1. 早春茶葉有什么用處

“明前茶”,是指清明節(jié)前采摘的茶葉,因為采摘時氣候還冷,無需用農藥,因而品質更有保證,它不但柔嫩,口感上還有種淡淡青草般的醇厚、柔和的味道,更好的口感使得明前茶素來受到好茶之人的喜愛.

除了明前茶,春茶還有雨前茶,雨前茶是清明之后,谷雨之前采的嫩芽,也叫二春茶,但明前茶與雨前茶在口感上有著較大的差別,一般茶客通常都更追捧明前茶.

2. 早春的茶葉

第一次采摘的茶葉叫初采茶：第一波春天采摘的茶葉，只要是開年的第一次采摘，就都是初采茶。對于中國的名優(yōu)茶來說，初采茶都代表的是最高品質。但即使是初采茶，不同種類的茶葉采摘時間也不一樣。

綠茶初采茶時間一般可以從2月延至3月，比如四川宜賓在2月中旬開始采摘，溫州永嘉烏牛早品種在二月中下旬開始采摘，福鼎白茶一般三月初采摘，江北茶區(qū)往往在清明前后采摘。而一些高海拔茶區(qū)，采摘時間更晚。

3. 早春茶葉有什么用處和功效

早春茶和明前茶的區(qū)別

1、采摘時間上的區(qū)別

早春茶和明前茶在采摘茶葉鮮葉的時間上顯然有一定的區(qū)別。早春茶顧名思義自然是用早春時節(jié)所采摘的鮮葉制作而成的茶葉。具體的時間上一般來說，早春茶一般定義為冬天過去之后，茶樹第一波抽芽，這時候將鮮葉采摘下來做成的茶葉。而明前茶也正如這三個字的表達一樣，是清明節(jié)前后茶樹鮮葉的產物。時間上來講，早春茶的所用鮮葉的采摘時間要更早一些。

2、茶葉肥嫩的區(qū)別

由于所采用原料采摘的時間不同，導致早春茶和明前茶在茶葉的肥嫩程度上也有一定的區(qū)別。由于早春茶采摘的時間較早，所采用的是春季到來之后的第一波新葉，因此早春茶相較起來更加嫩一些。明前茶采用的是清明前后的鮮葉，與早春茶相比，葉子更加肥厚一些。從所采用原料的肥嫩程度上來說，早春茶與明前茶的區(qū)別比較明顯。

3、口感上的區(qū)別

早春茶和明前茶在口感上也有細微的區(qū)別。由于早春茶所含氨基酸的含量是一年之中最高的，因此它的口感相對來說更加鮮爽，沒有很強烈的刺激感，比較柔滑。明前茶與早春茶在口感上比較類似，不同的是明前茶在口感上除了鮮爽之外，稍微有些刺激感，更有茶的韻味。換句話說，早春茶的口感比明前茶稍微淡那么一點點。

雖然早春茶與明前茶有一定的區(qū)別，但是它們其實都屬于比較高端的茶葉，不但價格比較高，每年的產量也比較少。因此無論品嘗到早春茶還是明前茶都是一種享受。

4. 春天的茶葉有哪些

答：南方春天適合飲花茶、比如茉莉花茶，金銀花茶等等。

1.茉莉花茶，可以用“嫩茶窨花香，芬芳人人夸”來形容茉莉花茶的香氣，其實茉莉花茶不僅香味誘人，其還有驅除寒氣的功能，在初春可以一解我們身上的寒氣，另外還可以振奮精神，消除春困的習慣。

5. 早春綠茶的好處

早春喝茉莉花茶比較好。茉莉花茶是綠茶制作而成的。

6. 早春紅茶的功效

大家都知道喝茶可以養(yǎng)生，有助于身體健康，其中女性尤其偏愛紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡后70%的鉀可溶于茶水內。

鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內的消耗。

因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。

國外有資料報道，經常飲紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。

7. 早春茶葉有什么用處嗎

由于早春綠茶都比較細嫩，沖泡時用水一般以80—90度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮、滋味鮮爽，茶葉中營養(yǎng)成也較少破壞；水溫過高，茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），維生素C大量破壞。

