一、自制牛蒡茶的做法
準(zhǔn)備材料：牛蒡、熱水
步驟：
1、事先準(zhǔn)備好牛蒡、熱水和杯子。
2、找一個(gè)杯子，然后把牛蒡倒入杯子中。
3、杯子倒入牛蒡后，加入準(zhǔn)備好的熱水沖泡牛蒡。
4、杯子加入熱水后牛蒡茶就做好了，靜置2分鐘之后就可以飲用了。
原料:
牛蒡茶、熱水。
泡法:
1、用10到14片牛蒡茶放入茶壺，用90-95度左右滾燙開水沖泡:
2、第一泡:浸泡40秒左右;
3、第二泡:浸泡20秒左右;
4、第三泡30秒左右，
大概可以沖七八泡，讓茶味充分溢出，即可飲用。
提示:
1、每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶;
2、牛蒡茶不與其它茶混飲;
3、泡發(fā)的茶片最后食掉最佳;
4、初飲牛蒡茶者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)(不是水瀉)現(xiàn)象;
5、個(gè)別人飲用牛蒡茶，開始時(shí)會(huì)感覺有些上火，堅(jiān)持一段時(shí)間后此現(xiàn)象消失;
6、牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。食用時(shí)不必再清洗以防營(yíng)養(yǎng)流失。
功效與作用:
牛蒡茶解熱、利尿、利便、除斑疹、治腰酸、長(zhǎng)期服用對(duì)尿酸、糖尿、性機(jī)能衰退、解酒、防膽固醇、血油過(guò)高均有明顯幫助。
您好，自制牛蒡茶很簡(jiǎn)單的哦，不過(guò)口感不怎么好，首先把牛蒡去皮，然后切成3-4mm的撥片（自己用切圓片斜片都可以），然后在天然曬干，最后放在鍋里炒（火候不要太多）一直考到金黃色，那時(shí)候能聞到淡淡的香味，這樣自制牛蒡茶就做好了。
我們的加工工藝：
將新鮮牛蒡放入冷藏室以0℃-5℃的溫度冷藏，其淀粉含量與菊醣含量會(huì)產(chǎn)生變化。以經(jīng)過(guò)冷藏的牛蒡加工，可提升其切片加工之品質(zhì)。將冷藏2-5個(gè)月的牛蒡切成厚約3-4L薄片，經(jīng)過(guò)60℃熱風(fēng)干燥2-3小時(shí)后，放入滾筒設(shè)備以160℃16分鐘的殺菌，切片經(jīng)此溫度流程加工的產(chǎn)品，其切片風(fēng)味及成分最佳,而且外觀顏色純正。
飲用方法：
取茶片8-15片，用開水沖泡（煮）3-5分鐘可飲用（可翻泡多次），直至無(wú)色，將茶片吃下最佳。也可配以冰糖、紅棗沖泡效果更佳。建議初飲者以牛蒡茶代水飲用，或者每天至少3杯，長(zhǎng)期每天堅(jiān)持飲用牛蒡茶，功效不可思議。
您好，自制牛蒡茶很簡(jiǎn)單的哦，不過(guò)口感不怎么好，首先把牛蒡去皮，然后切成3-4mm的撥片（自己用切圓片斜片都可以），然后在天然曬干，最后放在鍋里炒（火候不要太多）一直考到金黃色，那時(shí)候能聞到淡淡的香味，這樣自制牛蒡茶就做好了。
我們的加工工藝：
將新鮮牛蒡放入冷藏室以0℃-5℃的溫度冷藏，其淀粉含量與菊醣含量會(huì)產(chǎn)生變化。以經(jīng)過(guò)冷藏的牛蒡加工，可提升其切片加工之品質(zhì)。將冷藏2-5個(gè)月的牛蒡切成厚約3-4L薄片，經(jīng)過(guò)60℃熱風(fēng)干燥2-3小時(shí)后，放入滾筒設(shè)備以160℃16分鐘的殺菌，切片經(jīng)此溫度流程加工的產(chǎn)品，其切片風(fēng)味及成分最佳,而且外觀顏色純正。
飲用方法：
