1. 古樹大白茶

云南古樹白茶屬于白茶。云南古樹白茶是以云南特有大葉種古樹鮮葉為原料，制成白茶，而白茶為中國傳統(tǒng)茶類制法之一。傳統(tǒng)白茶制法只有萎凋、干燥兩道工序。而由于云南古樹白茶采用低溫干燥，能最大限度保持茶葉活性，有利于長期存放。

萎凋過程是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵，伴隨著長時(shí)間的萎凋，鮮葉發(fā)生一系列的化學(xué)變化，形成遍披銀毫，香氣清鮮，滋味甘爽，湯色黃亮的品質(zhì)特征。

云南古樹白茶喝起來比較自然，沒有苦澀味，甜香四溢，入口甘爽生津，香味久久不能散去。

2. 千年古樹老白茶

老撾比較知名的是古樹紅茶。

靠近云南西雙版納的老撾屬亞熱帶地區(qū)，緊鄰云南易武，國境內(nèi)大部分為山地和高原，其中豐沙里省，地處老撾北部，古時(shí)是遠(yuǎn)近聞名的馬幫集散地，也是歷史上云南普洱茶的重要產(chǎn)地之一。在老撾很多地方幾乎都是原始森林狀態(tài)，地廣人稀、土質(zhì)肥沃，方圓幾百里山嶺綿延，群山環(huán)抱、山巒迭翠、鳥語蟲鳴，云霧繚繞，空氣清新,野生古茶樹群落分布于1680米左右高海拔山地。

以前印度在老撾開發(fā)紅茶，但是半途而廢沒有形成產(chǎn)業(yè)化，于是原本非常優(yōu)質(zhì)的茶就被遺棄掉了。老撾本地人對茶不重視，近幾年由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，老撾當(dāng)?shù)厝舜罅靠撤ゲ铇洌姆N橡膠樹等經(jīng)濟(jì)作物，很多千年古樹茶險(xiǎn)遭破壞。

老撾大樹茶有它獨(dú)特的優(yōu)勢

首先老撾是一個(gè)零工業(yè)的國家，目前是東南亞唯一一塊凈土。既然是零工業(yè)，就意味著沒有污染，因此老撾產(chǎn)出的茶葉，在綠色純天然這方面有著天然的優(yōu)勢。其次老撾茶稀有而珍貴。老撾的古樹茶，生長在原始森林之中，周邊都是一些南方的果樹。茶樹與果樹以原生態(tài)的方式混雜生長，伴生在一起。由于并不是人工種植的茶園，茶樹也并不是整齊劃一的栽種，因此采摘起來難度很大。

老撾古樹茶特點(diǎn)

口感上，拋開工藝上的問題來講，整體口感偏輕柔，掛杯香氣還算不錯(cuò)，

回甘生津比較持久，喉韻下的不是很深。缺少云南普洱茶的韻味和正氣的感覺，條索以及葉底：舒張性比較好，偏黑，條形還是大的，就是相對比較瘦，就像是非洲很多營養(yǎng)不良的人似地，骨架子大，但骨感太好！最奇特的是葉片背面基本無毛（毫），葉底用手捏起來，少了些肉感，老撾茶山具備易武茶山特性。因?yàn)楹０苇h(huán)境很相似，具備易武茶的很多特徵，但其生態(tài)條件要更勝云南茶一籌。人跡罕至的原始大森林里散落的普洱古樹成千上萬。而且從成長環(huán)境來說，口感更豐富、山野之氣韻更濃郁。在古樹純料價(jià)格飛漲的今天，老撾茶的性價(jià)比更值得一提。其口味也是有前、中、后味，且因水溫不同而產(chǎn)生變化。細(xì)細(xì)品來，才能感受其中的韻味。

