一、為什么有的桑葉有缺口？
有的桑葉有缺口是桑葉的品種不同。桑葉有幾個品種，有的有缺口，有的是長圓形，有的是橢圓形。桑葉不僅可以用來養(yǎng)蠶，還可以曬干泡茶喝，據(jù)說桑葉茶還可以降血壓降血脂。我國江南桑農(nóng)將桑樹栽在田里用桑葉養(yǎng)蠶，成為桑農(nóng)重要的經(jīng)濟(jì)來源，為織綢業(yè)源源不斷地送去原材料，促進(jìn)了絲綢行業(yè)的發(fā)展。可以說桑葉功不可沒。
那是因?yàn)楸幌x子咬破了，所以才會有缺口
二、桑葉和什么搭配降血壓降血脂呢？
桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。而桑葉過于單一的成分，是可以結(jié)合多種成分，使得對血脂、血壓上有很好的調(diào)節(jié)作用。
可以搭配上決明子、蕎麥、槐米、枸杞、菊花等均衡熬煮為水喝，雖然這方面的很溫和，但量劑上得做好合理化，不然會失去對體內(nèi)血脂上的有效性。
自認(rèn)為選擇專業(yè)性的輔助降血脂可能會更好些，其中主打納豆紅曲的舒百寧就不錯，就連家中的老人也可以服用，安全性上也占有優(yōu)勢！
桑葉有疏風(fēng)清熱，涼血止血，清肝明目，潤肺止咳之功。常用于治療風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽、肝陽頭痛眩暈、目赤昏花、血熱出血及盜汗等證。桑葉茶可消除體內(nèi)脂肪 可以減肥. 桑葉的利水作用,不光可以促進(jìn)排尿,還可使積在細(xì)胞中的多余水分排走,所以桑葉能夠消腫.桑葉還可以將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清,即清血功能。葉子切成細(xì)條，曬干，泡著喝 （跟泡茶一樣） 。桑樹葉是具有降壓作用的中藥，但單純靠吃桑樹葉降壓效果不一定可靠?？梢宰鳛樗幬锝祲旱呐浜?！
桑葉和黃芪、荷葉等搭配具有一定的輔助降血壓和降血脂的功效，但是并不能達(dá)到理想的效果，降血壓、降血脂還需要改善生活方式調(diào)理和服用藥物治療。
桑葉和黃芪、荷葉搭配具有一定的促進(jìn)脂肪分解代謝、擴(kuò)張血管的作用，所以也具有一定的輔助降壓和降血脂的功效，但是并不能達(dá)到理想的效果。高血壓和高血脂可能是遺傳、環(huán)境以及飲食等因素引起，主要癥狀會表現(xiàn)為頭暈、頭痛、胸悶、氣短等。
高血壓和高血脂還需要通過改善生活方式調(diào)理，比如日常生活中飲食要以清淡易消化為主，不可以吃高膽固醇的食物，也不可以抽煙喝酒和長時間熬夜，還需要避免過度緊張，同時還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用降壓和降脂的藥物治療，比如硝苯地平緩釋片、辛伐他汀片。
建議平時養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，可適當(dāng)?shù)脑黾右恍┻\(yùn)動，比如慢跑、打太極、練瑜伽等。
三、怎樣制作桑葉茶?
