1. 泡巖茶的紫砂壺是用多少毫升
肉桂茶葉嚴(yán)格意義上來講,它屬于烏龍茶當(dāng)中的巖茶,這一分支一般沖泡巖茶當(dāng)中的肉桂茶,不要選擇太大的茶壺,一般來說,頭茶量在8到10克左右,準(zhǔn)備一把120毫升到150毫升之間的中小品的茶壺就足夠了。如果是使用紫砂壺來沖泡,使用紫泥的紫砂壺沖泡肉桂茶就非常合適
2. 泡巖茶最好的紫砂壺器型
推薦紫砂壺,它是很適合用來沖泡武夷巖茶的茶具。紫砂壺?zé)Y(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,傳熱性慢,保溫性好,壺內(nèi)有雙重氣孔,能夠更快的適應(yīng)冷熱急變,透氣性好。用紫砂壺沖泡更有利于釋放出武夷巖茶的香味。
3. 泡巖茶的紫砂壺是用多少毫升的水
如果不嫌麻煩,不怕串味兒,是可以用一把壺的。如果在意,還是分開壺沖泡。
武夷巖茶分很多品種,比較熱門的便是肉桂、水仙與大紅袍了,所以一壺一茶會比較麻煩。
普遍性的說法是,紫砂壺的吸附性較強(qiáng),所以為了保證紫砂壺氣味純正,最好可以做到“一壺不事二茶”,即一把壺只泡一種茶,這樣才不會容易讓心愛的紫砂壺產(chǎn)生異味。
無論是紫砂的固有屬性,還是從萬千大眾的實際使用效果來看,“紫砂吸味”這是必然。
換言之,水仙、肉桂……所有巖茶能用一把紫砂壺泡,“一壺多茶”必定會串味,不一定多嚴(yán)重,但這肯定是存在的。
有些人真不介意串味;有些人味蕾特敏感,就是介意這個;或者有些人是為了讓自己看起來專業(yè)一些、有面子一些,被動地在介意。
串味也好,格調(diào)面子也罷,對于普通大眾而言,一壺一茶的關(guān)鍵點(diǎn)就是:這值不值得讓你再掏一次銀子!自己感覺真的需要,就一壺一茶;不需要,就用一壺多茶。
4. 泡巖茶的紫砂壺是用多少毫升的
一般用210毫升左右大的紫砂壺搭配10克的巖茶,后續(xù)根據(jù)口感做相應(yīng)的調(diào)整,找出最適合自己容量的紫砂壺與投茶量。
一般而言,巖茶如大紅袍的投茶量可先按茶水比1:20來沖泡,也就是110ml的蓋碗放6-8克巖茶,紫砂壺同樣如此,可以根據(jù)茶水比例來選擇容量,
5. 巖茶用紫砂壺沖泡方法
不適合,西施壺適合泡的茶
1、綠茶類:西施壺胎輕質(zhì)疏,好沏綠茶。
2、鐵觀音:西施壺高身筒(如井欄)是泡鐵觀音茶利器。
3、烏龍茶生茶:西施壺適合泡輕焙火系列的烏龍茶生茶。
4、陳茶:西施壺小身型淺黃色。荷香散普,能還原出陳茶的內(nèi)函與本味。
西施壺的特性
1、壺型飽滿圓潤,壺嘴為暗接制作,壺把為上暗下明制作,弧度緊貼壺身,過度自然明快。
2、無夸張,無下墜感,壺鈕不能大,必須秀氣,挺拔向上。
3、西施壺不宜做大品。形體把握好以后適合制作150-250之間的容量,要做出西施那小巧和可人來。