1. 茶葉炒制后如何存放好

1、用塑料袋密封保存。將茶包按品種分類，不同味道的茶葉要分開存放，避免其串味，影響飲用。

2、用鐵罐和不銹鋼罐儲存。保存時，將其存放在陰涼避光處即可。鐵罐可以隔絕外界的空氣，防止茶葉氧化變味。

3、冷藏保存。將茶葉放置在保鮮袋中，密封好后，放入冰箱冷藏即可。冷藏溫度在0-5度最佳

2. 茶葉炒好后馬上裝嗎

不是，茶葉不可以洗滌后再加工，需要采摘后直接加工處理，得到干茶后，供人們飲用。新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差。

尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

3. 茶葉必須炒制嗎

不是的，應(yīng)該是如下操作

萎凋，放在空氣中，讓它消失一部分的水分，這個過程稱作萎凋。

發(fā)酵，發(fā)酵越多，加工的味道越重，殺青，分為炒青與蒸青，用高溫殺死葉細(xì)胞，停止茶葉繼續(xù)發(fā)酵，揉捻，將茶葉像揉面一樣的揉捻，干燥，制茶，分為初制茶和精制茶，前者外形不好看，品質(zhì)也還不穩(wěn)定。

4. 炒完的茶葉怎么晾曬

要炒。桑葉曬干做茶分5個步驟，制作前要將桑葉清洗徹底，炒制用量1~2斤左右為佳，具體步驟如下

1、采摘

新鮮摘下來的桑葉，將其雜質(zhì)和碎葉去掉，并用活動的水把桑葉清洗干凈，放在籃筐里晾干。

2、切割

之后把桑葉切成均勻小條，或自己覺得大小適合的形狀。

3、蒸青

然后蒸青。在鍋內(nèi)放上清水，燒開后把切成小條的鮮葉放進(jìn)蒸鍋蓋好蓋子，用大火快速地蒸。

等蒸汽充滿后，改用小火蒸大概3分鐘左右，然后立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾，去除蒸汽。通過高溫燜蒸的方式殺青，可以去除桑葉的生澀味。

4、炒茶

炒茶，把攤涼的桑葉放入熱鍋中，用木鏟子不停翻動，讓水分盡快蒸發(fā)，至大半干時再改用小火翻炒，使水分進(jìn)一步蒸發(fā)；到桑葉快完全干燥時，再用大火急速的翻炒下。

5、存放

當(dāng)葉脈呈蟹殼黃色、清香撲鼻的時候迅速撤火。然后放入竹席或簸箕內(nèi)晾干，放涼了放入存放容器（鐵罐、玻璃瓶中）密封常溫儲存。

5. 茶葉怎么炒才好

炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。

6. 茶葉炒好后怎么保存

剛焙好的茶葉不能包裝

1.首先需要進(jìn)行攤涼，之后用茶葉專用塑料袋或鋁箔袋裝好，如有條件可直接裝成包裝小袋，茶葉裝好后將袋內(nèi)空氣去掉，將袋口密封嚴(yán)實，然后裝入干凈、整潔的紙箱內(nèi)并用膠帶密封，最后放入冷庫分類保存。

2、氧氣能與茶葉中的很多化學(xué)成分相結(jié)合而使之氧化變質(zhì)。例如，茶葉中的兒茶素、維生素C、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酯類物質(zhì)均會氧化變質(zhì)，所以茶葉最好能與氧氣隔絕開貯藏。

7. 茶葉炒制后如何存放好呢

1、密封冷藏保存6個月左右。

2、新炒的茶葉可分成小份密封低溫保存。分成小份，按量取用能夠減少茶葉與空氣的接處，延長茶葉保質(zhì)期；密封同樣是為了減少茶葉接觸空氣中的水分和氧氣；零下5度左右的低溫能夠保持茶葉的新鮮程度。如果沒有打開密封條件好時茶葉可以放2年左右，如果沒有密封，飲用時間不要超過6個月。

8. 茶葉炒制后如何存放好一些

茶葉壓縮做的畫也叫茶雕，茶雕也是屬于茶類的一種，而且還是屬于具有極高收藏價值的普洱茶，防治茶雕的環(huán)境自然有一定的講究，大家最好要將茶雕置放在干燥通風(fēng)的環(huán)境之中，在流通的空氣中，茶雕可以通過吸收適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分，利于其中的一些有益維生素繁衍，加速茶葉更好的陳化。

要將茶雕放置在干燥的環(huán)境下之外，大家也一定要注意，避免陽光直射茶雕，茶雕是屬于普洱茶的一種，如果茶雕長時間曝光在強(qiáng)烈的陽光與紫外線下，就猶如人體的肌膚一樣，會衰老，茶葉的營養(yǎng)會流失得很快，導(dǎo)致飲用也沒價值了。

茶雕其實就是一款茶類，雖然很多人將茶雕當(dāng)成是一種藝術(shù)品，但是其實茶雕除了極高的藝術(shù)價值之外，茶雕的本質(zhì)也是茶葉，因此是可以喝的，只要大家將茶雕很好地拆解之后，再取用適當(dāng)?shù)姆至浚涂梢哉_泡飲用了。