人彭永昌、北城商人楊鴻春合資創(chuàng)立了“永昌祥”商號。

　　4、松鶴牌

　　在四川，“松鶴牌”下關沱茶備受推崇。陳邦賢伯勉齋隨筆）記載：“在四川一帶飲茶之風盛行，以沱茶量多，沱茶又以下關的沱茶為量上品。茶味頗濃，顏色呈金黃色，而且耐泡?！?/p>

　　（云南通史長編》記載：“全川人士，盛稱永昌祥下關沱茶，村鎮(zhèn)茶肆，亦以其名標榜?！?/p>

下關沱茶和大益普洱

　　二、大益普洱

　　大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團生產的知名品牌，是普洱茶標桿和經典代表，其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿，大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。

　　普洱茶

　　是云南特有的地理標志產品，是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩大類型。

　　大益普洱（生）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經人工渥堆發(fā)酵，但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱，或者直接以散茶形式進行存放。

　　總體品質特點：香氣純正，湯色橙黃，滋味濃厚回甘生津快，經久耐泡等。

　　大益普洱（熟）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，采取20世紀70年代研究成功的人工渥堆技術，通過控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時間，加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質轉變，再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。

　　總體品質特點：陳香顯著，湯色紅濃，滋味醇厚口感爽滑，回甘綿長，經久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質愈好。

下關沱茶和大益普洱

　　以上就是對下關沱茶和大益普洱的簡單介紹，而實際上下關茶和大益普洱茶都是創(chuàng)制很多年的茶葉，所以它們所包含的知識點太多，之后我們會一一在本站為您展示。

6. 哪一年的大理沱茶熟茶好喝

歷史上云南的沱茶主要分為兩類:一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱，具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點，主要銷往國內各地。另一類是采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色澤褐紅，湯色紅亮，性溫味甘，滋味醇厚，主要供應出口，遠銷至西歐、北美以及亞洲各地。兩類沱茶的共同特點是:外形緊結端正，沖泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人尋味。