一、如何飲用下關(guān)沱茶？
我只喝下關(guān)生沱，用什么茶具泡茶，根據(jù)各人喜好，有人喜歡蓋碗，也有人鐘情于紫砂壺，我喜歡用壺，泡茶前應(yīng)用開水先溫杯具、茶壺，沖泡下關(guān)沱茶必備的素質(zhì)技能，就是嚴(yán)格掌握投茶量、沖泡時(shí)間、茶湯色，根據(jù)喝茶習(xí)慣投茶，100一150CC壺投茶量為5一8克為好，下關(guān)生沱茶水溫應(yīng)該掌握到95度以上，水質(zhì)盡量選擇山泉水，不要用添加礦物質(zhì)的純凈水，醒茶的湯用來溫沖洗杯盞，醒茶時(shí)間20一30秒為佳，第一泡用時(shí)10一20秒第二泡5秒，濃度可根據(jù)自己的喜好掌握好出湯時(shí)間。
下關(guān)沱茶
產(chǎn)地位于終年積雪的蒼山之麓，碧波蕩漾的洱海之濱，這里常年清風(fēng)吹拂，泉水甘洌，有著名的“風(fēng)花雪月”四景，外觀顯毫，香氣馥郁，滋味醉厚回甘，湯色澄黃明亮；云南普洱沱茶，外形似碗，緊結(jié)，色澤褐紅，有獨(dú)特的陳香，滋味醉厚回甘，湯色紅濃明亮。
下關(guān)沱茶要怎么泡才好喝?
一、起(撬)茶：至上而下一次起出，切忌從表面開始一層層起茶。
下關(guān)沱茶以拼配見長(zhǎng)，原料精選于云南7個(gè)地州30多個(gè)縣市，經(jīng)篩揀，分為頭蓋、二蓋和底茶，再經(jīng)稱、蒸、揉壓、干燥，最后成型。因下關(guān)甲沱由多種料拼配而成，各層次原料不一樣，故在起(撬)茶時(shí)，一定要至上而下一次起出，切記從表面起一層一層起茶。
二、沱茶選具
下關(guān)甲沱選用蓋碗沖泡。蓋碗也叫“三才碗”，所謂“三才”，即天、地、人，碗蓋在上叫做“天”，碗托在下叫做“地”，碗身居于中間叫做“人”，即為“天蓋之，地載之，人育之”。
蓋碗比碗口略小，呈倒扣的圓弧形，蓋緣和碗口緊密相接，中間沒有縫隙，因此蓋碗不僅可以保持茶湯的溫度，還可以保留茶的香氣。碗身口大且外敞，打開蓋碗，茶湯的色澤、茶葉的顏色即可盡收眼底。
三、投茶量：150ml蓋碗，投茶8克。
下關(guān)沱茶泡茶用水，源自蒼山，天然雪水，純凈生態(tài)，清冽甘甜?！安栌懈鞣N茶，水有多種水，只有好茶、好水，味才美”，所謂好水，即為水質(zhì)清、水性輕，水品活，水味甘，下水質(zhì)清則為水質(zhì)清澈、水性輕即泡茶用水需為軟水，水品活即為流動(dòng)之水，水味甘則要求水味甘甜。
四、出湯
1、醒茶：沸水沿杯壁緩緩注入，浸泡20-30s將水倒出并倒掉不喝，；
2、第1泡：沸水沿杯壁緩緩注入，浸泡15-20s出湯；
沱茶適時(shí)出湯：以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。這個(gè)時(shí)候可以看湯色，湯色適宜了就出湯，湯色還不夠過一會(huì)再出湯。
沖泡要點(diǎn)：下關(guān)沱茶香氣高，茶氣足，沖泡過程中一定要掌握好出湯速度，太快湯色和滋味會(huì)比較淡，太慢則澀味、苦味重。
下關(guān)沱茶的沖泡技巧
沖泡下關(guān)沱茶重在“具、技、和、真”
具：熟茶和有一定年份的
生茶
以紫砂壺為宜，
生茶
以蓋碗為宜。
技：沖泡下關(guān)沱茶必備店的素質(zhì)，包括掌握投茶量、沖泡時(shí)間、茶湯濃度、普洱茶只是等；
和：平和、柔和，與人相處以和為貴。在沖泡和品飲下關(guān)沱茶時(shí)要保持平和的心態(tài)；
真：指茶品要真，做茶人的心要真，真的下關(guān)沱茶是下關(guān)沱茶沖泡的根本。
