1. 紫砂茶壺的功效
好處:泡茶不奪香:泡茶不奪香是紫砂壺泡茶的主要好處之一,它可以讓茶葉的味道更加醇厚,不會因為茶具而影響茶葉原本的味道。
殺菌:紫砂壺具有一定殺菌的作用,保溫效果好:紫砂壺與大多數(shù)瓷器或玻璃器皿相比,它的保溫效果會更好,因為紫砂壺的泥料本身就存在很多氣孔,熱量在真空的環(huán)境內導熱性比較差。
2. 茶道紫砂壺
用紫砂壺泡茉莉花茶是可以的,不過要專壺專用,以防串味。茉莉花茶最好用蓋碗泡。
茉莉花茶茶藝準備:
1,適宜茶具:蓋碗。
2,茶水比例:1(克茶):50(毫升水)。
3,水溫,85℃。
4,沖泡方法:蓋碗沖泡。
沖泡技藝:
1,準備:將足量水燒沸,待水溫降到85℃左右待用。
2,溫具:才、向蓋碗里注入少量熱水,溫杯溫盞。杯身和杯蓋都要溫燙到。
3,投茶:用茶則將茉莉花茶取出,并投入蓋碗中。
4,沖水:沖水至七分滿,蓋好杯蓋。
5,敬茶:雙手持杯托,將茶敬給客人。
3. 紫砂茶壺優(yōu)點
紫砂茶盤優(yōu)點是:
1、在不同材質茶盤中,屬中等價位,性價比還算可以;
2、如果真的特別特別勤快,紫砂茶盤養(yǎng)出來還是很有韻味的。
3、由于紫砂行業(yè)的火爆,紫砂茶盤的樣式選擇性也比較多。
缺點是:
1、比較難打理,一不小心就會留下水漬茶漬;
2、太硬,太硬,和紫砂壺搭配簡直就是一對冤家,一不小心就磕壞了。
4. 紫砂壺品茶
紫砂壺喝茶當然是很好的,在眾多的茶具當中,紫砂壺對于整個茶具來說都是非常高端的,上檔次的茶具,因為紫砂壺在泡茶的過程中會有所變化,正是這種變化產生出包漿,使得喝茶人樂此不疲在原本悠閑愜意的喝茶的過程中,還能夠把玩紫砂壺,包養(yǎng)紫砂壺,這是額外帶來的成就。
5. 紫砂壺的利益
紫砂泡茶對身體的好處主要體現(xiàn)在修身養(yǎng)性上面,如果要什么明顯的保健醫(yī)療作用那是沒有的。
歸結起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的優(yōu)點:
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味?!堕L物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”;
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
據有關專家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水頻繁攪動,容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興茶壺注湯,不僅醇厚芳香;而且不易發(fā)餿;
第三、紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳(yīnyūn),這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。
第四、冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說:“摩掌寶愛,不啻(chì僅僅,只有,常用在表示疑問或否定的字后,組成“不啻”)掌珠。用之既久,外類紫玉,內如碧云?!背蔀槠嫖?。
可以說紫砂茗壺被人們珍愛,完全是由于其具有優(yōu)良獨特的實用價值的緣由。
但是目前市面上個別不法商販為了追求利益,以次充好,很多紫砂壺里基本上不含紫砂,甚至還有很多會添加對人體有害的化工原料。因此在選購的時候一定要注意是不是正規(guī)廠家的,像我現(xiàn)在就只用漢典茶具的紫砂壺,雖然相比其他市面上的壺價格有點高,但是漢典茶具的畢竟都是原礦紫砂泥料,用得放心點。
6. 茶壺 紫砂
不能直接煮茶
紫砂茶壺的正確使用方法: (一)、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。 (二)、趁熱擦拭壺身泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細孔會略微擴張,水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時,可用一條干凈的細棉巾,分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內,分幾次把整個壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。 (三)、泡茶時,勿將茶壺 浸水中 ,有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達保溫的功效,然而這對養(yǎng)壺則無正面的功效,反而會在壺身留下不均勻的色澤。 (四)、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。 (五)、壺內勿浸置茶湯,泡完茶后,務必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應保持壺內干爽,絕對不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤。 (六)、陰干時應打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后,應打開壺蓋,放在通風易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。 (七)、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。 (八)、避免用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺,不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,所以應絕對避免。
7. 紫砂茶壺的作用
第一、紫砂水缸是從砂錘煉出來的陶,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊。
第二、砂質茶壺能吸收茶汁,使用一段時日能增積“茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗滌,日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。
第四、冷熱急變適應性強,寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。
第五、紫砂陶質耐燒,冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風竹爐,提壺相呼”的詩句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛用紫砂壺的原因。如果您是喜歡喝茶的人士,完全買一個放在茶幾旁存上水,經過水缸的存放 不僅可以保持水中的礦物質和微量元素不變外,水缸本身也能釋放出一定的對人體有益的微量元素,相比飲水機的塑料桶還是有很多好處的但有一個缺點就是不能自動加熱,呵呵 想必大家各位茶友壺有都知道,此系列環(huán)保飲水器,造型獨特 物美價廉,功夫茶愛好者必備裝備.