1. 福鼎白茶貢眉餅咋泡

白茶，按照采摘標準的劃分，主要分為白毫銀針、白牡丹、壽眉三類，這三類白茶，經(jīng)常被人們掛在嘴邊，擺在茶桌上，但其實，白茶的分類，還有第四種，那就是貢眉。貢眉簡介貢眉，是以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽三四葉為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，幾乎占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。在外形上很有辨識度，被稱為壽眉的升級版，簡單點說，就是壽眉中挑選出來的比較好看的茶葉。

貢眉芽頭較小，葉片肥碩，茶梗比較粗，但葉子比較細嫩，由于它葉片更肥更大，內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，諸如果膠類，氨基酸等，十分耐泡。

2. 福鼎大白茶貢眉

福鼎白茶貢眉沒有色素。

福鼎白茶貢眉，是以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽三四葉為原料，結(jié)合白茶加工工藝所制成的白茶。

貢眉的毫心明顯，葉子嫩。葉張細嫩，毫心是細密的，色澤灰綠。湯色則呈淺橙黃色，醇爽甘甜，喝起來口齒留香，持久耐泡。

3. 貢眉白茶餅怎么泡

福鼎白茶餅不需要洗茶。

由于茶葉質(zhì)地比較細嫩，內(nèi)質(zhì)容易浸出，洗茶反而會導(dǎo)致茶湯滋味不純正，但貢眉、壽眉這類粗老的茶葉則需洗茶。沖泡福鼎白茶時，可以使用玻璃杯、白瓷蓋碗作為茶具，先在杯底投入適量干茶，之后定點注入90度的熱水即可。

4. 福鼎白茶貢眉餅咋泡好喝

1.白茶的沖泡方法步驟一備具：將安吉白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上。

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　白茶的沖泡方法步驟二備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。

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　白茶的沖泡方法步驟三觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。

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　白茶的沖泡方法步驟四賞鮮葉：安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

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　白茶的沖泡方法步驟五溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。

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　白茶的沖泡方法步驟六置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶。

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　白茶的沖泡方法步驟七浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。

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　白茶的沖泡方法步驟八運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約 0.5分鐘。

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　白茶的沖泡方法步驟九沖泡：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

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　白茶的沖泡方法步驟十奉茶：用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前。

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　白茶的沖泡方法步驟十一品茶：品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

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　白茶的沖泡方法步驟十二觀葉底：安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。

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　白茶的沖泡方法步驟十三收具：客人品茶后離去，及時收具，并向來賓致意送別。

5. 福鼎白茶貢眉餅咋泡的

蓋碗沖泡

具體步驟如下：

1、溫洗茶具

首先，沖泡壽眉之前，先將所有要使用的茶具準備好，然后以沸水潤洗茶具，這樣熱的茶湯在接觸茶具的時候就不會因為突然降溫而失去風(fēng)味，尤其是香味。

2、秤茶

然后，溫洗完茶具，就需要秤茶了，這個茶量其實也可以靈活調(diào)整。一般建議茶水比例為100ml水出茶5克，可根據(jù)自己所使用茶具的容量來稱量茶葉，也可根據(jù)自己的口感喜好有所調(diào)整。

3、潤茶

接著，秤茶完之后就可以進行潤茶了，在這個過程中，需要注意時間。那么一般建議潤茶時間30秒，棄去茶水。潤茶有利于干燥的葉片重新浸潤飽滿，茶葉中物質(zhì)的均勻滲出，散發(fā)出其自然的味道。

4、沖泡和品飲

最后，潤茶完畢，就可以沖泡和品飲了，那么壽眉沖泡是用沸水來沖泡，第一泡30秒出湯。沖泡的壽眉茶湯有淡淡的甜香，有豆?jié){香或巧克力香，微微的苦澀味會帶來甜蜜的回甘，飲后口腔和喉部有長久的留香。

二、煮茶

具體步驟如下：

1、秤茶和潤茶

首先，在煮壽眉茶之前，先秤茶和潤茶，當(dāng)然秤茶也是可以靈活調(diào)整的。一般建議煮茶的茶水比例為600ml水出茶4克，可根據(jù)煮茶壺的實際容量來計算。至于潤茶的話，可用蓋碗洗（潤）茶60秒，棄去湯水，如果喜歡偏甜口感可以潤洗2次。

2、混合

然后，秤茶和潤茶完成之后，就可以將潤洗后的茶加入煮茶壺，倒入相應(yīng)體積的冷水，這里要注意，一定是用冷水煮茶。就跟煲湯的下料水要是冷水一樣，冷水慢慢加熱的過程，會讓茶葉里不同溶點和溶解度的物質(zhì)緩慢滲出，得到茶湯便是這泡茶里比例均衡的精華。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白類的物質(zhì)就會凝固，不易出鮮味。

3、煮茶和品飲

最后，潤洗好的茶葉和冷水混合完畢之后，就可以進行煮茶和品飲了。那么大火加溫煮沸后，即關(guān)文火慢煲40分鐘左右，關(guān)火后靜置2分鐘即可出湯飲用。經(jīng)過這樣煮出來的壽眉，它具有涼血解毒的功效，還有濃郁的棗香，茶湯順滑，厚厚的茶湯甜糯飽滿，如果要形容，就如德芙般在舌尖融化。