1. 普洱是葉還是根
1.西盟佤族木鼓節(jié)
普洱市西盟縣每年都舉辦木鼓節(jié),舉行熱鬧隆重的千人拉木鼓、鏢牛祭拜司崗里、祭拜龍摩爺、民族歌舞表演、大型篝火狂歡、民族工藝品制作展示及農(nóng)副產(chǎn)品展銷(xiāo)等一系列活動(dòng)。節(jié)日期間,渾厚悠揚(yáng)的木鼓聲響徹佤山,整個(gè)佤山在沸騰,人們和著歡快的節(jié)拍,踏歌起舞,忘記了年齡、忘記了身份、忘記了種族,盡情舞動(dòng)、舞動(dòng)…
2.瀾滄葫蘆節(jié)
瀾滄拉祜族自治縣是我國(guó)唯一的一個(gè)拉祜族自治縣。拉祜族把葫蘆作為圖騰,象征著拉祜民族從葫蘆中走出,向太陽(yáng)奔去的精神追求和吉祥幸福的美好心愿。拉祜人認(rèn)為,葫蘆是拉祜族生存繁衍的母體,是拉祜族美好家園和幸福生活的象征,對(duì)葫蘆的信仰體現(xiàn)了山區(qū)拉祜族長(zhǎng)期同大自然的密切關(guān)系和生存奮斗歷程。為了紀(jì)念拉祜族祖先從葫蘆里面走出來(lái),瀾滄縣將每年的4月7日至4月10日確定為拉祜族的傳統(tǒng)節(jié)日——“阿朋阿龍尼”葫蘆節(jié)。
3.景谷潑水采花節(jié)
在普洱景谷,佛教信眾朝拜佛祖佛跡使用的均為臘條;當(dāng)?shù)匦疟娨舱J(rèn)為,鮮花是最為美麗和圣潔之物,所以在朝拜祈福過(guò)程中每一位信眾手中除了攜帶傳統(tǒng)供奉之物外還會(huì)持一把親手采摘的鮮花前去供奉。在景谷,朝拜佛跡(即朝拜佛祖印跡,當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“朝仙”,傣語(yǔ)叫“賧帕達(dá)”)是潑水節(jié)前后傣族人民的又一重大民俗活動(dòng)。潑水節(jié)期間,但凡走進(jìn)傣族村寨,均會(huì)感受到濃濃的潑水節(jié)氣氛,人們先是手持樹(shù)枝葉禮貌地互潑祝福之水,之后隨著人群的越來(lái)越多,潑水方式有溫文爾雅逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤皾菜被姷目駳g活動(dòng)
4.孟連娜允神魚(yú)節(jié)
根據(jù)孟連傣族民間傳說(shuō)演變而來(lái)的“神魚(yú)節(jié)”,每年傣歷新年潑水節(jié)前夕(每年的4月),傣族人民便身著節(jié)日盛裝,前往法罕山朝拜佛祖遺留的仙跡,這一活動(dòng)歷時(shí)20多天,這一期間不準(zhǔn)任何人下河捕魚(yú),誰(shuí)冒犯了都將受到佛祖的懲罰,所以每到戒漁期滿(mǎn)放河捉魚(yú)時(shí),孟連傣、拉祜、佤等各族群眾都集體下河捕魚(yú),各民族獨(dú)特的捕魚(yú)方式都在南壘河上使用,成千上萬(wàn)的各民族男女老少都要下河捉魚(yú),生活在城里的人是很難看到的這種五花八門(mén)、熱鬧非凡的捕魚(yú)場(chǎng)面的,這也成為了普洱市孟連縣一道亮麗的風(fēng)景。節(jié)日期間,還將舉行各種民族文化活動(dòng),讓四海佳賓、八方朋友與全縣各族人民一道共同享用邊地各民族文化特色大餐。
5.墨江北回歸線(xiàn)國(guó)際雙胞胎節(jié)暨哈尼太陽(yáng)節(jié)
每年墨江國(guó)際雙胞胎節(jié),來(lái)自世界各地的雙胞帥哥美女都是節(jié)日的一大亮點(diǎn),他們不僅擁有超高的顏值,而且具有高超的才藝、絕活,他們就是節(jié)日里一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。墨江雙胞胎節(jié)始于2005年,先后被評(píng)為“最具國(guó)際影響力民族節(jié)慶”和“最具民族特色節(jié)慶”,被上?!按笫澜缁崴怪睢闭J(rèn)定為“參加雙胞胎最多的節(jié)日”。
6.中國(guó)普洱茶節(jié)
