六堡產生的年代久遠,而且在東南亞一帶較為行銷。
普洱生茶的制作,與六堡之間不存在抄的問題。但是普洱熟茶的研制是在20世紀70年代,在那個計劃經濟體制下,云南茶葉行業(yè)要研究如何發(fā)酵茶葉,通過組織上的安排,是很有可能到廣西、湖南等地學習考察的。
學習考察,不等于是照搬照套。普洱熟茶的口味與六堡是最相近的了,湖南黑茶的口感是相去甚遠。不過六堡的口感單薄,而且回味略苦。
可以看到,普洱熟茶的研制是借鑒了六堡的成功經驗,也許還有湖南、四川的黑茶。但是,不能簡單粗暴地歸結于抄襲。
普洱茶的制作工藝區(qū)分了生茶工藝和熟茶工藝,六堡茶有這么分嗎?六堡茶屬黑茶,普洱茶究竟屬哪類茶,現在還沒定論,就因為分了生和熟,所有很多人主張普洱茶和綠、紅、黑、白等并列,單獨為一類。
至于誰抄誰的爭論已經不重要了,因為普洱茶工藝已經列為國家保護的非物質文化遺產了。六堡茶之黑茶工藝也是非物質文化遺產,但湖南也的茯磚也屬黑茶。這也表明了普洱茶的獨門獨類。
所謂普洱茶,是有歷史緣由的,
漢代開邛竹道,也就是現在所說的南方絲綢之路。這個時候,一些茶商,就聚集在現在的普洱,收集南中各地的大喬木茶的茶葉并制作。制作好的茶,通過邛竹道,從益州進長安?;蛘邚恼淹ㄟM兩湖。
另外的一個銷路,就是順著邛竹道,過鳥道雄關,賣到印度和波斯。后來國家給這個地方取名叫普洱。這個地方賣出來的茶就叫做普洱茶。
所以,普洱茶的歷史是相當悠久的,在云南,現在還有一些千年古茶樹。
現在大家喝到的,都僅僅是普洱的制作工藝了。大喬木茶,基本難買到的
也就是說,正宗的普洱茶,只有在國宴上才會有了。
大家喝的,不過是一種被叫做普洱茶的灌木茶。
現在大家喝普洱茶,都會問說:你吃的是幾年的老茶。
然后就有人自豪的說,這是幾百年的老茶了。然后拿出一塊在倉庫里裝了幾百年的垃圾,覺得很有品味。
其實這是商家的誤導和大家的誤解。
普洱茶最初的時候,人家問你你喝的是幾年的茶,那是問你說,你的茶是從幾年的茶樹上采摘制作的。是說明樹齡的。
可惜現在因為各種宣傳和誤解。變味了
兩地的茶說不上誰抄誰的~都是廣大勞動人民在勞動中總結研制出來的,不一定存在唯一性~
普洱茶抄六堡茶