制作桑葉茶需要采集新鮮的桑葉，經(jīng)過清洗、裁剪、焯水、濾干、擠掉水分都再進(jìn)行烘焙，然后取出進(jìn)行包裝防潮。

制作流程;

1、采摘新鮮的桑葉，剪掉桑葉的梗。

2、將桑葉清洗干凈，剪成小片狀。

3、鍋中燒水，煮沸，將桑葉放入，變色撈出，瀝干水分。

4、用手再次將桑葉進(jìn)行擠壓，擠掉多余水分。

5、將桑葉均勻平鋪在烤盤上。

6、進(jìn)烤箱，溫度70-80度烘干即可，烤箱門留條縫隙，以便于水蒸氣出來。

7、烘干后取出，裝袋保存即可。

注意事項

1、桑葉茶一定要采摘最新鮮最嫩的桑葉為最佳。

2、在清洗桑葉時不可過度清洗，以免揉碎桑葉和清洗掉桑葉的葉綠素。

3、在烘烤桑葉茶是記得用筷子或者其他工具讓烤箱留一條縫，便于水蒸氣的散發(fā)。