腸胃不好者和處于經(jīng)期或是妊娠期的婦女慎食，桑葉性寒，有散風(fēng)除熱等功效，在這樣的情況下服用桑葉不僅不能發(fā)揮出桑葉的功效，還可能會(huì)造成相反的作用，從而引起身體不適；在服用桑葉水時(shí)，注意不要過量服用，否則會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生一定的刺激，影響胃腸道的健康。

桑葉中的槲皮素有助于擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)，槲皮素、槲皮苷有降血壓的作用，γ氨基丁酸能促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能，還能改善腦部血液流動(dòng)，增強(qiáng)血管緊張素轉(zhuǎn)換酶Ⅰ的活性，從而有助于血壓下降。

?桑葉中含有黃酮類物質(zhì)，能強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液粘度，桑葉茶還有助于膽固醇、過氧化脂質(zhì)，從而有一定的降血脂降血糖的作用，還能在一定程度上軟化血管，清除體內(nèi)過氧化物，桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動(dòng)脈粥樣硬化