沖泡后的沱茶：在壺中留點(diǎn)水之后，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上;比較重的澀味、苦味、酸味等的牽諉揮姓羝保檬種稈購恚粑露炔換崽淌種縛梢悅迕胍隕希俳歉巧?。盒疗A闥饕貿(mào)迮莩齙畝魅芙庠謁;溫度要控制，因?yàn)檫@是主要的沖泡。
下關(guān)沱茶，性價(jià)比超高！比起現(xiàn)在動(dòng)輒大幾百的普洱，作為口糧茶，推薦。
二、下關(guān)沱茶是普洱茶嗎？屬于紅茶還是綠茶？
對(duì)，沱茶屬于普洱茶系的一種，沱本為＂坨＂，一團(tuán)一團(tuán)的意思，一坨坨的普洱茶。為了更文雅，改為＂沱＂。不屬紅茶也不屬綠茶，屬于黑茶類。茶葉黑色茶湯黑褐色。
下關(guān)沱茶，本名敘府茶，后因川人用沱江水泡敘府茶，乃改名沱茶，下關(guān)沱茶選用云南大葉種曬青茶壓制而成，故按種類應(yīng)屬綠茶類，也有分成青茶的說法。
三、下關(guān)沱茶是綠茶還是紅茶？
準(zhǔn)確的說。下關(guān)沱茶是屬于黑茶類。但是他的制作工藝是綠茶的工藝。經(jīng)過后發(fā)酵。也就是非酶促氧化。而使茶多酚類的轉(zhuǎn)換。形成茶褐素和茶紅素類。減少了刺激性。使味道變的純和。
你腸胃不好。喝沱茶是沒有壞處的。準(zhǔn)確的說。是很有好處的。因?yàn)楹诓鑼?duì)胃的保養(yǎng)是很好的。但是這是一個(gè)很長(zhǎng)的過程。堅(jiān)持喝的話。還是明顯可以感覺出來的。希望能幫到你。謝謝。
還有什么問題的話?？梢岳^續(xù)補(bǔ)充。
下關(guān)沱茶屬于普洱茶，屬普洱茶中的“緊壓茶”類。所以功效除了些許差別，大致是一樣的。
普洱有降脂（刮油）作用，喝后會(huì)感覺很餓，肚子空空的，一定要堅(jiān)持住美食的誘惑才行。
普洱茶、下關(guān)沱茶和烏龍茶都具有幫助脂肪代謝的功能，尤其普洱茶（下關(guān)沱茶）與脂肪的代謝更有更深的關(guān)聯(lián)。想減掉腰部贅肉的人最適合喝普洱茶，因?yàn)樗?jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。
這里要注意的是，如果用來減肥，喝茶的時(shí)間也是很重要的。如果喝的時(shí)間不得當(dāng)，可能不是減肥，反而會(huì)讓你增肥。要想減肥，一定記住是在飯后半小時(shí)喝茶。這是因?yàn)閯偝赃^油膩的飯菜，普洱茶（下關(guān)沱茶）能夠去油膩，及時(shí)地排除體內(nèi)多余的脂肪。而如果在飯前半小時(shí)茶，則會(huì)起到完全相反的增肥作用，因?yàn)榇藭r(shí)喝，會(huì)將身體中沉積的脂肪消解，疏通腸胃，吃飯時(shí)反而胃口大開，容易促使肥胖。
當(dāng)然，如果一天中不同時(shí)段都喝，不喝別的飲料，將普洱茶當(dāng)水喝，減肥效果就將最為明顯。如果你希望籍由喝茶，就能得到一個(gè)平坦的小腹，這個(gè)愿望可能只有普洱茶、下關(guān)沱茶、烏龍茶才能幫你達(dá)成。
它絕對(duì)不是紅茶，
有些沱茶是按綠茶工藝做的，有些是按黑茶工藝做的
如何判斷你買的是哪種：
1。干茶顏色：綠茶類的是暗綠色的，黑茶類的是深褐色的
2。茶湯顏色：泡出來的湯色帶綠那就是綠茶了，黑茶偏紅
如果非要分，算是紅茶吧！
沱茶是屬于黑茶，黑茶也可以分到紅茶類。
我腸胃也不好，經(jīng)常和紅茶和普洱，雖然沒看到什么效果，但是相信是有益的。
綠茶