煮蛐蛐罐所須的兒茶，紅茶及決明子等材料一定要正宗，本人一開(kāi)始使用的在當(dāng)?shù)夭少?gòu)的材料就效果不佳。

準(zhǔn)備好鍋，爐子，就可以開(kāi)始，這個(gè)時(shí)候，就需要找一個(gè)女朋友，或者老婆廢棄的絲襪將材料包裹起來(lái)放進(jìn)鍋里，這樣可以避免材料在沸騰時(shí)粘在罐體上，并造成不均勻。

先將材料與水煮開(kāi)，然后放罐子進(jìn)去，注意罐子底部一定要鋪墊東西，可以鋪墊荷葉，蘆葦葉，罐子蓋，減少水沸騰時(shí)對(duì)罐子的沖擊并造成破損并避免糊鍋底。（粽子的包裝葉）

罐子進(jìn)去沸騰20余分鐘，可以拿出，要立即用干布檫試外面，（北方叫盤盆），這樣及時(shí)去除外壁的黏附物，可以避免日后透氣性減弱及防止生毛。

擦拭干凈后若顏色均勻達(dá)到預(yù)想效果便馬上放到陽(yáng)光下晾曬，一定要太陽(yáng)直射晾干，也是避免日后生毛。若感覺(jué)顏色不到或者花可以放到鍋里煮第二遍，然后拿出在檫試，再煮，再檫。記住，一定要檫試干凈，因?yàn)槿舨贿@樣也會(huì)影響材料進(jìn)罐的均勻程度。一般我為朋友煮到位的要5-6遍，經(jīng)過(guò)煮罐我發(fā)現(xiàn)，用煤球爐子，煤氣爐子、電爐子效果也不一樣，因?yàn)榛鹈绲臒狳c(diǎn)直接影響罐子的入色均勻程度。最好的就是地鍋，木材燒火煮罐，速度快，入色均勻，效果好。呵呵，沒(méi)這個(gè)條件的朋友就按上面方法多煮幾遍。

材料中的兒茶決明子等材料的中藥性不介紹了，大家都知道，其中兒茶要少放，因?yàn)榉哦嗔?，它的黏度高，?huì)影響后期的透氣性，上色起主要作用的是石榴皮及紅茶。

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