桑葉茶的制作方法
糖尿病現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)研究表明，桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)以及多種生理活性物質(zhì)，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效 。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關(guān)與桑葉。桑葉茶的生產(chǎn)加工工藝需經(jīng)采桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘干、制香等工序。 傳統(tǒng)桑葉茶都是通過熱加工方法，如炒干，烘干等高溫加工，會導(dǎo)致桑葉流失活性成分，無法達(dá)到降糖效果。為改善這個問題，糖尿病現(xiàn)代學(xué)者不斷研究和嘗試，發(fā)現(xiàn)在在低溫下加工的凍干桑葉茶，最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物堿類DNJ成分，飲用后降糖效果明顯。
怎么制作桑葉茶
茶材：桑葉干品5克。
作法：弗 1、先將桑葉撕成碎片，放入茶袋中。
2、再用熱開水沖泡后即可飲用。
注意是干品，就是曬干了。
桑葉泡茶怎么制作
采葉和處理。以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。河北遷安地區(qū)在九月中旬為好，采葉時要去掉葉柄，注意要老嫩分開，盡量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干凈，放在室內(nèi)陰干至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1厘米，寬0.3-0.5厘米的條葉。 裝籠。將切好的桑葉抖松，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。 蒸青。鍋內(nèi)放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用大火、急火迅速蒸，待上大氣后，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾。燜蒸后立即驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵。蒸青過程中氣味呈現(xiàn)出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好，時間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時間過長，桑葉燜成黃色，顏色不好看，營養(yǎng)損失多。 揉搓。待桑葉攤涼后，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致卷曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。 干燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分盡快蒸發(fā)，至大半干時改用小穩(wěn)火使水分進(jìn)一步蒸發(fā)、均勻一致；至桑葉趨于干燥時，再用大火，并急速翻動，使其受熱均勻，然后迅速撤火。要隨時注意，當(dāng)手捏不粘、手捻發(fā)脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嘗辨味適當(dāng)（焦而不生），即為成品，迅速撤火。 攤涼過篩。將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(nèi)（不要用塑料容器）攤涼，冷卻后用適當(dāng)?shù)暮Y子篩去過細(xì)的碎末。 包裝。將篩好的干桑茶，按色、形、味進(jìn)行分級包裝。根據(jù)不同需要包成大小不同的小包裝，小包裝有5-10克、20-30克、50-100克等不同規(guī)格，然后再大包裝。最后放在干燥密閉的容器內(nèi)儲存。 配料：經(jīng)過以上工序制成的桑葉茶，為增強(qiáng)其保健功能，可以此為基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、減肥茶、藥茶等，但無論哪種配方，配料總數(shù)不能超過茶葉總量的25%，以20%為宜。
桑葉茶怎么做
1、首先是桑葉的選擇：有研究表明，桑葉因品種、產(chǎn)地、采收季節(jié)不同，功效成分含量差別較大?！半s交”桑葉中的桑葉多糖和DNJ含量最高，降血糖效果最好；葉老而經(jīng)霜、晚秋和霜后入冬時采摘的桑葉中有效物質(zhì)含量明顯較高，這些可作為選擇的依據(jù)。
2、桑葉的干燥工藝：新鮮桑葉水分含量高，必須經(jīng)過脫水后才能長期保存。應(yīng)用凍干技術(shù)制做成凍干桑葉，即用超低溫快速凍結(jié)之后，置于一個接近真空的低壓下，這時冰會發(fā)生升華，直接由固態(tài)變成汽態(tài)。與其他干燥方式相比，避免了化學(xué)、物理和酶的變化，得以最大限度保持了桑葉原料的色、味及營養(yǎng)成分、DNJ活性物質(zhì)，更易于人體充分吸收利用。
3、凍干桑葉茶成品呈細(xì)小的顆粒狀物質(zhì)，可全部食用
4、凍干桑葉茶食用后可提高組織細(xì)胞的胰島素利用率和促進(jìn)糖運(yùn)轉(zhuǎn)，抑制胰腺格爾罕氏島的病變進(jìn)展，同時可以維持胰島素的分泌。不僅可以降低空腹血糖還可以減低餐后血糖，具有直接分解葡萄糖，為受損的胰島減負(fù)，增強(qiáng)胰島受體活性，并清除多余不能分解的糖份，激活胰島細(xì)胞，使其恢復(fù)胰腺功能，并保護(hù)胰腺功能。
凍干桑葉茶的制作方法
上海拓紛桑葉茶凍干機(jī)廠家為你回答：
