自己種的決明子要炒，然后不炒長(zhǎng)期喝會(huì)對(duì)脾胃造成傷害，還是炒炒比較方便食用。

炒決明子是取干凈的決明子置鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，放涼。通常的決明子茶就是炒制后放涼用開水浸泡而成的。決明子就是通過這種炒制方法而成的。炒后可減緩滑腸作用，且質(zhì)較松脆，易于粉碎和煎出有效成分。

要的，并保留平肝疏風(fēng)功能。因此，若是要將決明子當(dāng)健康食品的話，最好是炒過再使用；但是，若平時(shí)，不妨生用即可。