沖泡早春細嫩名優(yōu)綠茶，一般推薦選用玻璃杯或白瓷茶具。

8. 春葉茶的功效

古代人門如何養(yǎng)蠶

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匿名用戶2013-11-30

古代養(yǎng)蠶科學技術的發(fā)展和傳播

中國是世界上栽桑、養(yǎng)蠶、絲織最早的國家。中國古代勞動人民發(fā)明了栽桑養(yǎng)蠶的技術，在長期的生產實踐中，不斷地發(fā)展和提高，并先后傳播到世界各國。養(yǎng)蠶取絲是中國古代人民開發(fā)利用生物資源取得偉大成就的最顯著例子之一，這是中國古代對世界人民的一項卓越貢獻。

悠久的歷史

據傳說，養(yǎng)蠶織絲是黃帝的妻子嫘祖發(fā)明的。當然，像養(yǎng)蠶織絲這樣的偉大發(fā)明，只能是廣大人民群眾在長期生產實踐中不斷積累經驗的結果，決不可能是哪一個個人的發(fā)明。不過，這一傳說說明，我國蠶桑生產的確有非常悠久的歷史。

中國考古工作者在浙江吳興錢山漾新石器時代的遺址中，發(fā)現有一批盛在竹籃里的絲織品，其中有絹片、絲帶和絲線等。這說明，我國至遲在距今四千多年前，就已經有比較發(fā)達的蠶桑絲織生產了。如果再往前推，1926年考古工作者在比錢山漾遺址年代更早的山西夏縣西陰村新石器時代遺址中，發(fā)現過一個被切割過的蠶繭，這個蠶繭也許跟我們的祖先的蠶絲生產活動有某種聯(lián)系。

蠶，原是野生在自然生長的桑樹上的，以吃桑葉為主，所以也叫桑蠶。在桑蠶還沒有被馴養(yǎng)之前，我們的祖先很早就懂得利用野生的蠶繭抽絲了。究竟在什么時候開始人工養(yǎng)蠶，現在還難以確定。但是早在殷周時期，我國的蠶桑生產已經有很大發(fā)展，可見開始人工養(yǎng)蠶遠在殷周之前。

從古老的文獻中，我們看到關于養(yǎng)蠶的直接記載。反映夏末殷初淮河長江一帶的生產情況的《夏小正》中說：“三月……攝桑，……妾子始蠶。”這是說，夏歷三月（陰歷四月間）要修整桑樹，婦女開始養(yǎng)蠶。

殷代甲骨文中不僅有蠶、桑、絲、帛等字，而且還有一些和蠶絲生產有關的完整卜辭。據甲骨文學家胡厚宣的研究指出，有的卜辭上記載，叫人察看蠶事，要經過九次占卜?？梢娦Q桑在當時是一項非常重要的生產事業(yè)。甲骨文中還有關于蠶神和祭祀蠶神的記載，當時人們?yōu)榱损B(yǎng)好蠶，用?；蜓虻蓉S厚的祭品祭祀蠶神。

考古學家還不是一次在殷墓中發(fā)現有形態(tài)逼真的玉蠶，例如河南安陽殷墓和山東蘇埠屯都出土有商代的玉蠶。在殷商的銅器上也常發(fā)現有用蠶做裝飾花紋的。這些都說明，蠶在當時人們心目中占有重要的位置。

許多傳世的殷代青銅器物附著有絲織物的痕跡或絹絲斷片。經研究，有些絲織品反映出當時已經有相當高級的絲織技術；并且有大量事實說明，絲織品在當時社會經濟生活中越來越重要，已經成為貨物交換的中間媒介。要生產大量的絲織品，只有靠發(fā)展人工養(yǎng)蠶，才能提供足夠的蠶絲原料。

到了周代，栽桑養(yǎng)蠶已經在我國南北廣大地區(qū)蓬勃發(fā)展起來。絲綢已經成為當時統(tǒng)治階級衣著的主要原料。養(yǎng)蠶織絲是婦女的主要生產活動?！对娊洝分芯陀性S多詩篇提到蠶桑。例如《詩經·豳風·七月》：“春日載陽，有鳴倉庚。女執(zhí)懿筐，遵彼微行，爰求柔桑?！币馑际牵捍禾炖镆黄柟?，黃鶯鳥兒在歡唱。婦女們提著籮筐，絡繹走在小路上，去給蠶采摘嫩桑。這生動地描繪了當時婦女們采桑養(yǎng)蠶的勞動情景。

