以白茶命名的農(nóng)場？
福建省寧德市福鼎市管陽鎮(zhèn)乾頭村南山崗自然村22號(hào)
簡介：福鼎霍桐山白茶農(nóng)場成立于，經(jīng)營者為曹位鬧。
中國白茶之鄉(xiāng)福建福鼎：綠雪芽白茶莊園介紹
福鼎，福祉鼎盛之地，地處閩浙沿海中心區(qū)位，坐擁世界地質(zhì)公園5A景區(qū)——太姥山、“中國十大最美海島”——崳山島、沿海黃金海岸線和珍珠島鏈。
福鼎白茶是中國六大茶類之一，福鼎是白茶的原產(chǎn)地、中國的白茶之鄉(xiāng)，素有“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”之譽(yù)。
白茶、黑茶，和綠茶有什么區(qū)別？
1、外形不同。
白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，芽毫完整，芽頭肥壯，湯色黃綠清澈，葉底嫩勻。
綠茶的外形多樣，村姑陳擇三類說明。
（1）扁形綠茶：扁平、挺直的茶，在干燥過程中一邊炒一邊壓扁，茶的條索就被固定成這個(gè)形狀。龍井茶、千島玉葉、雀舌茶都是扁形綠茶。
（2）螺形綠茶：像螺一樣，茶條卷曲緊抱，茶上多毫，碧螺春、翠螺均為螺形綠茶。
（3）卷曲形綠茶：茶條在揉捻中抓、揉，使得茶條細(xì)緊卷曲成纖細(xì)的茶條，茶條上有毫。都勻毛尖、高橋銀峰為卷曲形綠茶。
同樣，白茶也有外形的不同。
（1）白毫銀針：白毫銀針沒有葉子，最顯著的特征就是芽頭肥壯，遍身白毫十分顯露。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像著一件羽紗衣的仙子，很是美麗。雖說銀針的白毫銀白，但還是有著芽頭的鮮綠，二者相映成趣，協(xié)調(diào)又相襯。
（2）白牡丹：外形為一芽一葉或者一芽二葉，在白毫銀針之后采摘。白牡丹的葉片多為綠色，芽頭十分肥壯，但是體態(tài)較小，芽頭和葉片背面都有豐富的白毫。
（3）壽眉：壽眉，其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三、四葉，帶有茶梗，茶身附有白毫。壽眉在白茶中屬茶梗粗的一類，葉片也很大，芽頭很嬌小。
2、湯色不同。
白茶和綠茶，在湯色上也時(shí)有著很大的差別。
（1）白茶。白毫銀針沖泡后出來的湯水多呈牙色，清澈明亮；白牡丹沖泡后先為芽色，后隨著內(nèi)含物質(zhì)的析出，逐漸轉(zhuǎn)化為赤金色；壽眉采摘的時(shí)間久，沖泡出來的茶湯是明艷透亮的橙黃色。
（2）當(dāng)年的新茶，綠茶茶湯呈清亮的綠色，隨著在杯中時(shí)間的延長，會(huì)略帶嫩黃色。綠茶在常溫下保存，極其容易空基被氧化使顏色變深，茶湯則會(huì)從淡黃色再變?yōu)樯铧S色。
3、口感不同。
白茶茶湯口感甘醇爽口，最主要特點(diǎn)在于它的鮮、嫩、清香；而綠茶則是不同。由于綠茶的茶多酚含量高于白茶，茶湯入口則是濃烈、強(qiáng)勁，有較強(qiáng)的沖擊力。
白茶就像一個(gè)還未褪去稚氣的學(xué)生，新鮮活潑，非常具有青春活力；而綠茶就是陪春一個(gè)老練有力量的男人。性格剛烈，具有野性和挑戰(zhàn)性。
4、制作工藝不同。
白茶的制作工藝純粹而自然，把新采下的茶葉均勻地鋪在干凈的水篩上，置于適宜的陽光下，或是放置在通風(fēng)透光條件良好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。制作過程簡單自然。
綠茶則是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制作而成。相對(duì)于白茶，綠茶的制作工藝更繁雜，在制作過程中也不可避免地失去了一些營養(yǎng)物質(zhì)例如氧化酶。
5、功效不同。
提到茶葉中的物質(zhì)，一定要提的就是：茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素A、黃酮類物質(zhì)。白茶是富含茶氨酸最多的茶類，這歸功于白茶不經(jīng)過高溫殺青這道工序，茶氨酸被保留了下來。而綠茶經(jīng)過了殺青，一部分在殺青的過程中消失，一部分被蒸發(fā)。
在綠茶和白茶中，都存在著咖啡堿，不過白茶中斗亂謹(jǐn)含有的高倍茶氨酸能夠中和咖啡堿，減少咖啡堿對(duì)身體的刺激。而綠茶的茶氨酸含量不如白茶，故而抑制咖啡堿的能力也弱了許多。所以喝多了綠茶，會(huì)導(dǎo)致失眠。
而在白茶中，含有的維生素A和黃酮類物質(zhì)是大大超過綠茶的。黃酮類物質(zhì)是天然的抗氧化劑，在六大類茶葉中白茶是含量最多。
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一、發(fā)酵程度不同
白茶：白茶屬于輕微發(fā)酵茶。
黑茶：黑茶屬于后乎棚發(fā)酵茶。
綠茶：綠茶屬于不發(fā)酵茶。
二、原料不同
白茶：白茶的原料為適宜的茶樹新梢。
黑茶：黑茶的原料為成熟的黑毛茶。
綠茶：綠茶的原料為茶葉、茶芽。
三、工藝不同
白茶：白茶的工藝包括曬青、萎凋、烘焙（或陰干）。
黑茶：黑茶的工藝包括殺旅塵青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
綠茶：綠茶的工藝包括殺青、整形、烘干等。
四、茶湯不同
白茶：白茶的外形芽毫完整，滿身披毫，湯色黃綠清澈
黑茶：黑茶的外形色澤黑帶褐，歲鎮(zhèn)則湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。
綠茶：綠茶的外形為鮮綠色，茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。
白茶、黑茶,和綠茶有什么區(qū)別?
1.
發(fā)酵程度不同 白茶:白茶屬于輕微發(fā)酵茶。 黑茶:黑茶屬于后發(fā)酵茶。 綠茶:綠茶屬于不發(fā)酵茶。
2.
原料不同 白茶:白茶的原料斗嘩為適宜的茶樹新梢旦吵。 黑茶:黑茶的原料為成熟的黑毛茶。 綠茶:綠茶的原料為茶葉、茶芽。
3.
工藝不同 白茶:白茶的工藝包括模銷侍曬青、萎凋、烘焙(或陰干)。 黑茶:黑茶的工藝包括殺青.
4.
茶湯不同 白茶:白茶的外形芽毫完整,滿身披毫,湯色黃綠清澈 黑茶:黑茶的外形色澤黑帶褐.
綠茶白茶和黑茶最大的區(qū)別，在于發(fā)酵的程度，按照發(fā)酵程度從低到高排列，依次為綠茶，白茶和黑茶。
發(fā)酵程度不一樣
