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建水紫陶壺與紫砂壺(建水紫陶壺與紫砂壺泡出茶的區(qū)別)

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1. 建水紫陶壺與紫砂壺泡出茶的區(qū)別

紫砂壺更好一些,紫砂壺不管是名氣,實(shí)用性以及把玩性上都要遠(yuǎn)勝于建盞壺。尤其是紫砂壺,在知名度上面,在把玩上面,包括在實(shí)用性上面,都是非常出眾的。而且紫砂壺在后期養(yǎng)成的過(guò)程中也會(huì)給史茶壺的人帶來(lái)非常巨大的成就感。

2. 建水紫陶和紫砂的區(qū)別

建水紫陶白泥是白色,紅泥是紅色。

3. 建水陶和紫砂壺的區(qū)別

建水紫陶泡新生茶比紫砂好些。

建水紫陶和宜興紫砂同為中國(guó)四大名陶,兩者之間其根本無(wú)外乎工藝和泥料兩方面,而工藝不同支出又歸于泥料,工藝是將泥料的特性盡可能好的呈現(xiàn)出來(lái),紫砂壺講究“紫玉金砂”的質(zhì)感,紫陶壺彰顯的是“書(shū)畫(huà)神韻”。

建水紫陶沖泡新生茶口感與蓋碗有些相似,又略優(yōu)于蓋碗的地方在于建水紫陶也具有一定的吸附性,也能夠稍微減少熟茶中的雜味和渥堆味,但吸附程度遠(yuǎn)不如紫砂;建水紫陶尤其是材質(zhì)密度高,后期打磨拋光程度較好的建水紫陶,比紫砂更為適合香氣清揚(yáng)的新生茶。

 紫砂壺相較于建水紫陶密度低、導(dǎo)熱性弱、但保溫性能更好。保溫性好較容易造成新茶被燙熟,苦澀物質(zhì)較多的溢出;且因其雙氣孔結(jié)構(gòu)具有吸附性,會(huì)吸附新茶的香氣,從而使得香氣會(huì)減弱;而材質(zhì)密度低的適合泡香氣相對(duì)低沉一些的茶,新生茶的的香氣新鮮清揚(yáng),用紫砂壺沖泡新生茶茶香跟建水紫陶比會(huì)相對(duì)低沉一些,不如建水紫陶。

4. 建水紫陶壺和紫砂壺的區(qū)別和優(yōu)缺點(diǎn)

區(qū)別一:泥料不同

紫砂是石質(zhì)砂料,故為紫砂,泥料較粗。且宜興陶有粗獷的砂石質(zhì)感。砂泥料孔隙較大,進(jìn)而獲得大家所說(shuō)的優(yōu)異的發(fā)茶性。石質(zhì)砂料為泥的坯體收縮率不到百分之十。紫砂泥料加工是經(jīng)攤曬、搗碎、過(guò)篩、加水調(diào)和成生泥,木槌壓打數(shù)十次成熟泥。紫砂泥料砂質(zhì)效果明顯。

建水陶為粘土原料,收縮率百分之二十。泥料細(xì)膩,所以建水陶則多一份泥土的溫柔。宜興紫砂石質(zhì)沙料屬剛,建水紫陶黏土亦柔。需要將粘土搗成粉末,篩棄粗砂,進(jìn)行配比,再放入缸內(nèi)加水制成漿狀攪拌淘洗;反復(fù)多次淘洗之后,讓其在封閉狀態(tài)下自然凝干成泥,這時(shí)的泥料已經(jīng)膩如膏脂,無(wú)絲毫砂粒。

區(qū)別二:成型工藝

傳統(tǒng)宜興紫砂多為拍泥片打身筒和鑲身筒兩種,近年來(lái)也出現(xiàn)機(jī)壓方式來(lái)進(jìn)行大規(guī)模量產(chǎn)。造型上,由于宜興所處地區(qū)歷史上手工業(yè)較為發(fā)達(dá),且紫砂壺發(fā)展歷史過(guò)程中多有文人參與設(shè)計(jì),故而其造型型制之到我和協(xié)調(diào)遠(yuǎn)非一般水平的建水紫陶可比擬。起碼就目前觀察到的狀況,宜興紫砂在器形的完美度上還是一定優(yōu)勢(shì)的。

紫陶目前為止均為手工拉坯。轆轤車盤(pán)上手拉坯成型??简?yàn)的更多的是拉坯師傅手上的功夫技藝,這項(xiàng)技藝講究,眼到、手到、心到,沒(méi)有長(zhǎng)期累積的經(jīng)驗(yàn)是成不了器的。