取茶片8-15片，用開水沖泡（煮）3-5分鐘可飲用（可翻泡多次），直至無(wú)色，將茶片吃下最佳。也可配以冰糖、紅棗沖泡效果更佳。建議初飲者以牛蒡茶代水飲用，或者每天至少3杯，長(zhǎng)期每天堅(jiān)持飲用牛蒡茶，功效不可思議。
1.牛蒡洗凈，去掉一些毛須。
2.1平攤晾曬，
3.2橫切（或斜切）成約厚0.3厘米的片。
4.約3天可干。也可用烤箱低溫烤干，但須數(shù)小時(shí)，自然干最好。
5.炒鍋刷干凈，保證無(wú)油，燒熱后，放入曬干的牛蒡干小火焙至表面微黃。
6.涼透后放密封瓶保存。 用開水沖泡2-3分鐘即可飲用（可反復(fù)沖泡多次），也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳，還可以放少許蜂蜜，預(yù)防上火。泡至無(wú)色后，嚼食之效果更佳。
二、牛蒡茶用多少度熱水泡
1、牛蒡茶可以用90度到95度的熱水來(lái)進(jìn)行沖泡，這個(gè)溫度比較合適，而且不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。
2、牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品;盛行于中國(guó)臺(tái)灣殖民時(shí)代，臺(tái)南曾大面積種植特供日本皇室，種植的是柳川理想母種。中國(guó)大陸于80年代后引進(jìn)在徐州豐縣一帶廣為種植。
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三、請(qǐng)教牛蒡涼茶應(yīng)該怎樣做？
第一、自制牛蒡茶的做法
在制作的時(shí)候需要先把牛蒡清洗干凈，如果感覺皮清洗不干凈也可以直接將它去掉，當(dāng)然，有皮的話自然是更好的，清洗干凈以后將牛蒡切成比較薄的片，并且將其放在通風(fēng)的位置干燥兩天到三天，接著將其放在沒有油的鍋里面來(lái)開著小火翻炒，一直炒到變成金黃色即可起鍋。
做完上述步驟以后則將其放涼裝好，需要喝的時(shí)候拿出幾片用開水沖泡服用即可，只要沖泡到開水變成無(wú)色即可將牛蒡一起吃掉。
第二、自制牛蒡茶注意事項(xiàng)
1、要是有足夠的時(shí)間，那么，你可以先把新鮮的牛蒡放在冷藏室里面冷藏，冷藏的時(shí)間建議控制在兩個(gè)月到五個(gè)月，這樣能夠讓里面的有效成分含量增加，也會(huì)讓甜度增加，口感會(huì)好很多。
2、在切牛蒡的時(shí)候要盡量切得比較薄，這樣才能夠確保更容易干。
3、要是沒有時(shí)間來(lái)曬牛蒡，那么，這個(gè)時(shí)候可以將其放入到烤箱里面來(lái)烤，一直烤搭配成金黃色即可，要是烤成黑色了，那么，就說(shuō)明烤的時(shí)間太長(zhǎng)，也會(huì)影響到茶的顏色。
4、在炒的時(shí)候一定要注意翻炒，不然就可能糊鍋。
5、在處理牛蒡的時(shí)候一定要將其處理到完全失水，同時(shí)要注意密封保存，不然牛蒡很容易發(fā)霉。
做法
牛蒡用刀或湯匙將表面稍微刮干凈，不是削皮喔。
將牛蒡切片放入鍋中，加入紅棗及水。電鍋外鍋水兩米杯，蒸到跳起。
電鍋開關(guān)跳起，整鍋拿起，加入洗凈的枸杞，放涼。入冰箱冷藏。※枸杞ㄧ開始就加入也可，比較容易煮破，整鍋?zhàn)兊帽容^不清澈。
冰涼后，就是夏日無(wú)糖但微甜的涼飲喔。
牛蒡涼茶非常簡(jiǎn)單，把牛蒡去皮洗干凈，然后放在水里用火去煮就可以了，煮熟了之后晾涼就可以用了。
可以把牛蒡給他炸成精的放在一起進(jìn)行攪拌，這樣做出來(lái)的牛蒡涼茶嗯營(yíng)養(yǎng)健康，它也可以補(bǔ)充抵抗力，會(huì)是你理想的選擇。