1. 福鼎白茶一年四季都可以喝嗎
福鼎白茶是涼性茶。福鼎白茶,是福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉,具有白茶性清涼,消熱降火,消暑解毒等特點(diǎn)。
存放三年之后茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化,香氣轉(zhuǎn)陳,有藥香棗香出現(xiàn),品飲時(shí)香氣醇和,滋味漸柔。
2. 什么季節(jié)喝福鼎白茶好
白茶是各種茶類中味道醇厚的一款,福鼎的白露茶和寒露茶都是白茶中高檔的茶葉類型,這兩者都屬于秋茶。秋天溫度下降,所以它們兩者口感甘甜滋潤(rùn),真讓人愛不釋手。白露茶和寒露茶擁有褐黃色的茶湯,像極了秋天的顏色。拿起一壺茶,就好像在品秋天一樣。
3. 福鼎白茶一年四季都可以喝嗎為什么
福鼎白茶的11年老壽眉算是老白茶了,如果當(dāng)時(shí)出廠的品質(zhì)好的話,加上存儲(chǔ)環(huán)境沒有問題,茶葉沒有受潮變質(zhì)的情況下,味道應(yīng)該是非常不錯(cuò)的,一款好的茶葉,如果出廠品質(zhì)優(yōu)等的情況下,老白茶時(shí)間越長(zhǎng)越好,相對(duì)的價(jià)格是越來越貴,當(dāng)然味道也是越來越好喝
4. 福鼎白茶適合冬天喝嗎
入冬時(shí)候,茶樹也開始進(jìn)入休眠時(shí)期,由于經(jīng)過春、夏和秋的洗禮,立冬后采制的茶葉,稱其“冬葉白茶”,簡(jiǎn)稱“冬茶”。
由于冬茶外形黃葉片大,條索相對(duì)較松,偶有淺黃色老葉夾雜,又稱“黃金葉”。
冬茶,是一年中量最少最難得的茶,香氣最高、最為濃郁、持久。但由于冬茶采摘是一季,量少,加之好的冬茶更是難得。
福鼎冬季白茶,在白茶中是為難得的精品,市場(chǎng)很難所見,因茶湯滋味味甜爽中帶有輕微的蜜蘭香。香氣清高持久,滋味鮮爽,微甜中帶蜜蘭味,韻非常明顯味。
冬茶,條形粗曠,可以說是粗枝大葉,但,你不要被她的外表嚇到,其實(shí)她很溫柔。
5. 福鼎白茶秋季可以喝嗎
白露茶,產(chǎn)自白露時(shí)節(jié)前后。
而寒露茶,生產(chǎn)在秋深的寒露節(jié)之際。
要探尋白露茶和寒露茶的不同,第一站的出發(fā)點(diǎn),要從這兩大節(jié)氣的天氣和物候說起。
南方的白露,秋涼漸起。白露秋風(fēng)夜,一夜涼一夜。
白露露白草漸黃,秋風(fēng)蕭瑟天已涼。
進(jìn)入白露節(jié)氣以后,氣溫下降的速度加快。特別是一早一晚,更添幾分涼感。
一到白露,喧囂了一整夏的焦灼,被這仲秋的涼風(fēng)拂去。
留下來的,只是一片寧靜與澄明,這樣早晚微涼,冷熱交替,晝夜溫差大的時(shí)節(jié),由于茶樹的內(nèi)質(zhì)積累。
白天,茶樹因光合作用生成的養(yǎng)分,更豐富。
夜間,茶樹因呼吸作用而帶來的養(yǎng)分消耗,逐漸減少。
一增一減之間,讓白露節(jié)前后的茶樹新梢,飽含著充足的芳香物質(zhì)和養(yǎng)分物質(zhì)。
得到了絕佳的天時(shí),為白露茶后期的開拓江山,美名遠(yuǎn)揚(yáng),奠定了先機(jī)!
