伏姜什么時候做合適？

俗話說：熱在三伏。為了能涼快點，很多人冰淇淋、雪糕、冷飲不離嘴，連吃西瓜都要冰鎮(zhèn)了再吃，可大飽口福之后，卻總是沒精神沒力氣、臉色蠟黃、馬桶沖不干凈……如果您也有同感，吃些生姜吧。夏季為什么要吃生姜呢？常言道：冬吃蘿卜夏吃姜。從現(xiàn)在到出伏這段時間，若能順勢而為常吃些生姜，恰恰能幫助到您。夏季吃生姜正當時，但生姜不能直接吃，要現(xiàn)吃現(xiàn)做的話，很少有人能堅持下來，生姜怎么吃簡單又省事？下面就教您一招：三伏天要多吃生姜，教你簡單做法，做一次能吃到出伏，隨吃隨取。

三伏天吃生姜有什么好處呢？自古有“每天吃生姜，賽過喝參湯”的說法。夏季天氣炎熱，過度吹空調(diào)和食用冷飲，反而會讓我們的脾胃比往常更寒涼，此時就是吃生姜的好時候了。生姜中的姜辣素能驅(qū)寒、去潮氣，夏季食用對身體大有裨益。生姜怎么吃好呢？

生姜的做法有很多，提起適合三伏天的吃法，非伏姜茶莫屬。“伏姜茶”并不是一杯簡單的姜棗茶。它是要把生姜切片或者榨汁，加入紅糖拌勻后進行晾曬，入伏這天開始，曬滿整個三伏天，用它來沖出的水才算得上“伏姜茶”。聽起來這種生姜的做法費時又費力，有沒有更省事的吃法呢？還真有！

我要教您1個伏姜茶的簡單做法，每天上午沖一杯，真的好香呀。咱們可多做出來些，吃到出伏都不會壞，隨吃隨取特別方便。

這種懶人版伏姜茶的做法看一遍就會，但制作時有些細節(jié)不能做錯，掌握訣竅不僅功力不減，還能大大縮短制作時間，差不多2天的時間，就能飲用了。伏姜茶怎么做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。

三伏天吃生姜，對我們的身體有很多好處，但只有在正確的時間，用正確的方法才能事半功倍。伏姜茶怎么保存、如何沖泡？什么時間喝？食用有哪些禁忌？（文末有說明），您一定要記得看！

曬伏姜（伏姜茶）

仔姜和紅糖適量。生姜和紅糖的比例是沒有規(guī)定的，姜多些味道就辣，不確定的話可以按兩等份做一點兒，然后根據(jù)自己的口味調(diào)整。

曬伏姜要用仔姜，因為仔姜的水分多，姜汁析出后紅糖很容易融化。如果您用老姜的話，要用鮮嫩些的，而且要切成姜末搗碎，以便姜汁更快析出。首先用流動的水把泥土沖洗一下，再把生姜掰成小塊，這樣夾縫的部分也能洗得很干凈。水中撒入淀粉和食鹽，刷洗生姜。淀粉有很強的吸附力，而食鹽可以起到殺菌的作用，生姜徹底清洗干凈吃起來才衛(wèi)生。

再用清水把生姜沖洗干凈，把頂端老的部分剪下去。提示大家，“爛姜不爛味”的說法是個誤區(qū)，如果發(fā)現(xiàn)生姜腐爛了，就別再吃了。

把洗凈的仔姜用廚房用紙擦干凈，這樣做可以讓生姜上沒有殘留的水分，做出的伏姜茶更易于保存。

把生姜放在案板上，切成姜片。曬伏姜不用去姜皮，姜皮可以中和姜肉的熱性，吃起來不會上火。姜片不要切得太厚了，稍微薄一些更好腌制。

腌制生姜。準備一個能密封的罐子，提前洗凈并用沸水消毒后晾干水分。在瓶底先撒上一層紅糖，再裝入一層生姜片，按照這樣的順序疊加擺放，生姜不要裝得太滿，瓶口要留有空間，防止日曬后漲瓶。

生姜和紅糖裝好以后，在瓶口蓋上紗布，用繩子系好，不要蓋瓶蓋。我們來說說生姜怎么曬？您完全沒必須從進伏曬到出伏，那樣做不僅費時，操作不當?shù)脑?，生姜還容易發(fā)霉，我們只要在大暑前后的任意一天，放在充足的陽光下暴曬一整天，利用盛夏的陽光讓紅糖和姜充分融合即可，這可是做伏姜茶節(jié)省時間的訣竅喲！

將曬好的生姜取回來，擰緊蓋子后放在陰涼處保存，這樣可以吃整個伏天，隨吃隨取。曬過的生姜不是直接吃的喲，下面我來說說曬伏姜的正確飲用方法和食用禁忌：

每天上午7至9點前，取三片姜片，再舀少許紅糖姜汁到杯子里，用開水沖泡即可飲用，要喝溫熱的，喝完微微發(fā)汗為宜。姜片也可以食用。飲用的頻次可以根據(jù)天氣和身體情況靈活調(diào)整。不要空腹喝，中午以后不要再喝了，晚上不要飲用。