老撾古樹紅茶的印象整體比較好，可能是按照滇紅制作工藝的原因，雖然還是有發(fā)酵溫度不夠，焙的時(shí)間不夠等工藝問題，但比較容易出中國紅的滋味。

3. 古樹普洱白茶

小戶寨古樹白茶肯定不是普洱茶，因?yàn)闊o論什么白茶，他都屬于綠茶的一種，普洱茶，只分生茶和熟茶，他主要出產(chǎn)在云南的普洱市，他們有著自己特殊的加工工藝，普洱生茶沒有發(fā)酵，喝了以后祛脂降壓，比如古樹冰島，而普洱熟茶，糖色紅亮，久泡回甘，喝了后提神健脾。雖然近年來普洱茶沒有前幾年熱銷，但他也是我國一個(gè)有名的茶葉品種。

4. 白茶 古樹

一是杯泡法。在500毫升的杯中投入2-3克古樹白茶，注入90度以上的開水即可品飲，這是最簡便的沖泡方法。

二是蓋碗沖泡。取5克古樹白茶投入150毫升的蓋碗中，醒茶、沖泡。水溫95度以上，可反復(fù)沖泡8道以上，具體根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整即可。

三是煮飲法。在800毫升的水壺中投入4-5克古樹白茶，小火慢煮（水沸騰后再加入茶葉）5-10分鐘，即可品飲到一杯甘甜醇厚的老白茶了。此外，加入少量陳皮，既祛濕潤肺，又可讓茶香中融入陳皮的清爽，口感更佳。

5. 古樹小白茶

是

益木堂自創(chuàng)號以來，即在各主要古茶山派有專人負(fù)責(zé)督辦鮮葉采制，始終堅(jiān)持只采用春季純手工茶菁來作為所有產(chǎn)品的原料，同時(shí)在謹(jǐn)遵傳統(tǒng)工藝的前提下，不斷尋求更完美的技術(shù)，以此為我們嚴(yán)格的產(chǎn)品品質(zhì)要求提供了堅(jiān)實(shí)保障。

益木堂致力于為追求高品質(zhì)生活的茶友提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。產(chǎn)品分為普洱生茶、普洱熟茶、古樹紅茶、古樹白茶及補(bǔ)充型產(chǎn)品五大系列。其中生茶主要來源于“江內(nèi)古六大茶山”、熟茶立足“勐海味”。無論是收藏、品飲，還是饋贈親友，都是您的最佳選擇。

6. 古樹大白茶和月光白茶

月光白雖然叫白茶，但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一種，采用了類似于福鼎白茶的加工工藝，成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間，是一個(gè)比較特殊的品種。而云南月光白有什么特點(diǎn)呢？

1.從外形上看，月光白一面白、一面黑，色差非常明顯。

2.從保質(zhì)期看，月光白的保存期現(xiàn)對于普洱茶來說是非常短的，一般只有2—5年的時(shí)間，在此間香氣會隨時(shí)間而慢慢減弱

7. 云南古樹大白茶

具體而言，需要注意以下幾點(diǎn)：

第一，存放環(huán)境須干燥、通風(fēng)。俗話說：“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕?！奔彝ゴ婷狡斩桧氂诟稍锿L(fēng)處存放，但不宜直接被風(fēng)所吹。雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

第二，存放環(huán)境須避免雜味、串味。茶圈子有句這樣的話語，“一壺不事二茶”，從另一個(gè)角度來看，也說明的茶葉易吸味這一特性。所以，也應(yīng)力求儲存環(huán)境清潔不雜味。最好每天晨起開窗通風(fēng)，讓家中的異味盡快消散。

第三，利用竹箬包裝存放。傳統(tǒng)的竹箬包裝，有助于普洱茶于后發(fā)酵，有著過濾雜味，確保清純的效果。如果將已拆開了的普洱茶，改用塑料袋密實(shí)的包起來，天氣濕度變化時(shí)，容易發(fā)生霉變和異味，破壞了普洱茶的原味。

第四，存茶罐的選擇。一般用于存放普洱茶的存茶罐，較為實(shí)用的有紫砂罐，陶土罐等。具有一定存茶經(jīng)驗(yàn)的茶友，或許已知，紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來儲存普洱茶，也可將拆開的茶餅放入紫砂罐中存儲，一是方便取用，二是讓陳茶有個(gè)自然醒來的過程。而密封好的鐵聽和錫制的茶罐更適合綠茶或者烏龍茶的儲藏。