周代已經大面積栽種桑樹?！对娊洝の猴L·十畝之間》中有“十畝之間兮，桑者閑閑兮”的詩句，意思是：十畝桑園綠樹間啊，采桑人兒多悠閑啊。這說明春秋時期桑樹已經成片栽植，而且一塊桑田有十畝之大。當時栽種的桑樹，大概有灌木式的，也有喬木式的?，F在我們還可以在戰(zhàn)國時期銅器上的采桑圖中看到古代勞動婦女提籃采桑的生動形象，也看到當時栽種的喬木式和灌木式兩種桑樹。

據《詩經》、《左傳》、《儀禮》等古書記載，當時蠶不僅已經養(yǎng)在室里，而且已經有專門的蠶室和養(yǎng)蠶的器具。這些器具包括蠶架（“栚”或“槌”）、蠶箔（“曲”）等。由此可見，到殷周時期，我國已經有了一套比較成熟的栽桑養(yǎng)蠶技術。

蠶桑技術的發(fā)展

一、桑樹技術（引者龍之睛注）

戰(zhàn)國時期的《管子·山權數篇》中說：“民之通于蠶桑，使蠶不疾病者，皆置之黃金一斤，直食八石，謹聽其言，而藏之官，使師旅之事無所與。”這是說，群眾中有精通蠶桑技術、能養(yǎng)好蠶、使蠶不遭病害的，請他介紹經驗，并給予黃金和免除兵役的獎勵。的確，最有經驗、最有知識的，是從事生產實踐的廣大人民群眾。他們中有很多蠶桑專家和能手，他們在長期的養(yǎng)蠶生產實踐中，不斷有所創(chuàng)造和發(fā)明，為我國和世界養(yǎng)蠶業(yè)積累了極其豐富和寶貴的經驗。

中國古代有很多記述栽桑養(yǎng)蠶技術的書。漢代曾經提到我國古代有《蠶法》、《蠶書》、《種樹藏果相蠶》等蠶桑著作?？上В@些古籍都已經失傳了。但是從漢代以來，兩千多年中，仍然留下了不少有關蠶桑的古籍，如《汜勝之書》、《齊民要術》、《秦觀蠶書》、《豳風廣義》、《廣蠶桑說》、《蠶桑輯要》、《野蠶錄》、《樗繭譜》等等，或是專講蠶桑的，或是講到蠶桑的。這些書記下了我國歷代勞動人民栽桑養(yǎng)蠶的豐富經驗。

要發(fā)展養(yǎng)蠶，就必須繁殖桑樹，發(fā)展桑園。遠在西周，人們就利用撒子播種來繁殖桑樹。至遲到公元五世紀南北朝時期，壓條法已經應用在桑樹繁殖上?！洱R民要術》中講述了這種方法。壓條法用桑樹枝條來繁殖新桑樹，比用種子播種縮短了許多生長時間。宋元以來，我國南方蠶農更發(fā)明了桑樹嫁接技術，這是一種先進的栽桑技術，它對舊桑樹的復壯更新，保存桑樹的優(yōu)良性狀，加速桑苗繁殖，培育優(yōu)良品種，都有重要的意義，到現在也還在生產中發(fā)揮著重大的作用。

桑葉是家蠶的主要食料，桑葉的品質好壞，直接關系到蠶的健康和蠶絲的質量。我國很早就發(fā)明了修整桑樹的技術。早在西周，就已經有低矮的桑樹，它或許就是后來所講的那種“地?！保斏＃?。西漢的《汜勝之書》具體講述了這種地桑的栽培方法：頭年把桑葚和黍種合種，待桑樹長到和黍一樣高，平地面割下桑樹，第二年桑樹便從根上重新長出新枝條。這樣的桑樹，低矮便于采摘桑葉和管理。更重要的是這樣的桑樹枝嫩葉肥，適宜養(yǎng)蠶。賈思勰在《齊民要術》中引用農諺，對地桑（魯桑）作了肯定的評價，說：“魯桑百，豐綿帛，言其桑好，功省用多?！敝暮＞褪窃从隰斏＃瑑伤我詠?，人們已把北方的優(yōu)良桑種魯桑應用嫁接技術引種到南方。人們以當地原有的荊桑作為砧木，以魯桑作為接穗，經過長期實踐，逐漸育成了魯桑的新類型“湖?！薄：５男纬?，大大促進了我國養(yǎng)蠶業(yè)的發(fā)展。桑樹修整技術不斷發(fā)展提高，桑樹樹形也不斷變化，由“自然型”發(fā)展為高干、中干、低干和“地桑”，由“無拳式”發(fā)展為“有拳式”。質量優(yōu)良的桑葉，只能在新生的枝條上產生，通過修整，剪去舊枝條，可以促使新技條發(fā)生。新生枝條吸收了大量的水分、養(yǎng)分，使葉形肥大，葉色濃綠，既增加產量，又提高葉質，這就有利于養(yǎng)蠶生產。這也是我國古代勞動人民的獨特創(chuàng)造。十九世紀后半葉，日本人也根據我國《齊民要術》和其他蠶桑古籍的記載，把桑樹培育成各種形式。