把采摘好的新鮮桑葉茶，只需處理下干凈，直接放進(jìn)凍干即可。凍干后做好真空包裝
凍干茶葉（保形保色）
怎樣做桑葉茶
1采葉、篩葉。
2裝籠，分?jǐn)偂?/p>
3蒸青，放清水，燒開水后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用大火蒸，待上大氣后，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即倒入干凈的容器內(nèi)攤晾。燜蒸后立即驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵。
4干燥。
5攤涼過篩。
其實(shí)自己做蠻麻煩的，去淘寶淘下 桑葉茶 自產(chǎn) 很多農(nóng)家弄好的，都有放到網(wǎng)上賣的，價格還行吧。
桑葉怎樣制做泡水喝
采葉和處理。以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。河北遷安地區(qū)在九月中旬為好，采葉時要去掉葉柄，注意要老嫩分開，盡量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干凈，放在室內(nèi)陰干至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1厘米，寬0.3-0.5厘米的條葉。
裝籠。將切好的桑葉抖松，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。
蒸青。鍋內(nèi)放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用大火、急火迅速蒸，待上大氣后，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾。燜蒸后立即驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵。蒸青過程中氣味呈現(xiàn)出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好，時間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時間過長，桑葉燜成黃色，顏色不好看，營養(yǎng)損失多。
揉搓。待桑葉攤涼后，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致卷曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。
干燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分盡快蒸發(fā)，至大半干時改用小穩(wěn)火使水分進(jìn)一步蒸發(fā)、均勻一致；至桑葉趨于干燥時，再用大火，并急速翻動，使其受熱均勻，然后迅速撤火。要隨時注意，當(dāng)手捏不粘、手捻發(fā)脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嘗辨味適當(dāng)（焦而不生），即為成品，迅速撤火。
攤涼過篩。將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(nèi)（不要用塑料容器）攤涼，冷卻后用適當(dāng)?shù)暮Y子篩去過細(xì)的碎末。
包裝。將篩好的干桑茶，按色、形、味進(jìn)行分級包裝。根據(jù)不同需要包成大小不同的小包裝，小包裝有5-10克、20-30克、50-100克等不同規(guī)格，然后再大包裝。最后放在干燥密閉的容器內(nèi)儲存。
配料：經(jīng)過以上工序制成的桑葉茶，為增強(qiáng)其保健功能，可以此為基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、減肥茶、藥茶等，但無論哪種配方，配料總數(shù)不能超過茶葉總量的25%，以20%為宜。
桑葉茶制做啥樣的桑樹適應(yīng)采葉做茶最好?
采葉和處理。以采晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片為好。
裝籠。將切好的桑葉抖松，不讓其粘貼在一起，裝入事先鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。
蒸青。鍋內(nèi)放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用大火、急火迅速蒸，待上大氣后，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸2.5-5分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾。燜蒸后立即驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵。蒸青過程中氣味呈現(xiàn)出淡淡的清香時起鍋攤放才會使桑葉茶沖泡時的青味少。蒸青時間一定要掌握好，時間短，青味沒有蒸出，澀味重，湯色偏綠；時間過長，桑葉燜成黃色，顏色不好看，營養(yǎng)損失多。
干燥。將揉搓好的桑葉放入熱鍋中，用木扒不停地翻動，使水分盡快蒸發(fā)，至大半干時改用小穩(wěn)火使水分進(jìn)一步蒸發(fā)、均勻一致；至桑葉趨于干燥時，再用大火，并急速翻動，使其受熱均勻，然后迅速撤火。要隨時注意，當(dāng)手捏不粘、手捻發(fā)脆，眼看葉脈呈蟹殼黃色、鼻聞具有清香味、品嘗辨味適當(dāng)（焦而不生），即為成品，迅速撤火。
攤涼過篩。將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(nèi)（不要用塑料容器）攤涼，冷卻后用適當(dāng)?shù)暮Y子篩去過細(xì)的碎末。
如何制作桑葉粉
真正的桑葉茶的發(fā)明專利在山東萊州，葉梗是紫色的，口感香醇，不亞于國內(nèi)一些普洱、黑茶，真正的桑葉茶不是綠茶的口味 。