1. 機(jī)制茶與手工茶的區(qū)別

二者的壺底痕跡不同

首先是紫砂壺的壺底有一圈鑲嵌過(guò)的痕跡，而機(jī)制壺的壺底則不存在鑲嵌過(guò)的痕跡。

二者的表面質(zhì)感不同

紫砂壺表面所呈現(xiàn)出來(lái)的質(zhì)感比較溫潤(rùn)且?guī)в忻黠@的光澤；機(jī)制壺表面所呈現(xiàn)出來(lái)的質(zhì)感效果不太明顯。

二者的接縫線數(shù)量不同

紫砂壺的內(nèi)部會(huì)有一條不太明顯的接縫線；機(jī)制壺在壺把內(nèi)側(cè)和壺嘴部位都有兩條接縫線。紫砂壺是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。

2. 機(jī)制茶和手工茶的區(qū)別

手工絲綿和機(jī)制絲綿最大的區(qū)別是制作的方法不一樣，手工的自然是采用純手工剝制，選用的蠶繭大多是用雙宮繭，如果再加上剝制的手藝好的話，所制成的純手工雙宮絲綿應(yīng)該是做桑蠶絲被最好的原料。而機(jī)制絲綿是用機(jī)器將蠶繭制成絲綿，機(jī)制絲綿的好壞主要取決于所用蠶繭的好差，最好的自然也是采用雙宮繭，不過(guò)現(xiàn)在市場(chǎng)上很多的機(jī)制絲綿都不是采用雙宮繭，為了節(jié)省成本，往往會(huì)采用較差的蠶繭制作絲綿，然后經(jīng)過(guò)漂白處理，一般人很難識(shí)別好差。

相同蠶繭做的手工絲綿和機(jī)制絲綿在性能上相差不是很大，不過(guò)機(jī)制綿經(jīng)過(guò)漂白，沒(méi)有像手工絲綿那樣純天然，綜合性能手工絲綿略?xún)?yōu)于機(jī)制絲綿。

3. 手工茶與機(jī)器制茶的區(qū)別

手工茶和滾筒茶也就以下區(qū)別：

第一、外觀，

滾筒做出來(lái)的茶葉外觀更加的好看，純手工做出來(lái)的茶葉外觀就很遜色了。比如在壓條，壓條棒可以自動(dòng)的對(duì)茶葉進(jìn)行壓制，而不像手工茶一樣，用手掌，靠臂力去壓扁茶葉，所壓出來(lái)的茶葉厚薄不均，不光滑。

第二、口感，

純手工茶的口感要更加鮮美。手工制茶過(guò)程中，師傅們是寸步不離茶葉，隨時(shí)都要注意茶葉的成色以及狀態(tài)，所以能及時(shí)的對(duì)茶葉進(jìn)行處理。因?yàn)槭止げ?，一鍋的炒制量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于機(jī)器的炒制量（這跟家里炒菜一個(gè)道理，份量越少，炒出來(lái)的菜味道更加鮮美）。所以做出來(lái)的茶葉口感要比機(jī)器茶好一點(diǎn)，但是差距不大。

第三、產(chǎn)量，

滾筒茶的速度快，生產(chǎn)效率高。這個(gè)就是手工茶完全不能相媲美的。一個(gè)制茶工人，用純手工，一天（12小時(shí)）能做出2斤干茶，而采用機(jī)器制茶，同樣的人數(shù)同樣的時(shí)間可以做出20斤，數(shù)量上完勝。

4. 手工茶和機(jī)制茶那個(gè)味道好

    1、手工茶松而不散    

    機(jī)器壓的鐵餅，給人們?cè)谟貌璧肚瞬钑r(shí)非常不方便；特別是青餅不利于自然發(fā)酵，外面的變黑，里面的基本還是青。想到以前一些老的茶莊做的手工茶，從餅、包裝、棉紙、竹殼包裝，給人一種精致和舒服的感覺(jué)。所以等到喝老茶時(shí)，就會(huì)讓您感覺(jué)到松而不散的真正意義。

    2、茶陰干非常容易

    茶餅做好后，是要放在架子上陰干的，這個(gè)過(guò)程非常重要，如果這個(gè)過(guò)程陰不干的話，以后會(huì)影響茶的存儲(chǔ)。特別是現(xiàn)在有的茶廠，為了急于趕訂單，節(jié)省了一半的時(shí)間，這是對(duì)普洱茶后期發(fā)酵非常不利的。特別是機(jī)器制的鐵餅，茶心里面是不容易干。聽(tīng)以前的手工做茶人講，一般茶要放在架子上涼6個(gè)月左右，現(xiàn)在30天有的就收工了?？上脒@些茶以后會(huì)有什么變化？

