一、苦蕎茶看外觀能看出好壞嗎？

首先看產(chǎn)品就是要看外觀，好的苦蕎茶的外觀是顆粒完整，呈現(xiàn)黃綠色，沒有顏色偏差很大的顏色，顯得非常的飽滿。

色澤就是用開水沖泡了，好的苦蕎茶湯色比較清澈透明呈現(xiàn)黃綠色，如果是差得話會有許多渾濁物，顏色多為黃褐色和深褐色。

口感：所謂好與壞都逃不掉人的味覺，好的苦蕎茶就會清香蕎麥香味，清淡香甜，不苦澀，并且可以咀嚼顆粒；而其他劣質(zhì)的就會有一些異味，因為這些是摻雜了化學(xué)劑。

顏色：一般好的苦蕎茶可以沖泡個5-6次，無論顏色還是口感都相差無幾，而比較差的苦蕎茶泡到第三次的話就沒看到差距了。

香味：好的苦蕎茶沖泡的時候會味道焦糊的香味，而其他的苦蕎茶遠遠不及這個香味。

大雪人，真神氣

二、為什么香村鋪子苦蕎茶沖泡后的杯壁會有黃色印記，比較難清洗？

香村鋪子苦蕎茶沖泡后的黃色印記是苦蕎麥中含量豐富的蘆丁所形成的植物殘留，蘆丁是天然生物類黃酮，有降糖、降血脂、益氣提神、清熱解毒等多種效用。而沖泡苦蕎茶的杯子所留下的黃色印記，只需使用牙膏或者食鹽可輕松洗掉了。

三、苦蕎茶 全胚型與全株型有什么區(qū)別？

一、顏色不同

苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型的顏色呈金黃色。

苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型的顏色呈褐黃色。

二、大小形狀不同

苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型的茶粒細小均勻，為不規(guī)則的球形細小顆粒。

苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型的茶呈長條狀。

三、制作過程不同

苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型是通過激活苦蕎胚芽，再只取其胚芽部分，經(jīng)過烘培制成細小茶粒。

苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型是使用苦蕎麥的根、莖、葉等，通過面粉成型后制得。

擴展資料

苦蕎茶的沖泡方法：

1、取5g或6g苦蕎茶，放入杯中，杯子選玻璃杯最佳，可以清楚地看清沖泡后的美麗的顏色，若是用紙杯則味道會差一些。

2、將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，沖泡約3-5分鐘即可，稍微放置片刻后即可倒入小杯中飲用。

也可在苦蕎茶加入各種花或其他茶類混合沖泡，例如綠茶、枸杞、紅花等。

苦蕎茶 全胚型與全株型的區(qū)別：

一、顏色不同

1.苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型的顏色呈金黃色。

2.苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型的顏色呈褐黃色。

二、大小形狀不同

1.苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型的茶粒細小均勻，為不規(guī)則的球形細小顆粒。

2.苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型的茶呈長條狀。

三、制作過程不同

1.苦蕎茶全胚型：苦蕎茶全胚型是通過激活苦蕎胚芽，再只取其胚芽部分，經(jīng)過烘培制成細小茶粒。

2.苦蕎茶全株型：苦蕎茶全株型是使用苦蕎麥的根、莖、葉等，通過面粉成型后制得。

本質(zhì)上沒有區(qū)別，蕎茶的作用。

全胚型：這種苦蕎茶是采用苦蕎籽加工制成的。

全株型：是采用苦蕎的莖、根、花、葉、籽加工制成的