1. 茶葉蛋必須要紅茶嗎

茶葉蛋的最佳選擇是紅茶，味道純正，有一些紅茶還會有一些甜度，煮出來的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，香氣四溢，紅茶可以選擇超市里面的紅茶包，使用起來方便，又不會弄得到處都是，所以使用紅茶茶包來煮茶葉蛋就非常適合。

煮茶葉蛋什么茶葉不能用

黃茶，白茶，花茶不適合用來做茶葉蛋，鐵觀音太貴，用來煮茶葉蛋就比較浪費。黑茶也不適合用來煮茶葉蛋，煮好以后味道會非?？酀?/p>

2. 茶葉蛋必須要紅茶嗎為什么

沒有紅茶可以用鐵觀音茶來代替。

鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等。

把雞蛋和鐵觀音他們兩者結(jié)合起來，這就是人們常常說的（鐵觀音茶葉蛋），其實鐵觀音茶葉蛋對人體是十分有益的。

3. 茶葉蛋一定要放紅茶嗎

不能。

因為茶葉的品種不同煮出來的效果也不同，如果你用鐵觀音綠茶和紅茶混一起熟，一個綠色、一個紅色，效果肯定不行，茶葉蛋的味道也變了，吃起來口感也不對，會串味的。

4. 茶葉蛋沒有紅茶用什么茶葉

是的。

煮茶葉最常用的茶就是紅茶，這是因為紅茶茶香濃而不苦，茶湯顏色鮮亮，一些輕發(fā)酵或者沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶類，比如綠茶，輕發(fā)酵烏龍茶，黃茶等，這些茶都不耐煮，所以不適合用來煮茶葉蛋。煮茶葉蛋除了茶葉外，還需要準備五香粉、香葉、花椒、八角、肉桂粉等調(diào)料。

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5. 茶葉蛋為什么要用紅茶

并不一定非要放的，這個完全是根據(jù)個人口味的，愛吃可以多放，討厭的話也可以不放

其實煮茶葉蛋的時候最好不要加辣椒，如果加入辣椒的話就會沖淡茶葉的茶香味。

在制作的時候要記住這三個要點放紅茶、不加辣、浸泡入味，這樣做出來的茶葉蛋茶香濃郁、色澤紅潤，制作起來特別的方便

6. 茶蛋必須用紅茶嗎

做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。

7. 茶葉蛋必須用紅茶嗎

目前茶葉蛋主流的做法還是用紅茶,這主要考慮幾方面的因素:

1.

紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性比較溫和,對胃的刺激性較小。

2.

紅茶味道香甜,不會產(chǎn)生苦味,做成的茶葉蛋味道也更好。

3.

紅茶顏色較濃,可以很好的給雞蛋上色,讓雞蛋看上去更加誘人。

4.

紅茶的香味持久,沖泡幾次之后仍然有茶香。

8. 茶葉蛋一定要紅茶嗎

茶葉蛋是用紅茶和花椒八角醬油等調(diào)料浸泡的