野菜是“桑葉”可以制作成桑葉茶，你知道具體怎么做嗎？

兒時(shí)隔壁鄰居種了一顆桑葚樹，黑桑葚完善的情況下，朋友們拿著竹桿把黑桑葚打下，撿著吃，甜滋滋軟綿綿的，一會(huì)兒手指頭就染上了藍(lán)紫色的，桑葉是桑葚樹的葉子，它別稱許多：鐵扇子，荊桑葉，黃桑葉，霜桑葉，白桑葉，雞桑葉，金桑葉，童桑葉，仙人葉，桑葉是功能性食品的食物。

1981年衛(wèi)生部發(fā)布的85版食藥同源第二批（91）第45號(hào)文件里的桑葉適合于保健品明細(xì)，第一次讓大家知道桑葉是可以服用的。桑葉宣布做好端上飯桌是2013年逐漸興起的，接著桑葉以翠綠色天然為特性而流行銷售市場(chǎng)。

桑葉這類山野菜全身全是寶，不僅能夠做為山野菜服用，還可以炒做成茶泡水喝，桑葉茶在日本還被稱作“長(zhǎng)壽茶”，常飲益處多多，我們今天共享桑葉茶的制作方法，喜歡的朋友學(xué)吧。

第一步

桑葉茶是霜后采收的藥力最好，夏季流汗多，多飲水能夠及時(shí)補(bǔ)充身體內(nèi)的水份，大家采收桑葉來制作成茶，泡水喝，口味醇香順滑，生津止渴回甜，最先把桑葉清洗干凈，瀝干水份，切成細(xì)絲。

第二步

蒸桑葉，把桑葉放進(jìn)不銹鋼蒸鍋，水開上鍋蒸，大火燒5min，關(guān)火后立即打開蓋子起鍋，這一步的作用是讓桑葉茶的口味更醇香，留意蒸的時(shí)長(zhǎng)要控制好，時(shí)長(zhǎng)短了香氣不出，時(shí)間長(zhǎng)了葉子顏色變黃影響美觀。

第三步

翻炒，不沾鍋鍋糊水份，清蒸的好的桑葉立即放進(jìn)不沾鍋內(nèi)，打文火漸漸地炒，在翻炒的情況下一定要蓋上鍋蓋，作用是讓蒸氣粘附到外蓋上，產(chǎn)生水滴后就開啟，讓水滴排出，再蓋緊，直至外蓋上沒水滴，就翻炒成功了。

炒好的桑葉茶，葉子打卷，顏色翠綠，當(dāng)然晾涼后，裝進(jìn)自封袋中儲(chǔ)存，夏天每日泡到一杯，桑葉茶用熱水泡茶，清亮光亮，芳香香甜，鮮醇可口，沒有添加物，為翠綠色天然健康飲品。

桑葉不僅能夠做茶葉，還能夠制成特色美食，桑葉炒蛋，桑葉早餐餅，都非常好吃，有好朋友私聊跟我說“吃桑葉會(huì)吐桑蠶絲嗎”？我回應(yīng)“是的”！不知是偶然或是其他原因，桑葉剁碎后它液汁是可以金屬拉絲的，和桑蠶絲面料十分類似哦，自然吃桑葉能夠吐絲單純是開玩笑的話，不要當(dāng)真哦。

您吃過桑葉這類山野菜嗎？您感覺桑葉如何做更好吃呢？對(duì)于桑葉茶的制作方法就介紹到這兒，希望我的交流會(huì)讓您有所收獲，感謝您的查看和適用，大家明天再見，再見。

首先將桑葉分開，抖松，裝進(jìn)蒸籠里面用大火蒸，然后再改用小火蒸3~5分鐘，攤開晾曬就可以了，然后再進(jìn)行炒制干燥。

把這些桑葉洗干凈，放入蒸籠里，上鍋蒸5分鐘左右，然后晾干，打包起來就可以了。

將采摘好的桑葉清洗干凈，徹底晾干后要放在蒸籠上蒸5分鐘。晾涼后要進(jìn)行揉捻，之后要進(jìn)行干燥。