1. 普洱熟茶用什么茶具泡好
不可以。
不宜用不銹鋼保溫杯泡茶。
一、如果用保溫杯泡茶,茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫水中。茶葉中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出。茶葉中多種藥理作用將被流失。同時(shí)口感也不好,有苦澀味。
二、長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡,茶中的芳香油會(huì)很快大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還使有害物質(zhì)增多。另外,維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過80度時(shí)就會(huì)被破壞。從而降低了茶的保健功能。
三、所以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡為最好。
2. 普洱熟茶用什么茶具泡好一點(diǎn)
普洱生茶新茶推薦用蓋碗,年份茶推薦用紫砂壺或柴燒紫陶壺。有的年份茶在倉(cāng)儲(chǔ)過程中有輕微異雜味,用壺開蓋泡可減輕這種雜味。
普洱熟茶散茶建議用蓋碗,出湯速度要快,而熟茶餅茶建議用紫陶壺,壺講究專壺專用,泡生茶的與泡熟茶的不宜混用。
3. 喝熟普洱用什么茶具
如果你是初入“茶坑”的新同學(xué),用蓋碗。雖然蓋碗對(duì)于初學(xué)者用起來不會(huì)太容易,總會(huì)有這樣那樣的狀況發(fā)生,比如杯蓋掉下來,出湯的時(shí)候被燙拿不穩(wěn)等。那我只能說,多練習(xí)幾次就會(huì)了。為什么建議這種情況用蓋碗?因?yàn)樯w碗使用起來相對(duì)比較靈活,對(duì)于水溫、出湯速度也比較好控制。而且一般剛接觸茶的人,對(duì)茶葉的投茶量、需要的水溫、出湯速度知之甚少,瓷質(zhì)的蓋碗保溫性不強(qiáng),散熱也快一點(diǎn),很適合用來“試茶”,我理解的試茶,可以解讀為:每一款茶都不一樣,在沒有統(tǒng)一沖泡標(biāo)準(zhǔn)的情況下,我們必須要小心翼翼的去試,每一次用不同的水溫,不同的出湯速度,慢慢摸索出泡一款茶最適合的那個(gè)度。蓋碗確實(shí)相對(duì)于紫砂壺來說,更好把控和控制,用來試茶非常贊!重點(diǎn)是,蓋碗沒那么多講究,一個(gè)蓋碗用過之后,洗干凈,不會(huì)留味,再拿去泡其他茶也絲毫沒有影響。當(dāng)然,與蓋碗配套的最少最少都要一個(gè)公道杯,像這樣,用來平分茶湯。這么一套最基本的裝備,其實(shí)不繁瑣,但是用起來非常順手。如果你嫌公道杯麻煩,而且又是一個(gè)人喝茶的話,直接把蓋碗里的茶湯倒在自己的杯子里也行,不過這就需要你的個(gè)人杯大一些,或者買一套市面上常見的簡(jiǎn)易快客泡茶具。一個(gè)蓋碗一個(gè)杯,連茶濾都省了。是不是很方便?不過,你可能會(huì)遇到這樣的蓋碗并為它的顏值所傾倒,進(jìn)而……買它,用它……我只能說,如果實(shí)在喜歡這種玻璃蓋碗,請(qǐng)照著貴一點(diǎn)的買!因?yàn)閹资畨K錢的那種,傳熱相當(dāng)快!用起來非常燙手!建議最好不要買,如果確實(shí)喜歡,就當(dāng)作茶臺(tái)的裝飾吧,不要真的依賴它去泡茶……說到普洱茶具,紫砂壺絕對(duì)是資深茶友心中稍帶些情懷的最愛。不養(yǎng)壺的人不知道壺的可愛,這種傲嬌的泡茶器,被賦予各種文人墨客的東西,西施壺、水平壺……各有各的好,各有各的愛。但籠統(tǒng)來講,它們都有一樣的特點(diǎn),那就是保溫性好,傳熱慢,泡茶的時(shí)候很少搭配茶濾使用,但是它比較吸味,所以很多用壺的人,一把壺就用來泡一種茶或者一類茶(當(dāng)然,這是土豪的后話了)所以,如果你是喝茶多年,深諳各種茶性的老茶癡,入手一把壺,在日積月累的日子里養(yǎng)潤(rùn)它,把玩它,觀察時(shí)間帶給它的微妙變化,也是一件樂事啊。另外,如果如果是喝老茶,用壺不管是感覺上還是實(shí)際上,都應(yīng)該是最適合的啦。用蓋碗雖然沒什么大的問題,但總有種儀式感不到位的想法。總的說來,其實(shí)沒有什么茶是專用什么茶具泡的,普洱茶也一樣,不只是蓋碗和壺,你也可以用一個(gè)保溫杯悶泡著喝,你也可以直接用玻璃杯泡著喝(如果你不怕太濃的話)。除了綠茶一般不用壺泡之(據(jù)說會(huì)把綠茶悶壞),其他的茶具和茶類都是百搭的。而我列舉的這兩種茶具,只是人們泡普洱茶的時(shí)候比較多用到的兩種。其實(shí)影響一泡茶湯好不好喝的主要因素,永遠(yuǎn)都不是茶具,而是三個(gè)因素:
1,投茶量
2,泡茶的水溫
3,沖泡的時(shí)間。拿到每一種茶,最先關(guān)心的應(yīng)該是這三個(gè)點(diǎn)……這里就不一一贅述普洱茶的沖泡了,題主如果需要可以私信我,一定盡力為你解答!有需要再補(bǔ)充圖片來自網(wǎng)絡(luò),侵刪。
4. 普洱熟茶用什么茶具泡最好
普洱熟茶用紫砂壺泡出來的最好的,紫砂壺跑出來的既保持了茶葉的清香,又很好的提亮了茶的湯色。
5. 普洱茶用什么茶具泡比較好
這個(gè)呢要分為幾塊來說
新的生茶?散毛料
我長(zhǎng)期在原產(chǎn)地,基本不用紫砂壺,因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)期和毛料打交道(散茶)基本是用蓋碗,有些山頭茶農(nóng)家里即使沒有蓋碗,我們也上山也會(huì)隨身鞋帶一些蓋碗(200毫升,寬口,深肚)方便收茶時(shí)對(duì)于毛料的試泡審評(píng),比如有利于嗅工藝,聞聞葉底,看看葉底,有助于深刻的審評(píng)一款普洱茶的工藝,再有我不會(huì)因?yàn)槌沾缮w碗外的其他材質(zhì)的器具帶有泥料細(xì)孔影響對(duì)新茶的香氣的品鑒,所以普洱散茶還是比較適合用陶瓷蓋碗!
