百合如何食用？
一、百合冰糖粥：百合干、人參果、糯米加水煮熟即可。二、百合八寶滋補(bǔ)粥：百合干、人參果、枸杞、葡萄干、紅棗、桂圓、銀耳、糯米、冰糖，加水煮熟即可。三、百合人參果煲：百合干、少許人參果煮20分鐘，放入煲中點(diǎn)綴枸杞、葡萄干，加入冰糖蒸20分鐘，蒸熟即可。百合粥：取百合30克、粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。對(duì)老年人及久病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者萬為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強(qiáng)滋陰潤(rùn)肺之用；加入蓮子有養(yǎng)陰清心之效；加入綠豆，可加強(qiáng)清心解毒之效。百合湯：將百合除去雜質(zhì)洗凈，在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作為肺結(jié)核患者的食療佳品。食用時(shí)雖然略帶苦味，但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜，令人回味。如在冰箱中存放一陣，則又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。百合花茶 :原料： 干百合2朵、蜂蜜10毫升 調(diào)制： 將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時(shí)加入蜂蜜即可。 功效： 排毒、美容養(yǎng)顏。百合金菊茶:原料： 干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克 調(diào)制： 所有原料混合后用沸水沖泡5分鐘。 用法： 代茶飲、每日一劑 功效： 清肝明目、利咽消腫，適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。百合洋參茶:原料： 干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克調(diào)制： 將原料混合后以沸水沖泡10分鐘即可。 功效： 清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏抗衰.蘭花扣百合原料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起后拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最后擺西蘭花。將另一個(gè)盤子扣在此盤上，翻轉(zhuǎn)一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據(jù)自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。金針百合原料：金針菇（金黃色的那種），百合配料：辣椒油，鹽，味精（雞精也可）做法：金針菇，百合分別用沸水焯一下，撈起后加鹽，辣椒油，味精調(diào)味，拌勻裝盤即可。蓮子百合粥原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖做法：小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子）。蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣后繼續(xù)蒸10-15分鐘即可。牛肉炒百合材料 新鮮百合200克，牛肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量，糖、蠔油、醬油少許。做法 1.百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。3.平底鍋里，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色（如溫度太可先熄火）。4.最后倒入拌均勻的調(diào)味料，起鍋前灑點(diǎn)米酒即可。百合炒臘肉原料 臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克。做法 1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰開洗凈，草莓切成片。2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放入鍋中氽燙一下。4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、姜片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。提示 如果沒有草莓，可用菠蘿等水果代替，味道略有不同。
八寶茶的配方是什么？
八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等。具體根據(jù)個(gè)人喜好，來添加不同的配料。
八寶茶要專用蓋碗沖泡，由于蓋碗茶具以蓋為天，以托為地，以碗為人，蓋碗又稱“三才碗”，八寶茶也被稱作三泡臺(tái)或者蓋碗茶。
八寶茶最正宗的配料有紅棗、桂圓、枸杞、冰糖、果片、核桃仁、芝麻、葡萄干，這八種材料再配上花茶，就是地道的八寶茶了。八寶茶在民間綿延至今，具有養(yǎng)生的功效。
擴(kuò)展資料；
四川的八寶茶與回族的略有不同，主要是在配料的選擇上，通常是按順序先放入冰糖，再放入羅漢果，然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干，最歷態(tài)后用茉莉花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯色碧綠。
品飲時(shí)，先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開，然后再輕輕地抿一口，先談答嘗到的是一種淺淺的味道，咽下去之后有一種淡淡的清香。
參考資料來源；百度百科――八寶茶
人民肢侍源網(wǎng)――臘八粥與八寶茶（半日閑譚）
八寶茶，也稱“三炮臺(tái)”，以茶葉為底，摻冰糖、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片遲孝等桐旦哪，喝起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。八寶茶需要用滾開的水沖局碼泡，使每種配料都釋放出滋味。
茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等，選擇其他不同的食材。八寶茶也叫八寶養(yǎng)生茶，是生活中最受歡迎的一種健康飲品，它是由八種或者八種以上的食材配制而成的。
?八寶茶顧名思義，是由八種食材搭配在一起制成的保健養(yǎng)生茶，但它在配置時(shí)，配方物逗并不固定，大棗和枸杞是人們配制八寶茶了兩種重要原料，除了這兩種材料以外，人們制作八寶茶，還可以加入菊花，桂圓，芝麻或葡萄干以及冰糖等多種食材，不論搭配什么一定要湊夠八種。
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八寶茶中使用的紅棗，桂圓肉和枸杞等都含有豐富微量元素鐵，而且這種養(yǎng)生茶中還含有一些微量元素磷，這兩種微量元素不但能加快人體內(nèi)血紅細(xì)胞合成，還能促進(jìn)造血干細(xì)胞再生，能提高人體的造血功能，它對(duì)人類的貧血以及氣血虧損槐緩和面色暗黃等癥都有明顯調(diào)理作用。
品飲時(shí)先要用茶蓋把浮鉛螞模在上面的菊花輕輕撥開，然后再輕輕地抿一口，先嘗到的是一種淺淺的味道，咽下去之后有一種淡淡的清香，口感特佳，使人心曠神怡，那種特別的口味，讓人感到很滿足?？梢哉f，八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風(fēng)景線。
參考資料來源：百度百科―八寶茶
人民網(wǎng)―一帶一路?好味道│八寶茶香飄絲路
八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋洞洞味獨(dú)具，并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。
四川的八寶茶與回族的略有不同，主要是在配料的選擇上，通常是按順序先放入冰糖，再放入羅漢果，然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干，最后用茉莉花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。
西北人稱為三炮臺(tái)是用茶具泡茶，有蓋可以保溫，端起謹(jǐn)辯來喝茶又不燙手。至于祥顫缺所稱的“八寶茶”，一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄干和包核杏等摻合在一起沖飲，又甜又香，還有滋補(bǔ)作用。
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八寶茶，顧名思義即有八樣料，一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根據(jù)個(gè)人喜好添加不同的配料。將八種配料放入蓋碗中，沖以滾燙的水，料在蓋碗中翻滾。蓋上蓋，靜待二至三分鐘即可享用一杯。
八寶茶，在歷史的演變過程中西北人喜歡用蓋碗方式飲用，所以也稱“三泡茶”。
參考資料來源：百度百科-八寶茶
八寶茶的配方：西洋參，雞蛋花、水翁花、茉莉花、金銀花氏陪宴、蓮子心、廣陳皮、綠茶等。
八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會(huì)略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味的。
八寶茶茶性清涼，清補(bǔ)兼?zhèn)?，既能清熱解暑、清心除煩、利濕解毒、開胃消食、避穢開郁，又能補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)陰生津、交通心腎，最適合天熱時(shí)飲用。
擴(kuò)展資料：
八寶茶食材中，西洋參味甘、微苦，性涼，善于補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津；雞蛋花味甘、微苦，性涼，能清熱、利濕、解暑；水翁花味苦、甘，性涼，長(zhǎng)于清熱解毒、祛暑生津、消滯利濕；金銀花味甘性寒，善于清熱解毒、疏散風(fēng)熱；
茉莉花味辛、微甘，性溫，善理氣止痛、避穢開郁；蓮子心味苦性寒，擅長(zhǎng)清心安神、交通心腎、澀精止血；廣陳皮味苦殲銀、辛，性溫，能健脾理氣、燥濕化痰；綠茶清利頭目、除煩止渴、消食化滯、化痰、利尿、解毒。
參考資料來源：
人民網(wǎng)--八寶茶清熱亂雀生津