常飲綠茶的人，無人不知“信陽毛尖”的品牌。當(dāng)綠色食品風(fēng)靡全球的時(shí)候，“信陽毛尖” 以不可 抗拒的魅力，令人津津 樂道。
“信陽毛尖”系全國十大名茶之一，因質(zhì)佳味濃久負(fù)盛名。茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中把光州茶（信陽 毛尖）列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有“淮南茶信陽第一”的千古定論。1915年巴拿馬萬國博覽會(huì) 上，“信陽毛尖”在各類飲品中一枝獨(dú)秀,榮獲金獎(jiǎng)。
1990年，全國名優(yōu)綠茶評比，“信陽毛尖”以總分第一的成績榮獲國家金獎(jiǎng)，名揚(yáng)世界。歷史上， “信陽毛尖”茶一直作為朝庭貢品，時(shí)至今日，仍然是賢士名流的首選飲品。信陽地區(qū)優(yōu)越的氣候與土地 壤條件,是綠茶生產(chǎn)的理想環(huán)境，千百年一脈相承的手工制茶工藝,使“信陽毛尖”的獨(dú)特風(fēng)味無與倫比.利 用這一資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,信陽地區(qū)擴(kuò)大茶葉種植面積,加強(qiáng)科技投入，提高單產(chǎn)；保持傳統(tǒng)工藝,提高質(zhì)量。 全區(qū) 茶園種植面積大，產(chǎn)量高，成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之 一。
靠名茶搭臺,傳信陽美名。從1991年開始，信陽地區(qū)每年舉辦一 屆“中國信陽茶葉節(jié)”，吸引了大批中外客商前來品茗，優(yōu)質(zhì)“信陽 毛尖”走出深山，漂洋過海，成為信陽外貿(mào)的主要出囗產(chǎn)品和友好交 往的珍貴禮品。
如今，“信陽毛尖”已不單純是一種飲品,她包含著民風(fēng)、民俗的深刻內(nèi)涵, 體現(xiàn)了民族文化的特性與精神寄托。信陽地區(qū)茶文化村、中國信陽茶葉城和遍布城 鄉(xiāng)的毛尖茶市，幾多風(fēng)景幾多情，茶鄉(xiāng)的韻味盡在其中。