二、養(yǎng)蠶技術（引用者龍之睛注）

制備蠶種，是養(yǎng)蠶生產的一個重要環(huán)節(jié)?！抖Y記·祭儀》中有“奉種浴于川”的記載，可見早在兩千多年前，人們就已經知道用清水浴洗卵面保護蠶種。后來更發(fā)展用朱砂溶液、鹽水、石灰水以及其他具有消毒效果的藥物來消毒卵面，如南宋《陳旉農書》記載：“至春，候其欲生未生之間，細研朱砂調溫水浴之?！边@種臨近蠶卵孵化的時候所進行的浴種，對預防蠶病是很有意義的。因為通過浴種，把卵面消毒干凈，蠶孵出以后，就不會有病菌侵襲蠶蟻（幼蠶）。我們知道，有許多病菌，如微粒子病原蟲和膿病毒，都是經過食道傳染的。孵化的時候，蠶蟻都要咬去一部分卵殼才能出殼。如果卵面上帶有這些病菌而又沒有消毒，那么蠶蟻咬殼的時候就非常容易感染這些疾病。

至少在一千四百多年前，蠶農就已經注意蠶種的選擇工作了?！洱R民要術》說：“收取繭種，必取居簇中者。近上則絲薄，近下則子不生也?！惫湃苏J為選種對養(yǎng)好蠶有兩種意義：一是可以淘汰體弱有病的蠶種，二是使第二代蠶的生長發(fā)育時間和速度一致，便于飼育和管理。選種包括選蠶、選繭、選蛾和選卵四項。但是最初人們選種的時候并沒有完全包括這四項?！洱R民要術》只是提到要選取“居簇中”的繭留作種。宋末以來，人們已經進一步從各個角度，如繭的質量，成繭的時間和位置，蛾出繭的時間，蛾的健康狀態(tài)，以及卵的健康狀態(tài)等，來選取種繭、種蛾和種卵。到清代，人們更注意到了選蠶，他們知道只有“蠶無病，種方無病”。

通過層層的嚴格選種，淘汰了大量有病或體質虛弱的蠶種，這樣就提高了第二代蠶的體質，增強了它們對疾病的抵抗力，同時還在一定程度上防止了微粒子病原蟲和膿病病毒通過胚子傳染給子代蠶。我們知道，十九世紀法國微生物學家巴斯德（1822—1895）提出的防止微粒子病蔓延的基本方法就是通過嚴格選種，以切斷微粒子病原蟲的胚胎傳染途徑。

古人也認識到蠶的生長發(fā)育和周圍環(huán)境有密切關系。遠在秦漢時期，人們就知道：適當的高溫和飽食有利于蠶的生長發(fā)育，可以縮短蠶齡；反過來就不利于生長發(fā)育，并且要延長蠶齡。歷代蠶農都非常重視控制蠶的生活的環(huán)境條件。《齊民要術·種桑柘篇》載有在蠶室四角置火加溫來調節(jié)蠶室溫度的辦法，“火若在一處，則冷熱不均”，“數人候看，熱則去火”。金末元初的《士農必用》也提出：幼蠶時蠶室要暖些，因為那時天氣還很冷；而到大眠之后，就必須涼些，因為那時天氣已經熱了?！秳毡拘聲氛f：“風雨晝夜總須以身體測度涼暖?！别B(yǎng)蠶的人只穿單衣，以自己身體做比較：“若自己覺寒，其蠶必寒，便添火；若自覺熱，其蠶必熱，約量去火。”在一般情況下，人體的舒適的環(huán)境溫度和蠶所需的生活溫度大致相近，以人體的冷熱感覺來調節(jié)蠶室溫度，基本上是合理的。《王禎農書》中對幼蠶期蠶室生火，體測冷熱，一眠后卷窗簾通風，夏日門口置水甕生涼氣等，都有詳細記載。