區(qū)別三:裝飾技法

宜興紫砂多為素器,或是陰刻陽(yáng)刻?,F(xiàn)代也有少量的紫砂用半干泥繪制作為裝飾。

建水紫陶最出彩的就在其裝飾上。紫陶的裝飾需要文人的參與,書(shū)法繪畫(huà),斷簡(jiǎn)殘?zhí)?,帶有?qiáng)烈的文化氣息。而此書(shū)非彼書(shū),此畫(huà)非彼畫(huà),先在半干陶坯上作畫(huà),再沿墨軌筆痕將其扣空,最后把不同顏色的泥料填于凹槽之中,壓實(shí)刮平,這樣的工藝叫做刻填。如若想得到筆墨暈染之色,還需反復(fù)刻填。道道工序必須手工完成,畫(huà)作要優(yōu)美,刻刀要精準(zhǔn),填泥要細(xì)致。作畫(huà)之人若能一氣呵成從畫(huà)到刻填親力親為,勢(shì)必效果更出眾,寫(xiě)意傳神。

區(qū)別四:打磨拋光

宜興紫砂一般不需打磨拋光。因?yàn)樯炒执蚰スに囋谧仙吧蠘O為少見(jiàn)。但也有紫砂的打磨工藝,叫水拋。

無(wú)釉磨光則建水紫陶獨(dú)特的打磨工藝,由于泥料的細(xì)膩,用鵝卵石純手工打磨、無(wú)釉摩光工藝??纱蚰コ龉饬领拍康馁|(zhì)地。同是紫陶打磨的程度不同,光澤度有火皮、磨砂、亞光、亮光、鏡面高光之分。

區(qū)別五:文化不同

宜興紫砂的繁榮數(shù)百年,地處中原,歷史底蘊(yùn)深厚,重器型,工藝精湛。

建水自古屬文獻(xiàn)名邦,陶器上的裝飾更能表現(xiàn)中國(guó)畫(huà)的神韻。色澤古拙多變。

這時(shí)大家一定要追問(wèn):“紫砂紫陶到底哪個(gè)更好呢?”

總結(jié)

建水紫陶從現(xiàn)階段市場(chǎng)角度來(lái)看,宜興紫砂規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于建水紫陶,器形、體系相對(duì)成熟。但市場(chǎng)規(guī)范性欠佳,大規(guī)模的開(kāi)采與生產(chǎn)嫣然導(dǎo)致了泥料的枯竭,化工泥料,屢見(jiàn)不鮮,機(jī)器加工制造大量廉價(jià)產(chǎn)品。而純手工的制作的紫砂壺大都價(jià)格不菲。

建水紫陶不具備宜興那樣的規(guī)模,整個(gè)行業(yè)發(fā)展還處于初期。但發(fā)展迅速,工匠技藝提升顯著還吸收了很多宜興的匠人、工藝經(jīng)驗(yàn)。泥料儲(chǔ)備充足,且目前為止紫陶基本皆為全手工制作,堅(jiān)持傳統(tǒng)技藝。

5. 建水紫陶和建盞有什么區(qū)別

1.建水紫陶沒(méi)有化工壺

2.建水紫陶的原料全部取自建水境內(nèi),神秘五彩山的土質(zhì)跟周邊的土質(zhì)完全不一樣。僅從外表看,旁人根本就看不出陶土的顏色。只有經(jīng)驗(yàn)豐富的陶藝人才能找到合適的地方敲開(kāi),彩色的泥土才顯露出來(lái),土質(zhì)細(xì)膩呈膠泥狀。

6. 建水紫陶和紫砂哪個(gè)泡茶好

1.新制生茶用紫陶泡好。

新制生茶,芽葉較嫩,太高的水溫會(huì)將其燙熟,且新茶中茶多酚、咖啡堿含量高,應(yīng)快速出湯避免悶泡,否則會(huì)使得新茶苦澀味重。

根據(jù)新制生茶茶性,密度更高、導(dǎo)熱性更好的紫陶更適合沖泡。導(dǎo)熱性好代表散熱好,水溫自然不容易偏高。相反,紫砂保溫性好,新生茶會(huì)產(chǎn)生燙熟味,且苦澀明顯。

2.老生茶用紫砂泡好。

老生茶,經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化,香氣不似新茶上揚(yáng),其內(nèi)含物質(zhì)也更為內(nèi)斂,因而需要高溫沸水沖泡,以激發(fā)其滋味、香氣,這樣的茶就適合紫砂沖泡。

且老生茶在長(zhǎng)期存儲(chǔ)發(fā)酵過(guò)程中,難免會(huì)吸入一些異雜味,有吸附作用的紫砂就能夠凈化這些異味,使其品飲起來(lái)更為醇正。

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