中國(guó)普洱茶節(jié)以展示“科學(xué)普洱、健康人生”,全力打造“天賜普洱、世界茶源”品牌為活動(dòng)主題,大力宣傳推介“生態(tài)、和諧、魅力”普洱,展示普洱茶科研成果,弘揚(yáng)普洱茶文化和民族旅游文化,推動(dòng)普洱走向世界、融入世界。自1993年舉辦第一屆中國(guó)普洱茶節(jié),普洱市每隔兩年都要在普洱市政府所在地思茅區(qū)舉辦茶節(jié)。
7.百草根節(jié)
每年端午前后,在普洱市區(qū)和各縣區(qū)的集貿(mào)市場(chǎng)里,擺滿(mǎn)了采自高山深谷的百草鮮藥根,這些療效不同的百草鮮藥散發(fā)著山野原生藥物的氣息,從街頭擺到街尾,充斥著整條街、整座城。由此形成了普洱獨(dú)有的蔚為壯觀(guān)的端午“藥根街”“端午藥市”,端午百草根美食文化旅游節(jié)每年都在思茅舉行。
8.彝族火把節(jié)
火與彝族關(guān)系極大,特別是居住在高寒山區(qū)的彝族,一年四季要生火取暖,吃在火邊、睡在火邊,家中火塘常年不熄,被稱(chēng)之為“萬(wàn)年火”。 節(jié)日時(shí)間都是在農(nóng)歷六月二十四前后幾天,為了慶祝彝族人民的火把節(jié),除了百姓自發(fā)組織的慶祝方式以外,還有分別以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣區(qū)組織舉辦的兩種方式,活動(dòng)日程也稍微有所不同。舉辦地:普洱市的景東縣、鎮(zhèn)沅縣、寧洱縣、江城縣及彝族聚居的村寨。
9.景東無(wú)量山狂歡節(jié)
“景東”系傣語(yǔ)轉(zhuǎn)音,意為壩子城。古時(shí)曾有銀生、拓南、勐谷、景董、開(kāi)南等稱(chēng)謂。為充分展示景東悠久的歷史文化、美麗的自然風(fēng)光、多彩的民族風(fēng)情,在景東彝族自治縣通過(guò)“一個(gè)慶祝大會(huì)、一臺(tái)精品晚會(huì)、一本書(shū)、一張碟、一系列民間文化活動(dòng)、一場(chǎng)特色產(chǎn)品博覽會(huì)”等豐富多彩、精彩紛呈的活動(dòng),充分展示景東縣成立以來(lái),經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的成就和文化景東、生態(tài)景東、和諧景東、奮進(jìn)景東的新形象,使全縣各族人民共享幸福成果和節(jié)慶喜悅。節(jié)日期間各種民族民間活動(dòng)精彩紛呈,有無(wú)量山翻越挑戰(zhàn)、攀巖比賽、野外考察黑冠長(zhǎng)臂猿、對(duì)歌大賽、斗雞比賽、三弦合奏、焰火表演等。
10.江城三丫果節(jié)
三丫果是普洱市江城縣的特色水果。在普洱市江城縣國(guó)慶鄉(xiāng),每逢8月前后,村子里農(nóng)戶(hù)家三丫果樹(shù)上便掛滿(mǎn)了紅得誘人的三丫果,一顆顆一串串仿佛掛在樹(shù)枝上一般。隨著社會(huì)信息化程度的不斷提高,這里的三丫果被越來(lái)越多的游客所關(guān)注,但凡三丫果成熟的季節(jié)就會(huì)有大批大批慕名而來(lái)賞果、采果、吃果的“粉絲”,使得這里的三丫果市場(chǎng)不斷繁榮,久而久之就形成了民間自主舉辦的三丫果節(jié)。
11.西盟新米節(jié)
由于佤族是一個(gè)農(nóng)業(yè)民族,過(guò)去生產(chǎn)力水平低下,抵御自然災(zāi)害的能力比較弱,因此圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成了很多敬神祈福的祭祀性活動(dòng),有的還漸漸形成定制,發(fā)展成為節(jié)日“新米節(jié)”,節(jié)日時(shí)間和地點(diǎn)由頭人公布。佤族傳統(tǒng)“新米節(jié)”是稻谷成熟,喜慶豐收,品嘗新米的日子。由于氣候的差異,各地谷物成熟的時(shí)間不同,因而各地區(qū)、各村寨,甚至每家每戶(hù)過(guò)節(jié)的時(shí)間也不一樣,一般多在農(nóng)歷七八月份進(jìn)行。日期的確定:一是根據(jù)各自糧食的成熟情況選擇吉日;二是以父母或祖父母去世的屬相之日為最佳。意在請(qǐng)先祖的靈魂回來(lái),與家人一起同嘗新米,共享歡樂(lè),并請(qǐng)祖先在天之靈保佑子孫后代家庭幸福,風(fēng)調(diào)雨順,糧食豐收。