關于防治蠶?。ㄒ咦ⅲ?/p>

在長期的養(yǎng)蠶生產中，我國古代蠶農積累了豐富的防治蠶病的經驗。他們采取了許多衛(wèi)生措施、藥物添食以及隔離病蠶等辦法，來防止蠶病的發(fā)生和蔓延。

公元二世紀東漢崔寔在《四民月令》中說：“三月清明節(jié)，令蠶妾治蠶室，涂隙穴，具槌持箔籠。”這是說，養(yǎng)蠶前必須修整和打掃蠶室蠶具。古代還發(fā)明了用煙熏的方法來消毒蠶室。這些養(yǎng)蠶前的衛(wèi)生消毒工作，對預防蠶的病蟲害，無疑起了積極的作用。另外在整個飼養(yǎng)過程中，要及時清除蠶沙（蠶糞），不斷消毒蠶具。金元 時期的《農桑要旨》說：蠶座的“底箔須鋪二領，蠶蟻生后，每日日出卷出一領，曬至日斜，復布于蠶箔底，明日又將底箔搬出曝曬如前”，反覆替換。這樣利用日光消毒蠶具，是一個經濟實用的方法。

藥物防治蠶病，包括藥物添食和藥物煙熏兩種。藥物添食防治蠶病已經有八百多年的歷史?！妒哭r必用》說：以快要落葉的桑葉，“搗磨成面”、“能消蠶熱病”。后來的《養(yǎng)余月令》（公元1633年）和《養(yǎng)蠶秘訣》等書還記載了用“甘草水”、“大蒜汁”、“燒酒”等噴在葉上喂蠶，來防治各種蠶病。到后來更針對不同的癥狀，提出不同 的治病藥方。

從明代以來，對某些傳染性蠶病，如膿病、軟化病和僵病等，已經有了一定的認識，并且知道采取淘汰或隔離的措施，來防止蠶病的蔓延。

家蠶蠅蛆病是我國養(yǎng)蠶史上的主要病害之一。蠅蛆病是種蠶蛆蠅寄生的結果。蠅，古稱“蠁蟲”。兩千多年前，《爾雅》中就有“國貉蟲蠁”的話，晉代郭璞《注》說：“今呼蛹蟲為蠁”。蛹蟲的意思是，這蟲寄生在蛹身上。南宋末年陸佃著《埤雅》中清楚地描述了這種寄生現象。他說：“蠁，舊說蠅于蠶身乳子，既繭化而成蛆，俗呼蠁子。入土為蠅?！边@里說蠁把卵產在蠶身上，待蠶結繭化蛹時，它已化為蠅蛆。明代譚貞默通過親身觀察，進一步證實前人的記載完全正確。他進一步指出蠶蛆蠅多發(fā)生于二蠶，二蠶有十分之七被寄生。在古代，由于蠶姐蠅為害主要是在夏蠶，所以隨著夏蠶飼養(yǎng)比例的上升，蠅蛆病為害問題也就更加引起人們的注意了。人們雖然很早就發(fā)現了蠅蛆病，但在宋代以前的農桑著作中，卻很少有關于防治蠶蛆蠅為害的記載。到了宋代以后，記載就屢見不鮮。元代初年，司農司所編寫的《農桑輯要》一書，多次提到養(yǎng)夏蠶和防蠅的問題。它在“夏秋蠶法”條下引《士農必用》說：“今時養(yǎng)熱蠶，以紙糊窗，以避飛蠅，遮盡往來風氣，……或用獲簾，當窗系定，遮蔽飛蠅?！痹凇锻醯澽r書》中，也有類似的記述：“又有夏蠶、秋蠶，夏蠶自蟻至老俱宜涼，惟忌蠅蟲?！边@說明在元代人們?yōu)榱损B(yǎng)好夏、秋蠶，就已經十分注意防蠅工作了。

