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茶館業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展　　1998年以來(lái)，中國(guó)茶館業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好。目前，整體處于成長(zhǎng)期。截至2003年9月30日，北京茶館數(shù)量已超過(guò)465家。與去年同期相比，增長(zhǎng)幅度達(dá)15%以上。其中，開(kāi)有連鎖店的達(dá)17家；最多的是茗仁茶藝館，有8家分店。同時(shí)，自2000年以來(lái)，北京倒閉和轉(zhuǎn)讓的茶館，已超過(guò)40家?！　≈匾氖牵翰桊^業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況呈現(xiàn)棗核型態(tài)。即：獲得超額利潤(rùn)的是少數(shù)，如北京有20多家，占茶館總數(shù)的5%左右；在倒閉邊緣徘徊的有10多家，占茶館總數(shù)的3%左右；多數(shù)茶館的利潤(rùn)在30%至45%左右。這些情況在今后一段時(shí)間內(nèi)，可能不會(huì)有明顯變化?！　　　　　　　　　　　　　∫?、茶館行業(yè)特點(diǎn)　　1．茶館是茶文化事業(yè)和休閑產(chǎn)業(yè)的重要窗口，對(duì)茶產(chǎn)品消費(fèi)有重要拉動(dòng)作用。比如，很多有閑工夫、閑錢(qián)和閑情逸志的消費(fèi)者，是在茶館學(xué)到了科學(xué)的茶葉泡飲方法，感受到茶文化的博大精深。又比如，臺(tái)灣凍頂、梨山、安溪鐵觀音、武夷山大紅袍等高檔名優(yōu)烏龍茶就是從茶館走向民間、走向大眾的。通過(guò)茶館的輻射功能，茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之間的關(guān)系和茶產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)度得到了加強(qiáng)，到茶館消費(fèi)成為休閑時(shí)尚，海內(nèi)外資金和項(xiàng)目找到了更多的、更安全的結(jié)合點(diǎn)?！　?．茶館業(yè)與游業(yè)關(guān)聯(lián)度較強(qiáng)。現(xiàn)階段，茶產(chǎn)業(yè)屬于資源型產(chǎn)業(yè)，具有比較優(yōu)勢(shì)；旅游業(yè)則屬于支柱型產(chǎn)業(yè)，具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。好茶往往長(zhǎng)在好山好水之地。如何使茶產(chǎn)業(yè)的重要行業(yè)茶館業(yè)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？低成本擴(kuò)張的方式之一，就是加強(qiáng)與旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)度，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。很