自制的伏姜茶沒有保鮮劑，所以保質(zhì)期比較短，具體時間要看溫度濕度等。每次取用姜片的筷子要干凈，以免污染生姜造成變質(zhì)，天氣太熱也可以冷藏保存。如果您覺得自制伏姜茶比較麻煩，請接著往下看。

每天上午將1小塊姜紅糖放入杯中，用85度以上的熱水沖泡，蓋上杯蓋燜上幾分鐘就即可飲用。

姜紅糖是在熬制紅糖時加入了生姜，因為生姜是經(jīng)過熟化的，辣味降低，口感會比生姜柔和很多，不容易上火

。這種塊狀姜紅糖是古法熬制而成的，沒有化學添加劑，這樣的姜紅糖吃起來才安全

紅糖姜茶的做法？

答：

一、做紅糖姜茶的需要的食材：紅糖10-20克，生姜8克，純凈水500毫升。

二、紅糖姜茶的做法

1. 生姜清洗干凈

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2.去皮，切末

3. 紅糖、姜末備用

4. 鍋中倒入純凈水、紅糖以及切好的姜末，蓋上蓋子，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，然后關火燜2分鐘。

5. 倒入杯中，直接飲用即可。

紅糖姜茶非常適合我們在冬天飲用，在寒冷時我經(jīng)常會自己煮一杯紅糖姜茶來祛寒，天冷喝上一杯，一整天都感覺暖暖的。

紅糖姜茶的用料和制作方法如下：

用料：

紅棗6顆、桂圓8顆、姜15克、枸杞10克、紅糖

制作步驟：

第一步：紅棗去核，切成小丁，桂圓去殼，姜切細絲。

第二步：食材放入鍋中，加入水沒過食材。

第三步：中小火煮15分鐘。

第四步：紅糖放在自己飲用的杯子里，倒入姜棗茶即可飲用。

小貼士：

制作紅糖姜茶，建議用搪瓷鍋或者不銹鋼鍋，效果更佳。

紅糖姜茶食物做法

紅糖姜茶有些人不喜歡現(xiàn)成的沖泡茶粉。紅糖姜茶的制作非常簡單，將30克生姜切絲入鍋，放入約250毫升的水，放兩勺紅糖，煮開即可。早晨飲用最佳。

原料

紅糖、金絲棗、小黃姜。

小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細，藥用以小種為好，優(yōu)質(zhì)的小黃姜主要集中在中國北緯27度附近種植。

做法一

1、將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；

2、注入適量清水（用礦泉水最好）；

3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。（我是直接放到蒸鍋上隔水蒸的）

做法二

1. 準備好生姜和紅糖，生姜洗凈后去皮擦成姜蓉放在碗內(nèi)

2. 加入紅糖攪拌一下，碗上蓋保鮮膜

3. 放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可，喝的時候挖一勺用開水沖服

小提示：

1、紅棗用這種無核免洗的金絲棗最好，用普通紅棗、灘棗也可以；

2、如果沒有時間的話，直接把幾種材料用熱水泡著喝也可以；

3、適當服用即可，多喝容易上火；

4、糖尿病患者不宜服用。

食用時間

晚上不能喝，因為晚上喝的話容易上火。建議早上起來的時候空腹喝一杯，上午或下午也可以喝。

紅糖姜茶做法大全 這樣做才最健康

紅糖姜茶功效多，大家都忍不住想要動手做起來了。那么，紅糖姜茶是怎么做的呢？怎樣做才能不影響它的藥用價值，最大程度的保護身體健康呢？

紅糖姜茶做法大全：

一、把生姜的皮用工具去除后，切成薄薄的片，再切成細絲，然后剁成末末備用。

二、往鍋里放入適量水，煮沸后放入姜末，煮一會兒后再放入適量紅糖。要根據(jù)水量的多少放，太多會過甜，太少了就失去滋味了。

三、放入紅糖后要用小火繼續(xù)煮10分鐘左右，然后盛到碗里趁熱喝下。不要等著放涼了再喝，那樣效果就差很多了。

四、紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經(jīng)期間更是有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀。

選擇紅糖時，不要選散狀的，也不要選淺紅的，最好選硬點、大塊而且顏色深紅的比較純正。

熬制紅糖姜茶要注意它的營養(yǎng)成分的保留，否則就失去了飲用它的價值了。

主料紅棗10克、生姜5克、紅糖10克，清水1000毫升

紅糖姜茶的做法

1、將食材準備好，有姜?、紅棗、紅糖。

2、將姜片切絲、紅棗切片。

3、將水入鍋，再加入紅糖、姜絲、棗片。

4、大火煮沸即可。

怕太麻煩了，那還是試試依宿山的紅糖姜棗茶，材料都給你配好了，即沖即飲，比自己搭配的還更好喝。