在明時期的著作中，有關蠅蛆病和防蠅的記述就更多了。在譚貞默著《譚子雕蟲》一書之前，皇甫汸的《解頤新語》（公元1582年）也談到了“蠅蛆病”：”今之養(yǎng)蠶者，蒼蠅亦寄卵于蠶之身。久則其卵化為蠅，穴繭而出”。徐光啟在《農政全書·蠶桑篇》中也特別提醒蠶農，養(yǎng)“夏、秋蠶俱要計算除蠅”。宋應星《天工開物·乃服篇》中有這樣的記載：“凡害蠶者，有雀、鼠、蚊三種，雀害不及繭，蚊害不及早蠶，鼠害則與之相始終?！边@里說的“蚊害”，當是“蠅害”之誤。因為在養(yǎng)蠶生產中，蚊子并不造成危害，而且在養(yǎng)蠶史上，也只有“蠅害不及早蠶”一說。

滿清殖民時代（引者注），蠅蛆病害引起了人們的嚴重關切。同治年間，沈秉成在《蠶桑輯要》一書中說：“原蠶即夏蠶，又名二蠶，……二十二日即老，最忌大蒼蠅?！鄙虮墒钦憬?，他生活在養(yǎng)蠶地區(qū)，并做過滿清的常州、鎮(zhèn)江、通州、海寧道道臺，曾在鎮(zhèn)江提倡蠶桑。他說養(yǎng)夏蠶“最忌大蒼蠅”，顯然是根據當時實際情況作出的經驗總結。在這里他用了“最”這個副詞，以引起人們的特別注意。俞墉在《蠶桑述要》（公元1866年到1874年）中也說：“蠶更忌蒼蠅，無論大小，被叮咬一口，至蠶老成繭之后，即有蛆蟲于繭身，咬一小孔鉆出，而蠶蛹已死，不復變蛾。隔三四日，蛹腐污繭矣?！庇彳钦憬瓍桥d人，記述雖然比較粗糙，但也是從實踐和觀察中得出的結論。他指出了被蠅蛆所寄生了的蠶蛹是要死亡的，而死蛹的爛尸還污染繭絲。

對多化性蠶蛆蠅和它的為害描述最詳細的是趙敬如撰寫的《蠶桑說》（公元1896年）一書。書中有如下一段記載：“又有一種大麻蠅，雖不食蠶，為害最甚。此麻蠅與尋常麻蠅不同，身翅白色，遍體黑毛，兩翅闊張，頗形兇惡之狀。其性頗靈，其飛甚疾。每至飛搖不定，不輕棲止，即偶棲止，見影即飛，甚不易捉獲。其來時在蠶略棲即下一白卵，形細如蟣。二日，下卵之處變黑色，其蛆已入蠶身，在皮內絲料處，專食蠶肉。六七日，蛆老，口有兩黑牙，鉗手微痛。蠶因不傷絲料，仍可作繭。蛆老借兩黑牙嚙繭而出，成小孔，即蛀繭也。蛀繭絲不堪繅。蛆出一日，成紅殼之蛹。十二三日，破殼而出仍為白色大麻蠅。幸而二三眠天氣尚涼，此蠅不多。天暖蠅多，無術可驅。大眠初起受蛆，便不及作繭而死。故夏蠶不避此蠅，蠶無遺種?！边@段記載，對蠶蛆蠅的形態(tài)和生活習性作了相 當詳細的描述。正如鄒樹文在《中國昆蟲學史》一書中指出：趙敬如《蠶桑說》中對蠶蛆蠅的細致觀察和描述，可能是接受了西方現代的科學方法。這也進一步印證了我國古籍中關于家蠶蠅蛆病害的記載基本上是正確的。

家蠶經過歷代人民長期的飼育和選擇，性狀發(fā)生了很大變化，在各個歷史時期和各個地區(qū)，形成了各種類型的品種。宋元時期，雖然我國北方主要還是飼育一化性的三眠蠶，但是在南方已經主要飼養(yǎng)一化性或二化性的四眠蠶了。三眠蠶抗病能力比四眠蠶強，容易飼養(yǎng)。但是從蠶絲生產角度看，四眠蠶的繭絲比三眠蠶優(yōu)良。經過長期培育，我國南方江浙地區(qū)終于成功地飼養(yǎng)了四眠蠶，并且培育出了許多優(yōu)良品種。難飼養(yǎng)的四眠蠶的飼育成功和推廣，是養(yǎng)蠶生產上的一個進步。