12.中老越三國(guó)丟包狂歡節(jié)
丟包是中老越三國(guó)周邊地區(qū)人們參與最為廣泛的一項(xiàng)活動(dòng)。丟包,又稱(chēng)香包或荷包,形狀多樣,色彩斑斕,內(nèi)裝蕎籽、草籽、谷物或各種香料等。以一條主線(xiàn)吊住包的一個(gè)角,其余角上系彩色絲帶,是男女進(jìn)行丟接傳情達(dá)意的信物。每年的春節(jié)到元宵節(jié)期間,青年男女自發(fā)聚集在寬闊的草地上,互相投拋為戲,謂之“丟包”。在漫長(zhǎng)的傳承中演變成了三國(guó)周邊地區(qū)的情人節(jié)。中老越三國(guó)丟包狂歡節(jié)每?jī)赡暌粚?,在中、老、越三?guó)間輪流舉辦。
13.拉祜擴(kuò)塔節(jié)
擴(kuò)塔節(jié)俗稱(chēng)拉祜年,是過(guò)年的節(jié)日,拉祜族過(guò)年分大年和小年。大年是女人的年,小年是男人的年。大年從正月初一到初四,小年從初九到十一。十二為滿(mǎn)年,是拉祜族男女共同的年。拉祜擴(kuò)塔節(jié)(又名:擴(kuò)節(jié))就是拉祜族的新年佳節(jié),分為過(guò)大年、過(guò)小年兩次。每年農(nóng)歷的正月初一是過(guò)大年,正月十五是小年。大年一般要過(guò) 5 天,從大年三十開(kāi)始至正月初四結(jié)束。年三十以前,所有分散居住在田棚、地棚里的人,都要返回村寨,清理居室,打掃寨場(chǎng),收洗衣物行李和炊具。除夕這天,家家蒸糯米飯、春糍粑,寨子里碓聲此起彼伏熱鬧異常。寨內(nèi)男子要舉行一次狩獵活動(dòng)及開(kāi)展一系列文體活動(dòng),諸如打秋千、打陀螺、跳歌等。這些年節(jié)活動(dòng),數(shù)跳歌最引人入勝。跳歌又稱(chēng)跳蘆笙舞,在拉有電話(huà)燈或燃有篝火的寨場(chǎng)上舉行
14.磨黑古鎮(zhèn)燒烤節(jié)
磨黑古鎮(zhèn),距寧洱縣城約十五公里,有著厚重的歷史文化、特殊的邊疆區(qū)域和多姿的民族風(fēng)俗,幾經(jīng)春秋,釀造了“滇南鹽都”、“革命老區(qū)”、“麗人故里”和“茶馬古鎮(zhèn)”的盛名。每年11月磨黑古鎮(zhèn)燒烤節(jié)一場(chǎng)代表磨黑古鎮(zhèn)哈尼族、彝族、傣族等十七個(gè)少數(shù)民族的燒烤節(jié)開(kāi)幕歌舞,仍歷歷在目,激情洋溢的板凳龍舞、手鼓舞、竹筒舞及搖曳多姿的傣族少女,讓人贊不絕口。燒烤節(jié)是視覺(jué)和味覺(jué)上的饕餮盛宴。
2. 普洱茶根是什么
1、普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是越陳越香:與六大茶類(lèi)只有兩年的保質(zhì)期不同,有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后,有一個(gè)緩慢的酯化后熟過(guò)程,逐步形成特有的陳香風(fēng)格,陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加,存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶,其陳香風(fēng)格越濃厚,質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究,普洱茶種具有陳香特征的香氣16個(gè)組分含量明顯高于中、小葉種,這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶,可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。
