蕎麥面哪里產(chǎn)的比較正？

我國蕎麥產(chǎn)地很多，各有各自的說法。以內(nèi)蒙古的蕎麥最為正宗，內(nèi)蒙古自治區(qū)庫倫旗素有“中國蕎麥之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

名氣比較大的還有四川涼山、云南;山西的雁門清高也屬于質(zhì)量不錯的品牌。

蕎麥營養(yǎng)價值很高，每100克蕎麥面中含有蛋白質(zhì)11.2%，脂肪2.4%，碳水化合物72%，所含維生素B1、B2均超過大米和小麥面粉，人體所需要的22種氨基酸，蕎麥面里就含有17種，因此有“保健食品”之稱。是一種醫(yī)食同源食物，其元素比例搭配正合人體，實(shí)為“五谷之王、生命奇效素”。

陜西定邊蕎麥最好。

定邊蕎麥，陜西省定邊縣農(nóng)業(yè)特產(chǎn)。定邊縣蕎麥種植歷史悠久，土地肥沃，土壤富含鉀素，日照充足，天氣涼爽，雨熱同季，非常適宜蕎麥生長。以其粒大飽滿、色澤茶褐、棱細(xì)皮薄、出粉率高、營養(yǎng)豐富、藥用價值大等優(yōu)勢聞名遐邇。該縣蕎麥產(chǎn)品暢銷日本、韓國、美國及香港、東南亞地區(qū)。2011年，定邊蕎麥確定為中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為定邊縣所轄20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)域。

山西哪個牌子的苦蕎麥茶最好？

“雁門清高”苦蕎就很好，我一直在喝。