為了發(fā)展蠶絲生產，我國古代除了飼養(yǎng)春蠶外，還飼養(yǎng)夏蠶、秋蠶，甚至一年里養(yǎng)多批蠶。早在《周禮》這部書中，就已經提到“原蠶”，“原”是“再”的意思。原蠶就是一年中第二次孵化所養(yǎng)的蠶，也就是夏蠶。漢代焦贛（延壽）所著的《易林》中有“秋蠶不成，冬蠶不生”的記載。可見當時人們不僅飼養(yǎng)夏蠶，而且還飼養(yǎng)秋蠶和冬蠶。為了一年能養(yǎng)多批蠶，古人除了利用多化性自然傳種外，在一千六百多年前，還發(fā)明了低溫催青制取生種的方法。這方法是利用低溫抑制一種二化性蠶的蠶卵，使它延期孵化。這樣，一種蠶就可以在一年里連續(xù)不斷孵化幾代，為能在一年里多批養(yǎng)蠶創(chuàng)造了有利的條件。這是我國古代養(yǎng)蠶生產技術上的又一項重要創(chuàng)造。用人工低溫制取生種，充分反映我國古代人民的聰明才智。在人工孵化法發(fā)明以前，人們?yōu)榱四茉谝荒昀镳B(yǎng)多批蠶，只能利用天然的多化性蠶來傳種。但是多化性蠶所出產的繭絲，無論是數量和質量都遠不如二化性蠶。為了能在一年里分批多次養(yǎng)蠶，并又能獲得比較多和比較好的繭絲，我們的祖先創(chuàng)造性地采用人工低溫催青二化性蠶，使它在一年中連續(xù)孵化出好幾批蠶。同時又讓每批這種蠶所產的卵，在自然高溫影響下孵化，從而獲得了各批越年化的蠶。雖然這種蠶所產卵須待來年春天才能孵化，但由于它質量比較好，所以它還是受到蠶農的歡迎。這樣，既可以解決多次養(yǎng)蠶的傳種問題，同時又盡可能獲得比較好的蠶絲。

特別要提到的是，我國明代蠶農，在制備夏蠶種的生產中發(fā)現了家蠶的雜種優(yōu)勢。明代宋應星在《天工開物》中說：“凡蠶有早、晚二種。晚種每年先早種五六日出，結繭亦在先，其繭較輕二分之一?！庇终f：“今寒家有將早雄配晚雌者，幻出嘉種，一異也?！薄短旃ら_物》中所說的“早種”就是一化性蠶，“晚種”就是二化性蠶。所以，所謂“早雄配晚雌”就是一化性的雄蠶和二化性的雌蠶雜交。根據現代家蠶雜交實驗證明，“早雄配晚雌”所產生的雜種是二化性的，因此它可以作為夏蠶種繼續(xù)在夏季飼養(yǎng)?！短旃ら_物》指出“早雄配晚雌”出現了“嘉種”，就是產生了優(yōu)良的雜種。這是世界上最早的關于家蠶雜種優(yōu)勢利用的記載。

我國也是世界上最大的生產柞蠶絲的國家。

柞蠶，也叫山蠶或野蠶。它以吃柞樹葉為主。我國山東半島是放養(yǎng)柞蠶的發(fā)源地。那里的人民很早就利用柞蠶繭絲。據古書記載，早在漢元帝永光四年（公元前40年），山東蓬萊、掖縣一帶的人民就已經采收野生的柞蠶繭，制成絲綿。后來人們逐漸知道利用柞蠶繭絲來織綢。到了明代，用柞蠶繭絲織綢制衣，已經風行全國。

在明代，山東蠶農已經有了一套比較成熟的放養(yǎng)柞蠶的方法。清初山東益都的孫廷銓還寫了一部《山蠶說》，專門介紹放養(yǎng)柞蠶的技術。書中說，當時膠東一帶山區(qū)，到處都放養(yǎng)著柞蠶。不久，放養(yǎng)柞蠶就逐步擴大到我國的其他地區(qū)，首先傳到和山東隔海相望的遼東半島。這里逐漸地成了我國第二個放養(yǎng)柞蠶的中心地。接著放養(yǎng)柞蠶的方法又傳到河南和陜西，后來又推廣到比較遠的云貴等地。