過了白露,再過了秋分,才能到寒露時(shí)節(jié)。
寒露,是二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣,秋天的第五個(gè)節(jié)氣,已經(jīng)是晚秋的節(jié)令了。
《月令七十二候集解》說寒露:“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也?!?/p>
南方地區(qū)的寒露,比起白露,更多了一個(gè)“寒”字。
說明此時(shí)的氣溫,要比白露時(shí)更低,地面的露水更冷,將將要凝結(jié)成霜。
寒露的“寒”,不是嚴(yán)寒,是由涼爽向寒冷的過渡。
到了寒露,西風(fēng)秋老,露華霜天,氣溫明顯降了下來。
北方地區(qū)的寒露節(jié),是花草樹木的凋零之時(shí),于是古人們稱此時(shí)為“辭青”。
而此時(shí),南方的涼氣加重,降了溫,山上茶樹們生發(fā)出來的新芽新葉有限。
故而,從整體產(chǎn)量上看,寒露茶不如白露茶。
只有母體足夠強(qiáng)壯的茶樹,才能不畏秋寒,長(zhǎng)出適量的新芽新葉。
不過天氣冷,茶樹自身的御寒機(jī)制會(huì)開啟,調(diào)動(dòng)更多的養(yǎng)分物質(zhì)支援前線的新梢,保護(hù)新生力量。
所以,寒露茶的內(nèi)質(zhì)積累,數(shù)量同樣很可觀。
簡(jiǎn)單的總結(jié),白露時(shí)節(jié),晝夜溫差大,有利茶樹內(nèi)質(zhì)積累。
寒露時(shí)節(jié),氣溫下降明顯,采茶數(shù)量少,而內(nèi)質(zhì)積累可觀。
6. 福鼎白茶什么季節(jié)喝
福鼎白茶的好,在與香氣變化萬千,滋味甘甜無一;福鼎白茶的好,也在于越陳越香,藥效與作用越來越顯著歷久卻更出色。
白茶素有有“一年為茶,三年為藥,七年為寶”之稱,存放時(shí)間越長(zhǎng),功效作用更強(qiáng)。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),白茶經(jīng)過陳放之后,隨著多酚類物質(zhì)不斷的氧化,茶多酚含量相對(duì)降低,茶多糖類物質(zhì)逐漸增加,具有很好的功效作用。
喝福鼎白茶,不僅獲得了美妙滋味的體驗(yàn),更是收獲了一份健康。
一年,三年,七年,對(duì)于福鼎白茶來說是非常重要的三個(gè)轉(zhuǎn)化階段。不同階段白茶滋味香氣不同,不同白茶的功效作用也是不同。
一年茶
因白茶屬于微發(fā)酵茶,所以剛制作出來的頭年的白茶,接近綠茶的口感,口感清甜,回甘鮮爽,花香濃郁。
花香是新白茶獨(dú)有的香氣,那是最為接近自然的香氣。
這個(gè)時(shí)候的白茶茶性會(huì)比較平?jīng)觯舛眷罨鸬墓πё饔蔑@著。
三年藥
存放三年之后茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化,香氣轉(zhuǎn)陳,有藥香棗香出現(xiàn),湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色或者再深些。
品飲時(shí)香氣醇和,滋味漸柔。
茶性也由凉轉(zhuǎn)溫。這個(gè)時(shí)候福鼎白茶的功效與作用才真正顯現(xiàn)出來。
消炎避暑,降火清熱,養(yǎng)肝護(hù)肝,養(yǎng)心提神等功效作用非常明顯,適合各個(gè)年齡層和各類體質(zhì)的人飲用。
七年寶
確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時(shí)間的陳放,白茶內(nèi)含物的陳化轉(zhuǎn)變得越來越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。
滋味香濃,湯色呈琥珀色,紅亮透明。
到達(dá)這個(gè)年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防過敏的功效與作用更加明顯。
在感冒初期,煮上一壺老白茶,煮的時(shí)間可以比日常飲用時(shí)再長(zhǎng)一點(diǎn),煮出中藥的質(zhì)感,一口悶下去,感冒也好了七八分。
7. 福鼎白茶什么季節(jié)喝比較好
福鼎白茶每年首采時(shí)間大約在每年的2月下旬到三月上旬