2、久喝上癮:喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺(jué):“不喝不知道,一喝離不了?!币缓壬掀斩韬?,就被普洱茶神秘的魅力所折服,在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶,就老覺(jué)得不對(duì)勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產(chǎn)眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。
3、產(chǎn)地特點(diǎn):產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中,歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大茶山。“霧鎖千樹(shù)茶,云開(kāi)壑蔥,香飄十里外,味釅一杯中”這是云南茶葉進(jìn)出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對(duì)普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊頌。
4、制作工序:制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶,用曬青茶蒸壓后,可制成各種形狀的緊壓茶,經(jīng)長(zhǎng)期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵,制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。
5、收藏鑒賞:普洱茶具有收藏鑒賞價(jià)值,可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價(jià)值。難怪人們把普洱茶稱(chēng)為可以喝和收藏、拍賣(mài)的老古董。
6、普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是老少咸宜:普洱茶性溫和,是男女老少咸宜的飲料,春夏秋冬四季能飲,臨睡前喝普洱茶,也不會(huì)影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語(yǔ):“早茶一盅,一天威風(fēng)。午茶一盅,勞動(dòng)輕松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不動(dòng)?!?/p>
3. 普洱一芽?jī)扇~和一葉區(qū)別
宮廷熟普和一般熟普的區(qū)別主要是在用料上,宮廷熟普通常采用茶芽或一芽一葉,而一般熟普則采用粗葉較多。
4. 云南上根普洱
雞豆腐是普洱的傳統(tǒng)名菜,口感獨(dú)特,滋味鮮美,十分具有風(fēng)味。這道美食營(yíng)養(yǎng)豐富且開(kāi)胃消食,深受男女老少的喜愛(ài)。不僅味道絕佳,還有滋補(bǔ)身體的功效。
香竹飯
香竹飯是用傳統(tǒng)的方式制作而成的特色美食。將糯米加入其他食材一起放入到竹筒里蒸熟而成,蒸熟的香竹飯?zhí)烊恢参锴逑阄肚呷诵钠?,十分誘人食欲??诟兴绍浵闩?,咸香可口,十分具有風(fēng)味。
粽包蒸腦花
粽包蒸腦花是將腦花、豬舌切碎,然后加入調(diào)味品放入到香茅草葉包成小疙瘩,再一個(gè)個(gè)放到芭蕉葉里包好蒸熟。香味濃郁,口感絕佳,是當(dāng)?shù)厥知?dú)特的吃法,讓人唇齒留香回味無(wú)窮。
油炸牛皮
油炸牛皮是傣族的特色美食,炸好的牛皮松脆可口,蘸上醬汁食用,風(fēng)味獨(dú)具。也可以與米線(xiàn)一同制作成美食,滋味悠長(zhǎng),讓人念念不忘。
牛撒撇
牛撒撇是一道獨(dú)具少數(shù)民族風(fēng)味的美食,制作工藝獨(dú)特,讓很多外地人望而卻步。牛撒撇香味濃郁,醇香厚重,口感獨(dú)特,咸香中帶著微苦,耐人尋味,十分具有特色。
豆湯、花生湯米干
