紫砂壺喝茶的五大好處

(一) 紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。

(二) 紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。

(三) 紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。

(四) 紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。

(五) 紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛。

1、保溫性好。

這點(diǎn)可以拍胸脯保證，真的！燒成以后的紫砂壺，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，傳熱性緩慢，冬天用起來那叫一個爽歪歪。

2、軟化水質(zhì)。

親測真實(shí)！用它盛水會冬暖夏涼，軟化水質(zhì)，幾乎是一口微型的井。

好的紫砂壺能達(dá)到50%的氣孔率，透氣而不滲水，所以能延緩茶水的霉敗變餿。但我們不倡導(dǎo)喝隔夜茶，雖然茶水沒問題，但口感早已不是記憶中的那個她。

3、放大茶葉本身的優(yōu)點(diǎn)，弱化不足之處。

選擇恰當(dāng)?shù)膲匦停梢宰尣枋赂鼝傂?。比如用大口寬腹的紫砂壺來泡熟普，陳味會沒那么重；用小壺泡巖茶，香氣會更勝一籌。

4、高品質(zhì)生活，儀式感拉滿，修身養(yǎng)性。

用玻璃杯、保溫杯喝茶，那純粹就為解渴，用紫砂壺泡茶，那可就不一樣了。心態(tài)是放松的，那一刻選擇權(quán)在自己手上，拒絕被安排。

至于補(bǔ)充微量元素的一家之言，請不要“拋開劑量談毒性”。紫砂是富含豐富的天然鐵質(zhì)，但調(diào)節(jié)血糖、血脂、膽固醇的謬論，別信！不如健康生活來得有效！

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紫砂壺中的一些微量元素對人體健康十分有益，紫砂富含天然鐵質(zhì)，有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒等功效。 而茶葉中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身體吸收，紫砂壺則是將茶的這一好處發(fā)揮到極致。 當(dāng)然，紫砂壺除了泡茶，還是一件可以把玩的藝術(shù)品。 在今天，紫砂壺的千姿百態(tài)已經(jīng)被運(yùn)用的淋漓盡致，與詩、書、畫、時尚都融為一體。 也會作為某個時間段、特定事件的藝術(shù)紀(jì)念品，具有很高的收藏價值。 一壺好茶，約上三五好友，談天說地，這就是最為愜意的生活。 你對這個回答的評價是？ 紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。 用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。 《長物志》說它既不奪香，又無熟湯氣。

紫砂壺泡茶：

一、泡茶不失原味，色香味皆蘊(yùn)，能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。

評論：用玻璃杯泡茶也不失原味的，這種說法沒有獨(dú)特性。至于說“色香味皆蘊(yùn)，能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁”，說得不錯，但是沒有把為什么講清楚，好像憑空產(chǎn)生的，有些強(qiáng)詞奪理。

二、紫砂器使用的時間越長，器身就越光亮，這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養(yǎng)壺。

評論：不錯，紫砂壺越用越光亮，使用時間越長越升值，這點(diǎn)我沒有異議。

三、紫砂器的冷熱急變性好，即可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂。

評論：其實(shí)陶瓷也有這個功能，砂鍋飯就是放在爐子上燒出來的，不是紫砂壺的專利。

四、傳熱慢，而且保溫，若使用提攜無燙手之感。

評論：這個功能其實(shí)并不重要，因為紫砂壺有提手、蓋子有頂，燙不到手的，如果玻璃杯做成紫砂壺的樣子，也不怕燙手。況且，我反復(fù)試過，紫砂壺其實(shí)還是很燙手的!