蠶桑技術的外傳

世界上所有養(yǎng)蠶國家，最初的蠶種和養(yǎng)蠶方法，都是直接或間接地從我國傳去的。

朝鮮是我國的近鄰，兩國人民早就親密往來。根據古書上的記載，我國的蠶種和養(yǎng)蠶方法，遠在公元前十一世紀就已經傳到了朝鮮。日本的養(yǎng)蠶方法，據傳說是在秦始皇的時候從中國傳去的。后來日本人又多次派人到中國和朝鮮取經，或招收中國技術人員去日本傳授經驗，以促進發(fā)展養(yǎng)蠶事業(yè)。直到近代，日本還不斷地從我國引進優(yōu)良的家蠶品種和先進的栽桑技術。

我國古代勞動人民生產的美麗的絲綢，很早就源源不斷地運往波斯、羅馬等地。西漢建元三年（公元前138年），漢武帝派遣張騫通西域，最遠曾到達中亞細亞，我國古代的絲綢，大體就是沿著張騫通西域的道路，從昆侖山脈的北麓或天山南麓往西穿越蔥嶺（帕米爾），經中亞細亞，再運到波斯、羅馬等國。這就是聞名世界的“絲綢之路”。后來蠶種和養(yǎng)蠶方法也是先由內地傳到新疆，再由新疆經“絲綢之路”傳到阿拉伯、非洲、歐洲去的。

公元七世紀，養(yǎng)蠶法傳到阿拉伯和埃及。十世紀傳到西班牙。十一世紀又傳到意大利。十五世紀蠶種和桑種被人帶到法國，從此法國開始有了栽桑養(yǎng)蠶織絲的生產。英國看到法國養(yǎng)蠶獲大利，便效仿法國，于是養(yǎng)蠶生產又從法國傳到了英國。

在美洲，據說墨西哥公元十六世紀中葉就已經養(yǎng)蠶，但是，美洲大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)蠶生產還是十七世紀的事。那時英國殖民主義者認為它的美洲殖民地氣候適宜，土地肥沃，發(fā)展養(yǎng)蠶有利可圖，于是就在美洲殖民地大規(guī)模開展養(yǎng)蠶試驗

9. 春茶有什么好處

不是，是平性的。四季春茶屬于烏龍茶，屬于一種比較常見的飲品，具有養(yǎng)生保健的作用。

四季春茶屬于一種新創(chuàng)名茶，一般分為春、夏、秋、冬茶，也是比較常見的烏龍茶，茶葉的口感清鮮，當中含有多種有機化學成分，也含有多種的無機礦物元素，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，也可以抑制糖分轉化為脂肪，能夠加速身體的熱量揮發(fā)，對于體內的脂肪有一定的燃燒作用，具有一定的瘦身作用

10. 什么叫早春茶

春茶的劃分

一般來說，春茶有“頭春茶”、“正春茶”，還有“春尾茶”之分。

頭春茶

頭春茶也被稱為：早春茶、明前茶。即：初春時節(jié)，清明節(jié)以前采摘的茶，是由一年中茶樹最早萌發(fā)的茶芽制成的茶品。因一整個冬天茶樹的生長周期較長，能夠為茶葉的生長提供豐富的養(yǎng)料，所以促使茶葉中香氣物質、氨基酸類等物質的含量較高。制成茶品沖泡后，茶湯中所含的茶香馥郁高揚，滋味鮮甜清爽。

關于春茶的采摘劃分，全國各產地采制春茶的時間會因為當地的地理位置、氣候條件而有所不同。即使是在同一茶區(qū)，春茶的采摘時間，也會根據山頭的海拔高度、茶樹的樹齡樹況、當年的氣溫狀況而產生差異。通常情況下，長江以北的茶區(qū)開采時間要晚于南方，同樣不同的茶菁要求的制作工藝也會對采摘時間產生影響。

在云南地區(qū)，普洱茶的采摘一般從三月份就開始了，當然也要根據當年的氣候條件而定。像一些高海拔山區(qū)，溫度普遍偏低，茶樹發(fā)芽較晚。所以對于普洱春茶來說，并沒有一個統(tǒng)一的時間標準，結合樹齡、氣候以及以往的采摘經驗形成各自的評判標準。所以茶采摘盲目的求“早”、求“快”并不科學。農耕上講究節(jié)氣時令，茶葉生長也要應天順時。想要喝好的春茶，我們需要多一點耐心，嘗的太早，不如嘗個正好！