茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。
油茶種植產(chǎn)業(yè)日漸發(fā)展
茶油行業(yè)的上游供應(yīng)市場為茶籽原料供應(yīng)，主要包括前端的茶林種植、茶果茶籽收購、毛油采購、原料儲運。其中，茶林種植又包括茶林選址、采穗圃建設(shè)、茶林苗培育、日常養(yǎng)植管理、茶果采摘、茶果脫殼、茶籽儲運等環(huán)節(jié)。生產(chǎn)茶籽的油茶樹除去制取茶油之外，可謂全身都是“寶”。
我國油茶產(chǎn)業(yè)在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目、農(nóng)發(fā)資金、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持資金等強力支持下，發(fā)展形勢持續(xù)向好。油茶林基地面積不斷擴大，全國油茶林面積已由2012年的5250萬畝發(fā)展到2019年的約6800萬畝。
根據(jù)《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009-2020年)》，到2020年，我國油茶種植總規(guī)模將達到7175萬畝。近5年來，湖南、江西、廣西三省油茶種植面積增速最快，共完成新造林任務(wù)約1000萬畝，占到了中國新增油茶種植面積的三分之二左右。
在油茶種植數(shù)量不斷增加的同時，油茶種植的結(jié)構(gòu)也在進行調(diào)整和優(yōu)化，具體表現(xiàn)在高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良品種種植比例逐漸加大，對低改林的改造比例也在逐漸上升。
但總體來看，全國油茶林大多數(shù)仍是上世紀60、70年代的老林，高產(chǎn)優(yōu)良品種還未得到大面積推廣應(yīng)用，在保證我國油茶種植面積和數(shù)量持續(xù)增加的前提下，種植結(jié)構(gòu)仍需要進一步優(yōu)化。
中國茶油市場規(guī)模日益擴大
近年來，我國加大對茶油行業(yè)的扶持力度，在市場需求攀升及政策利好形勢下，油茶種植面積呈現(xiàn)平穩(wěn)上升趨勢，茶油行業(yè)市場規(guī)模也逐漸擴大。2019年，我國茶油行業(yè)市場規(guī)模約為901.27億元，同比增長9.98%;經(jīng)初步測算2020年，茶油行業(yè)市場規(guī)模穩(wěn)步增至984.83億元。
中國茶油行業(yè)出口：規(guī)模較小
從我國茶油市場需求構(gòu)成來看，茶油的市場需求由兩部分組成，一部分是國內(nèi)消費量，一部分是出口量。國內(nèi)消費量在茶油市場總需求量所占的比重接近100%，茶油出口量極少。
究其原因，一方面是現(xiàn)階段茶油年產(chǎn)量較少，不到食用油的3%，難以滿足國內(nèi)市場需求;另一方面在國際上，現(xiàn)階段橄欖油占據(jù)了木本食用油市場，茶油還未被廣大消費者認識，茶油競爭力不足。
從中華人民共和國海關(guān)總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2020年，中國其他固定植物油、脂及其分離品(不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性)(1515909090)出口數(shù)量為7163噸，同比增長4.48%，出口金額為7674.6萬美元，同比增長11.77%。
中國茶油行業(yè)出口前景：市場廣闊 有待開發(fā)
2002年，美國白宮衛(wèi)生研究院(NIH)營養(yǎng)平衡委員會主席西莫普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面，茶油因此成為了目前世界上最富營養(yǎng)與健康價值的食用油。茶油完全迎合了現(xiàn)代人追求綠色保健的消費趨勢和對綠色食品需要，順應(yīng)了人們追求身心健康、要求保健的想法。山茶油純天然、無污染，且因其含豐富的不飽和油酸和亞麻油酸含94%左右，食后易消化，具有降低人體血脂，預(yù)防心腦血管疾病等多功效。
隨著貿(mào)易全球化以及國際市場對茶油優(yōu)質(zhì)特性的認識，國外企業(yè)從中國進口茶油和國內(nèi)企業(yè)將開發(fā)出來的茶油產(chǎn)品銷售海外，必將成為一種趨勢，國際市場對我國茶油的潛在需求很大。
但目前來說，在海外市場，出口企業(yè)基本就沒有進行過有明確計劃和目的的系列營銷推廣活動。其原因是多方面的，首先是因為我國企業(yè)多受制于傳統(tǒng)經(jīng)營理念的束縛，缺乏進行國際市場營銷的理念和思路，其次，也與各出口企業(yè)實力不強，缺乏參加國際商務(wù)活動的經(jīng)驗有關(guān)。綜合來看，茶油行業(yè)出口前景較好，需求較大，但我國茶油出口企業(yè)需要積累更多相關(guān)方面的經(jīng)驗。
茶油行業(yè)發(fā)展前景：未來需求旺盛
隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人口的增長，食用油的消費量逐年上升。同時，我國的食用油的消費結(jié)構(gòu)正處于快速轉(zhuǎn)型的時期，相比發(fā)達國家橄欖油的消費量一般占其植物油總消費量40%以上，長久以來我國食用油消費產(chǎn)品以豆油、菜籽油等普通油品為主，高檔保健食用油消費比例相對較低。
而隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，以茶油為代表的高檔優(yōu)質(zhì)食用油的需求量快速提升，我國要達到國家規(guī)劃提出的年人均茶油消費量2公斤的目標，以此標準計算茶油供需缺口達200萬噸以上，可以預(yù)見未來茶油市場需求非常旺盛。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院根據(jù)茶油近幾年的發(fā)展規(guī)模以及將來的發(fā)展趨勢測算，到2026年，我國茶油行業(yè)市場規(guī)模將接近1745億元。
中國茶油貿(mào)易發(fā)展的建議
―― 更多數(shù)據(jù)及分析請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國茶油行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》。
油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長在中國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國年產(chǎn)量僅為20萬噸左右。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。
油茶市場前景如何
我國油茶主產(chǎn)區(qū)分布較廣，包括湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個省(區(qū)、市)的642個縣(市、區(qū))。其中，茶油產(chǎn)量所占份額最高的是湖南，占比接近48%;其次是江西、廣西，產(chǎn)量占比分別為23.76%、10.68%;前三大省份合計比重超過八成，區(qū)域集中度較高。
湖南是中國最大的茶油產(chǎn)地和出油率最高的產(chǎn)地，全省有300多家企業(yè)、2000多家種植大戶、500多家專業(yè)合作社參與油茶發(fā)展。
據(jù)統(tǒng)計，江西全省規(guī)模以上油茶加工企業(yè)有50多家，年茶油生產(chǎn)能力21.2萬噸。其中，年產(chǎn)5000噸以上精煉茶油能力的加工企業(yè)有19家，年綜合產(chǎn)值5000萬元以上的有14家。全省油茶籽年產(chǎn)量62.0萬噸，生產(chǎn)茶油14.42萬噸，位居全國前列，全省茶油年產(chǎn)值達140億元。
據(jù)中研研究院《2020-2025年油茶市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報告》顯示。
2020年油茶行業(yè)發(fā)展趨勢及現(xiàn)狀分析報告
油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價值 。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。
隨著油茶行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)迅速崛起，逐漸成為油茶行業(yè)中的翹楚!