五、坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。

評論：終于說到位了，紫砂壺有很強(qiáng)的吸附性，連灰塵、油跡、汗跡甚至油漆味都照吸不誤，茶香也跑不了，這就是第一條的原因。

六、紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān)，泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色，經(jīng)常泡綠茶時，砂壺會由紅棕色變成棕褐色，壺色富于變化頗耐人尋味。

評論：沒有什么值得大驚小怪的，正應(yīng)驗了那句話：近朱者赤，近墨者黑。也是由于臟乎乎紫砂泥良好的吸附性產(chǎn)生的現(xiàn)象。

七、宜興紫砂有很好的可塑性，入窯燒造不易變形，所以成型時可以隨心所欲地做成各種器形，使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。

評論：其實(shí)朱泥的收縮率達(dá)30%-50%，只能做小品壺，小品壺也只有七成的出爐率，七成里面還有的要用手工或機(jī)器打磨大壺很難做的，燒出來時全變形或爆裂了，降坡泥也差不多。可塑性好也并不是紫砂泥獨(dú)有的特性，景德鎮(zhèn)的瓷土也一樣有很好的可塑性，被做成各種各樣美妙絕倫的工藝美術(shù)品。

八、獨(dú)特的透氣性能。其透氣性能好，使用其泡茶不易變味，而且隔夜茶也不會餿。

這一點(diǎn)最重要，是紫砂壺區(qū)別于其他瓷杯的最主要特征。宜興的各種紫砂泥，質(zhì)地細(xì)膩，由石英、高嶺土、赤鐵礦、云母等多種礦物構(gòu)成，經(jīng)1100攝氏度左右高溫?zé)贫?，?00倍的顯微鏡下可以觀察到它的雙重氣孔，內(nèi)部呈團(tuán)形顆粒，外層是麟片狀顆粒，兩層顆粒可以形成不同的氣孔，使之具有透氣不透水的功能，是“隔夜茶不餿”的原因所在。

由于紫砂泥吸附性很強(qiáng)，甚至把茶香也吸收，所以能留住茶香，保持茶味，如果一把壺泡茶時間足夠長，即使導(dǎo)入白開水，也有茶的香味，就是紫砂泥吸香所致，這也是為什么用紫砂壺沏茶，茶味特別清香的原因。

另外，紫砂泥由于特有的雙氣孔結(jié)構(gòu)，具有強(qiáng)烈的吸附性，呈現(xiàn)一種活動開放的狀態(tài)，顏色會隨著茶水的沖泡越來越光亮，發(fā)出一種幽幽的光澤，是打蠟所無法取代的效果，類似于奇石被經(jīng)常摩挲，石頭會起凝重的包漿一樣。經(jīng)常使用紫砂壺泡茶的人，對紫砂壺顏色微妙的變化最敏感，無論在視覺上和心理上都有一種只能意會難以言傳的感覺。

而施釉的瓷器和玻璃杯，沒有雙氣孔結(jié)構(gòu)，不透水也不透氣，顏色不會變化，鐵板一塊，質(zhì)料一成不變，用來泡茶固然也不錯，但是給人死氣沉沉的呆板形象，養(yǎng)不出什么效果，只會越養(yǎng)越老化越不值錢，根本無法和神奇的紫砂壺相比。這，就是使用紫砂壺泡茶優(yōu)于其他器皿的最重要原因。

由于紫砂壺本身就是工藝品，千姿百態(tài)的紫砂壺融入了作者對藝術(shù)、人生的理解，發(fā)展到后來，還將中國特有的詩詞、書法、繪畫傳統(tǒng)文化即“詩書畫”融為一體，使得紫砂壺不僅僅是泡茶的工具，還是精湛的藝術(shù)杰作而身價百倍，具有很高的收藏價值。

其一，用以泡茶不失原味色香味皆蘊(yùn)，使茶葉越發(fā)醇郁芳沁；

其二，紫砂壺經(jīng)久耐用，透氣性好，空壺注入沸水也有茶味；

其三，茶葉不易霉餿變質(zhì)，茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣（文震亨《長物志》）；

其四，紫砂壺耐熱性能好，冬天沸水注入，無冷炸之虞，又文火燉燒；

其五，砂壺傳熱緩慢，使用提攜不燙手；

其六，壺經(jīng)久用反而光澤美觀，壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)暗然之光，入手可鑒（《陽羨茗壺系》）；

其七，紫砂泥色多變，融書畫、鐫刻于一爐，可陶冶性情，頤養(yǎng)身心。