新的生茶?成品餅
對(duì)于壓制成成品的普洱茶來說,由于新茶香氣保留的比較好,對(duì)于新茶的品鑒,品嘗,根據(jù)這么多年的操作和對(duì)比,建議使用蓋碗,因?yàn)樽仙皦?,或者其他的陶土燒制的器具,都有一些?xì)孔,比較吸附香氣,對(duì)于新茶的試泡,品鑒是有些影響的,散毛茶還是老的散毛茶,也是如此會(huì)影響
老的生茶?成品餅
可以使用蓋碗也可以使用紫砂壺或者其他的器具,最好是陶瓷材質(zhì)的蓋碗和寬肚紫砂壺!
注意:天氣,冬天是器具保溫效果差的季節(jié)對(duì)于成品老茶,還是建議使用紫砂壺來沖泡,了解但紫砂壺的容量大小,就知道投茶量和注水量了,然后注意沖泡規(guī)范就可以了!
新的熟茶?散毛料
熟茶的審評(píng),更加復(fù)雜,聞香可以審評(píng)是否在發(fā)酵中產(chǎn)生雜味,看葉底,判斷,是否發(fā)酵均勻,以及發(fā)酵的生熟度,可以通過沖泡時(shí)浮上來的泡沫顏色雜質(zhì)來判斷一款熟茶的新老,以及出湯后,通過茶湯來判斷一款茶的香氣等等,所以最不影響審評(píng)的還是陶瓷蓋碗,以潔白為最選,
老的熟茶?散毛料?成品
用陶瓷蓋碗對(duì)于品鑒一卷老茶也是非常重要的,以上分析了其他的器具對(duì)于審評(píng)時(shí)還是會(huì)有香氣上的影響,不利于品鑒一款老茶的倉(cāng)儲(chǔ)!
再有,時(shí)常的品飲時(shí),老茶,用紫砂壺,蓋碗,都可!靈活使用!
6. 普洱茶熟茶用什么茶具泡茶
普洱生茶茶性較強(qiáng)不宜久泡,什麼茶具都可以,最好采用快沖快泡,盡快倒出飲用的方式。
普洱熟茶的精華需要高溫悶泡,我的經(jīng)驗(yàn)是,用不銹鋼壺浸泡最能盡釋茶葉精華。
因?yàn)闆]有任何一樣茶具的保溫效果會(huì)比不銹鋼壺好,這樣的泡法茶葉量不用多,泡出來的茶湯醇厚又精華盡釋,比較不會(huì)浪費(fèi)茶葉。
我個(gè)人日常要喝的茶,會(huì)在前一晚用不銹鋼茶壺將水煮開後,放適量茶葉在滾水中續(xù)煮一兩分鐘,然後熄火蓋蓋,悶到隔天隨時(shí)加熱飲用,經(jīng)過沸水滾過,再加一夜的浸泡,茶湯除了醇厚,更添清揚(yáng)風(fēng)味。
不過這種高溫悶煮的泡茶方式,一定要慎選好的茶葉,因?yàn)楹玫钠斩觳钑?huì)因高溫悶煮浸泡,而將好的茶葉精華全數(shù)釋放滋養(yǎng)身體,相同的,不好的茶也會(huì)因?yàn)楦邷貝炛蠼?,而將不好的成分全?shù)釋放傷害身體。
我以前不管是生普熟普都是用紫砂壺快沖快泡,自從看過一套普洱茶書之後,跟著書中的建議改變泡法及茶具,才知道原來好茶的風(fēng)味是這樣,更遺憾以前浪費(fèi)了好多茶葉。
7. 普洱熟茶用什么茶具泡好喝
生普洱適合敞口的紫砂壺,泡普洱茶一般首選宜興紫砂壺來沖泡,紫砂壺良好的透氣性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想,以利于提高透氣性。
紫砂壺的選擇:
泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壺,泡生普洱用敞口的紫砂壺。
泡生茶,選用煅燒溫度適中的本山綠、段泥比較合適,保持香氣,透氣性好。
泡老茶,選用質(zhì)地細(xì)膩,研磨充分的高溫煅燒泥料比較合適,因?yàn)槔喜栊枰掷m(xù)的高溫來喚醒茶質(zhì),推薦優(yōu)質(zhì)的底槽清或者朱泥。
紫砂壺:
由于普洱熟茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。
8. 熟普洱茶用什么茶具比較好
普洱茶養(yǎng)紫砂壺可以的,我沒養(yǎng)過,但之前看到有茶友在養(yǎng),養(yǎng)出的光澤很漂亮的,我問過他怎么養(yǎng),他說他每次泡完茶葉之后,都會(huì)用葉底擦拭壺身!你可以試一下!