1. 綠茶沖泡圖片

一、上投法（如碧螺春）

采用上投法泡茶，對茶選擇較強(qiáng)，細(xì)嫩名優(yōu)綠茶一般用上投法，如碧螺春、信陽毛尖等。如對松散型或毛峰類茶葉，都是不適宜的，否則，會(huì)使茶葉浮在湯面。

第一步： 準(zhǔn)備一只玻璃小壺或高玻璃杯，倒入85℃的水至壺或杯的七分滿。

第二步：置茶。拿茶撥向茶杯中投茶，大約3~5克。

第三步：待茶葉伸展開來即可飲用。

PS:用上投法泡茶，雖然解決了部分緊實(shí)的高級細(xì)嫩名茶因開水溫度太高，從而造成對茶湯和茶姿的不利影響，但同時(shí)，采用上投法泡茶，會(huì)使杯中茶湯濃度上下不一，茶的香氣不容易揮發(fā)。因此，品飲上投法沖泡的茶時(shí)，最好先輕輕搖動(dòng)茶杯，使茶湯濃度上下均一，茶香得以透發(fā)。

二、中投法（如自嘉?納雍綠茶）

中投法其實(shí)就是兩次分段泡茶法，它雖然對茶的選擇不是很強(qiáng)，也在一定程度上解決了泡茶水溫偏高帶來的弊端，但也給泡茶帶來復(fù)雜化。

第一步：先向杯中倒入1/3的水；

第二步：然后投入自嘉·納雍綠茶（約3~5克）

第三步：將水注入至七分滿。

第四步：30秒后即可飲用，可泡3至4泡。

三：下投法（如日照綠茶）

適合于茶條松展的茶。

第一步： 準(zhǔn)備一只玻璃小壺或高玻璃杯，投入3~5克茶葉。

第二步：倒入少許熱水（85℃），將茶葉稍稍潤濕。

第三步：倒入85℃的水至壺或杯的七分滿。

第四步：待茶葉伸展開來即可飲用。

2. 綠茶泡茶圖片

因?yàn)椴柙谂菟倪^程中發(fā)酵了。泡水前的茶葉是生茶，味道比較生猛苦澀，茶葉泡了水，發(fā)了酵，內(nèi)部的濕度和溫度適宜時(shí)，就為霉菌的生長發(fā)育提供了非常合適的條件，變成了熟茶，形成了一種獨(dú)特的味道。

沒有了生茶的生猛，只有熟茶的回味悠久，味道醇厚。

3. 綠茶泡方法

綠茶的沖泡方法有三種，即上投法、中投法和下投法。

1、上投法 即先注水至茶杯七分滿，再投茶，此方法適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，如茶芽細(xì)嫩的毛尖、碧螺春等。

2、中投法 即先注水至茶杯的1/3處，再投茶，待茶葉舒展開來后再注水，此方法適用于干茶條索纖細(xì)的綠茶，如西湖龍井、安吉白茶等。

3、下投法 即先投茶再注水，此方法適用于干茶外形大小勻整且直而不彎的綠茶，如太平猴魁等。

4. 綠茶沖泡介紹

1、溫具：用沸水沖淋所有茶具，隨后即將茶壺、茶杯瀝干，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，同時(shí)還起到清潔的作用。

2、置茶：置茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉，茶葉的數(shù)量隨不同茶葉而不同的，還有隨個(gè)人喜好而放。注意泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。

3、沖泡：置茶后，將開水沖入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時(shí)間一般為5分鐘左右，沖泡次數(shù)越多，浸泡時(shí)間越長。注意用沸騰的開水泡茶，會(huì)破壞很多營養(yǎng)物質(zhì)。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時(shí)就會(huì)被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃。

4、倒茶：沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里，然后再從茶海倒進(jìn)客人的茶杯中。

5、奉茶：奉茶時(shí)，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。茶泡好之后不可急于飲用，而是應(yīng)該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。

5. 綠茶沖泡圖片高清

綠茶的沖泡手法

1. 上投法：首先向茶杯中一次性注入足夠的熱水，等到水溫合適之后再投放茶葉。這種方法適合細(xì)嫩度極好的綠茶，如特級龍井、特級信陽毛尖、老竹大方、六安瓜片等。這種方法對水溫的要求非常嚴(yán)格，越茶葉越嫩，要求水溫越低，因此不太適合平常的使用。

2. 中投法：先放茶葉，后注入三分之一熱水，待茶葉吸足水分完全舒展后，再次注入熱水至杯滿。此法適用于細(xì)嫩松展或緊實(shí)的綠茶。

3. 下投法：先放茶葉，然后一次性注滿熱水。這種方法適用于嫩度不好的一般綠茶。

6. 綠茶沖泡圖片大全

雀舌

屬扁形炒青綠茶，是用早春嫩芽為原料所焙制的上等茶，茶葉外形肥壯，扁平挺直，光滑顯毫，形似鳥雀之舌，因此得名。雀舌的茶形十分好看，沖泡時(shí)更會(huì)上下游動(dòng)而舞，非常悅目。

竹葉青

竹葉青憑借著姣好的外形和獨(dú)特的口感深受茶友喜愛。竹葉青原產(chǎn)地是四川省的峨眉山，經(jīng)過鮮葉采摘，篩選，殺青，揉捻，烘焙等工序制作出來，干茶外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉而得名。沖泡后，茶葉徐徐下沉，干茶吸收水分，葉片展開，現(xiàn)出芽葉的生葉本色。

太平猴魁

太平猴魁外形呈現(xiàn)兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。

太平猴魁沖泡后，有點(diǎn)特別。那種美是粗狂中透露著靈氣的美，用茶人的話形容就是生長在南方的北方姑娘，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。一簇簇，也婉像在海底自由伸展的珊瑚，搖曳多姿。

九曲紅梅

九曲紅梅的外形可以用獨(dú)一無二來形容。條索細(xì)如發(fā)絲，彎曲細(xì)緊如銀鉤，抓起來互相勾掛呈環(huán)狀，相當(dāng)有趣。這種獨(dú)特的茶葉外形使得整個(gè)泡茶的過程很具觀賞性。泡在水里的九曲紅梅，曲曲伸伸，就像在水中上下浮動(dòng)的魚兒；待茶葉完全舒展開，茶葉朵朵紅艷，又如水中紅梅，絢麗悅目，見過一次便很難讓人忘記。

7. 綠茶泡好圖片

其實(shí)怎么樣喝都可以，在水里泡著喝 茶會(huì)越來越濃，甚至有點(diǎn)淡淡的苦，而泡完一會(huì)濾出來后，會(huì)比較適合你的口味，不過喝的時(shí)候會(huì)感覺缺少一種茶的雅韻。

8. 沖泡好的綠茶照片

綠茶因品種、制作不同，“綠”的表現(xiàn)不同。本老漢喝過的綠茶中只有杭州龍井茶、婺源綠茶、井崗翠綠、四川峨眉竹葉青，沖泡后的茶湯呈淡綠黃色。多數(shù)所謂“綠茶”的茶湯都顏色偏黃棕色，甚至較重黃棕色，這都是炒制時(shí)火候沒掌握好，或是儲(chǔ)存時(shí)受潮氧化所至。