一、廣西三鶴典藏六堡茶屬于生茶還是熟茶？

六堡茶的制造工序依次為： 殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥。相對于其他生茶而言，在初制過程中就有漚堆發(fā)酵過程，但比普洱熟茶和安化黑茶漚堆發(fā)酵時間要短，漚堆發(fā)酵六堡茶在初制時，其它兩類在毛茶（生茶）制作完成后。綜合以上結(jié)論：傳統(tǒng)六堡茶屬于熟茶類。

二、茶顏觀色：六堡茶湯色知多少

六堡茶新茶的茶湯往往略帶渾濁，有一定年份之后則不應(yīng)該是渾濁的。

六堡茶廠茶，也就是通常意義說的六堡茶熟茶，常見有以下幾種茶湯顏色：

紅亮:湯色不算濃，紅而透明有光澤（光澤微弱稱紅明），葉底暗紅微黃。

紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮，葉底多呈紅褐柔軟。紅褐：湯色紅而濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。葉底多呈褐色欠柔軟。

褐色：茶湯黑中透紫，紅而亮，有鮮活感。葉底多呈暗褐而硬。

黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質(zhì)硬。

以上幾種色澤和葉底都是比較好的六堡茶，如果六堡茶湯顏色微黃，淺淺橙色，葉底色黑而硬脆似炭，滋味淡而寡，估計是發(fā)酵過度“燒心”的六堡茶。

六堡茶農(nóng)家茶，也就是通常意義說的六堡茶生茶，顏色表現(xiàn)則偏淡：

黃綠：茶湯綠中帶微黃，清澈鮮亮，隨著六堡茶生茶不斷陳化，茶湯綠色逐漸消失，變?yōu)樾狱S明亮的湯色。

橙黃：茶湯黃中略帶紅色，接近橙色或橘黃色。藏期在3～5年的農(nóng)家茶就是這樣的湯色，亮度較高。

深黃：湯色暗黃，有一定年份的農(nóng)家六堡茶就呈現(xiàn)這樣的湯色，但老茶黃湯者，亮度一定很高。

紅湯：老茶經(jīng)過自然后發(fā)酵充分后，能顯出紅色茶湯，且晶瑩剔透的，是不可多得的好茶。但人為加速陳化的需注意分辨。

本文由“六堡茶之家”編輯整理，參考資料：《六堡茶入門手冊》。

三、六堡茶,碎銀子,普洱是一類茶嗎？

六堡茶，碎銀子，普洱茶都屬于黑茶，碎銀子是普洱茶的一種，普洱茶品種繁多，根據(jù)發(fā)酵程度分為普洱熟茶和生茶。

普洱茶是一個大類，六堡茶是屬于黑茶，黑茶也是普洱茶中的一種，碎銀子也是普洱茶

四、哪些茶的口感與普洱熟茶的口感相似？

六堡茶的口感跟普洱熟茶的口感非常相近，還有湖南的黑茶。個人感覺，如果不是經(jīng)常喝茶的人就喝不出來。

普洱茶湯飲入口腔，引起各種口感，除了提過的酸、甜、苦、澀之外，還有其他更有層次感的感官體驗。這些在普洱茶界里，都會歸到“水性”這部分來介紹。水性可以分為滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶的正面特色，而薄和利則是一些負(fù)面性的影響。

廣西六堡茶熟茶和普洱熟茶不僅長得像，甚至在滋味口感，尤其是藥用價值上有不少相似之處

廣西六堡茶熟茶和普洱熟茶不僅長得像，甚至在滋味口感，尤其是藥用價值上有不少相似之處

普洱茶分生茶還有熟茶。不知道你指的是哪種？生茶喝起來會比較青，有點綠茶得感覺。而熟茶比較像紅茶的感覺。普洱熟茶存放得當(dāng)，五年至八年這個時間段的茶葉是最好喝的