大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，有一股濃濃麥香，它在制作過程中保留了大麥中原有的一些營養(yǎng)素。

而苦蕎茶一般指苦蕎，苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，因其特殊的生長環(huán)境，因此苦蕎富含硒，所以可以對人體起到自然補充硒的作用。