鹽

鹽是我們最常見的必需品了。

食鹽具有較強(qiáng)的天然防腐性，也是在食物制作過程中重要的調(diào)味料。理論上純干燥的鹽不受潮不被弄濕,它可以無限期地保存下去。包裝上的保質(zhì)期都是5年（未拆封前）。

食鹽只含有單純的氯化鈉，化學(xué)物質(zhì)穩(wěn)定，不會變質(zhì)。如果食鹽中添加了太多其他物質(zhì)，應(yīng)該標(biāo)注保質(zhì)期。

2 蜂蜜

蜂蜜不易變質(zhì)，保質(zhì)期2年以上。

但作為食品上市的蜂蜜，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜的保質(zhì)期定為2年或者18個(gè)月。我們也通常建議蜂蜜兩三年內(nèi)喝完，營養(yǎng)最佳，時(shí)間太長營養(yǎng)流失殆盡，就失去喝的意義。

3.糖

國家規(guī)定，食用白砂糖的保質(zhì)期根據(jù)外包裝等不同因素分為18~24個(gè)月（食用葡萄糖類為12個(gè)月）。

白糖是人體主要營養(yǎng)來源之一，人體的消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖供給的，所以糖也是重要的戰(zhàn)略物資。

4 谷物

谷物的保質(zhì)期常溫下是6—12個(gè)月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件正常，可以延長到24個(gè)月。在南方的話,經(jīng)過雨季一般都會變質(zhì)了。不過,谷物一旦發(fā)了霉,就絕不能吃了。

全麥谷物通常通過專門從事長期食品存儲的供應(yīng)商購買，如果正確處理、包裝和存儲,它可以持續(xù)數(shù)十年。

5.玉米干粒/罐頭

玉米經(jīng)過適當(dāng)處理干燥和防潮后可以持續(xù)數(shù)十年。它也是重要的主食。

另外，玉米罐頭也是不錯(cuò)的選擇。可以網(wǎng)購到2-3年保質(zhì)期的罐頭，價(jià)格比較實(shí)惠，不信你可以立馬試試。

6.速溶咖啡,可可粉和茶

同樣類似粉狀物品的咖啡、可可粉、以及茶，在保持干燥的情況下,這些物品可以不流失營養(yǎng)

以及風(fēng)味的情況下保存數(shù)十年。

綠茶、紅茶、烏龍茶保質(zhì)期一般在1-2年。白茶有“1年茶，3年藥，7年寶”的越陳越香的特點(diǎn)。普洱茶，熟茶的話，一般來說在15年以上。

7 火腿

這里的火腿，不是指泡面的那種火腿腸，還是熏制而成的大火腿。一般只要保存得當(dāng)?shù)脑挘?-5年沒有什么問題。

8 水果罐頭

罐頭食品在常溫下可保存1-3年，這是由其特殊加工工藝和包裝特性決定的。

水果罐頭、肉類罐頭都是高溫?zé)o菌包裝，不添加防腐劑。這是由其特殊加工工藝和包裝特性決定的。

水果罐頭口感好，價(jià)格實(shí)惠，非常適合囤積。

9 肉類罐頭

鮮肉難以保存，還好除了火腿我們還有罐頭。

罐頭是不添加任何防腐劑的，因?yàn)楦緵]必要，只要包裝完整不破損，罐頭可以在常溫下保存數(shù)年甚至數(shù)十年不變質(zhì)，原因是罐頭實(shí)在高溫下封裝的，里面沒有任何微生物，是無菌環(huán)境。

10 白酒

俗話說，姜是老的辣，酒是陳的香。

白酒雖然不是必需品，但是在很多情況下，白酒的用處是很大的。消毒、緩解焦慮、制作食物、充當(dāng)燃料等！