    3、衛(wèi)生條件和用心程度

    有的人誤以為手工茶不干凈，或許只是人們對(duì)農(nóng)村的一種看法。手工做茶，有的人一天只做30個(gè)餅，慢工出細(xì)活，從挑料，蒸、壓、涼、包、每一個(gè)環(huán)節(jié)所付出的時(shí)間是讓您想不到的。如果放在機(jī)器工藝?yán)铮藗冎辉诤跬瓿晒ぷ?，不在乎茶做得如何。這從本質(zhì)上就有很大區(qū)別。

5. 工藝茶與傳統(tǒng)茶的區(qū)別

各種茶的區(qū)分既有根據(jù)原材料又有根據(jù)加工方法及工藝，比如綠茶的原料及加工方法，工藝都和普洱有特別大的區(qū)別

6. 機(jī)制茶與手工茶的區(qū)別是什么

不是的，手工更貴。茶葉手工制作要比機(jī)制作好。也有各有利弊。從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展角度和效率效益上看，機(jī)制茶比較好。手工炒制往往比機(jī)制更懂茶，更易出精品。

機(jī)制茶的優(yōu)點(diǎn)在于大批量、成本低、品質(zhì)恒定，缺點(diǎn)是品質(zhì)往往中庸，難有拔尖品質(zhì)茶的出現(xiàn)。

7. 白茶手工和機(jī)制的區(qū)別

安吉白茶的采摘一般是按照早采、嫩采、勤采、凈采的原則，清明節(jié)前采摘時(shí)要求一芽一葉，芽葉要成朵，大小要均勻。采摘回來(lái)的安吉白茶要記得及時(shí)攤放，厚度要均勻，在攤放時(shí)不可翻動(dòng)，攤放的過(guò)程大致在3—5小時(shí)，看茶青的具體情況而定。在這里有一點(diǎn)值得注意的是，其他一些綠茶是需要曬青的，而安吉白茶則要避免陽(yáng)光。因?yàn)槿绻麜竦疥?yáng)光，安吉白茶的葉片會(huì)變紅，從而影響茶質(zhì)。

攤涼之后接著就是殺青。安吉白茶的殺青溫度大概在260度，主要是為了破壞茶葉里酶的活性，防止出現(xiàn)紅梗、黑梗。那么要如何判斷何時(shí)才算炒青完成呢？告訴大家有幾種方法，比如可以用手捏茶葉，如果茶葉干爽有彈性，就說(shuō)明殺青可以了，還有更經(jīng)驗(yàn)老到的師傅，聽(tīng)聲音就可以了，如果聽(tīng)到炒芝麻般的沙粒聲，就知道殺青好了。畢竟在民間高手還是有的。殺完青的安吉白茶還要進(jìn)行理?xiàng)l，顧名思義就是要將茶葉做成條型。以前理?xiàng)l大多需要靠手工來(lái)完成，而如今理?xiàng)l的功能已經(jīng)融入到殺青機(jī)里，這樣可以做出條形更統(tǒng)一的茶葉。

8. 手工茶和機(jī)制茶口感真的有區(qū)別嗎

手工黃酒比機(jī)械黃酒酒質(zhì)好。比如塔牌手工黃酒多采用傳統(tǒng)工藝,一年一個(gè)周期，嚴(yán)格按照節(jié)氣生產(chǎn)。三伏天精制自然培養(yǎng)的白藥，農(nóng)歷八月踏制麥曲，立冬開(kāi)始投料發(fā)酵，立春方開(kāi)榨煎酒。釀酒以糯米為原料，經(jīng)過(guò)篩米、浸米、蒸飯、攤冷、落作（加麥曲、淋飯、鑒湖水）、主發(fā)酵、開(kāi)耙、榨酒、澄清、勾兌、煎酒、灌罐陳釀等步驟造出成品酒。受時(shí)間的限制，酒質(zhì)很好。機(jī)械生產(chǎn)黃酒擺脫了時(shí)間的限制，常年可釀，發(fā)酵時(shí)間短，酒質(zhì)一般。

9. 機(jī)制茶和手工茶哪個(gè)貴

純手工,在現(xiàn)在是一個(gè)流行的說(shuō)法,你去買(mǎi)東西，遇到一件東西價(jià)格偏貴了，你和店家討價(jià)還價(jià)，店家的解釋往往會(huì)是—這是純手工的。

首先手說(shuō)揉茶，手工揉捻耗時(shí)耗力，機(jī)器茶揉捻省時(shí)省力，但是手工揉捻易于控制，能在茶汁溢出、揉捻適度的那一刻完成揉捻，機(jī)器揉捻則多少有一些程式化。當(dāng)然在充分的經(jīng)驗(yàn)積累下，也能夠把握恰當(dāng)。但是機(jī)器揉捻多少會(huì)揉出一些難以解散的小團(tuán)。