豆湯、花生湯米干是當(dāng)?shù)厝耸窒矏?ài)的早餐,味道醇香可口,濃稠細(xì)膩,口感豐富。加入豆芽、韭菜、調(diào)料等,配上一碟酸蘿卜,滋味豐富,讓人贊不絕口。
涼拌酸螞蟻蛋
涼拌酸螞蟻蛋是傣族的特色佳肴,選料獨(dú)特,制作精細(xì),辣味中透著獨(dú)特的酸味,味道鮮美,且營(yíng)養(yǎng)豐富。
佤味鹵腐
佤味鹵腐是加入木姜子、韭菜根等一起制作而成的腐乳,香味濃郁誘人,十分獨(dú)特。做出來(lái)的鹵腐味道醇香厚重,且風(fēng)味獨(dú)特。到當(dāng)?shù)芈糜?,可以帶上一些佤味鹵腐送給親朋好友,讓他們嘗嘗普洱風(fēng)味。
普洱茶
普洱茶在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)外都頗有盛名,茶湯艷麗厚重,香味撲鼻,十分誘人。口感醇厚潤(rùn)滑,久有回甘,且有很好的養(yǎng)生保健之功效。
5. 一根根的普洱茶是什么茶
君山黃茶是中國(guó)名茶之一,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很像一根根銀針,雅稱(chēng)“金鑲玉”。
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6. 普洱的葉子
老黃片
在原料篩揀工序中,因條索疏松、粗大,在揉捻過(guò)程中不成條的部分,按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來(lái)的這部分茶菁,俗稱(chēng)為“黃片”。黃片的品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的,就我有限的所知大部分黃片基本都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出,但并不意味著品質(zhì)不好。相反,老黃片由于葉片組織厚實(shí),反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見(jiàn)長(zhǎng)。
7. 普洱根是什么
三四五天
把白菩提根和配方材料混合在一起,放上個(gè)3、5天,等菩提根變成你想要的顏色了就撈出陰干,就這么簡(jiǎn)單。
最好手盤(pán),菩提根最少兩到三個(gè)月變色,最長(zhǎng)需要半年才能變色。菩提根手串沒(méi)有盤(pán)玩之前是灰色的,頻繁盤(pán)玩最少兩個(gè)月顏色會(huì)變灰,半年左右顏色會(huì)加深,再接著盤(pán)玩顏色會(huì)變黃或是變紅。
盤(pán)玩菩提根手串需要將菩提根和手部都清潔干凈,再上手盤(pán)玩。盤(pán)玩菩提根手串比其他手串更需要耐心,需要更長(zhǎng)時(shí)間用手摩擦,慢慢盤(pán)玩還要貼身佩戴,幾年后會(huì)出效果。
8. 普洱根有什么作用
因?yàn)槠斩喜栝L(zhǎng)的像樹(shù)根一樣,而不是茶葉里邊有樹(shù)根。泡出來(lái)的顏色很濃,且擁有一股好象霉味的話(huà),那就是普洱茶,泡出來(lái)的茶紅而味苦則是老茶。隨著歲月的沉淀才漸漸地喝懂了普洱茶,喜歡喝普洱的茶友,大都是成熟的成功人士,不浮躁、不顯露、不迷失,對(duì)世間的沉浮一笑過(guò)之。
9. 普洱是什么樹(shù)的葉
普洱茶的芽泡制的茶名為“新茶”,口感比較清新,沒(méi)有一般陳年普洱的那股陳而醇的味道,且有一點(diǎn)傷胃,比較寒,熱底的人比較合適喝。
普洱茶的葉泡制的茶分為兩種:一種是較新的葉,一種是較老的葉。前者的口感比新茶略醇,卻比后者較為清新,功效是護(hù)胃;后者口感較醇,護(hù)胃且提神。你選擇哪種可以憑你個(gè)人喜好,一般來(lái)說(shuō),普洱茶餅都不會(huì)分得那么細(xì)的。
10. 普洱茶根多好嗎
茶針 是翹茶用的 因?yàn)槠斩?茶餅或者茶磚 沱茶 壓的比較緊 泡茶時(shí)不方便一般就用茶針翹適量的茶來(lái)泡使用時(shí)要小心 不要弄傷手了一般是用手握住 食指放到針上面壓住針